2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:29
Rok temu Europą wstrząsnął skandal dotyczący koniny oferowanej na wołowinę. W rezultacie, a także ze względu na szereg innych naruszeń, Bruksela jest przygotowana na bardziej rygorystyczne przepisy dotyczące etykietowania produktów. W odniesieniu do nich etykiety muszą już wskazywać, gdzie były trzymane zwierzęta, z których uzyskano mięso.
Nowe rozporządzenie zostało ogłoszone 13 grudnia 2013 r. Dotyczy znakowania świeżego, schłodzonego i mrożonego mięsa wieprzowego, owczego, koziego i drobiu. Podobne zasady zostaną wkrótce ogłoszone dla wołowiny. Do tej pory na etykietach mięsa wskazywana była jedynie siedziba przedsiębiorstwa przetwórczego bez informacji skąd pochodzi surowiec. Te obowiązkowe zasady wchodzą w życie 1 kwietnia 2015 r.
Pojawił się problem, gdy zwierzę mieszkało w więcej niż jednym kraju. Sprawa jest rozwiązana, w którym to przypadku wiek i waga zwierzęcia będą brane pod uwagę. Wskazany zostanie ten, w którym najbardziej się rozwinął. Ponadto zamiast „pochodzenia” będzie napisane „wyhodowane w…” i wymieni wszystkie kraje, w których zwierzę było.
Kolejna zasada dotyczy świń. Gdy zwierzę zostanie poddane ubojowi przed ukończeniem 6 miesięcy i waży mniej niż 80 kg, konieczne będzie wskazanie, gdzie miał miejsce cały okres jego chowu.
Istnieją dwie możliwości – albo wymienić wszystkie kraje, albo wskazać „uprawiane w kilku państwach członkowskich UE” lub „poza UE”. Jednakże w przypadku uboju w wieku powyżej 6 miesięcy należy wskazać kraj, w którym świnia mieszkała przez co najmniej 4 miesiące.
A jeśli został ubity w wieku poniżej 6 miesięcy, ale ma żywą wagę co najmniej 80 kilogramów, na etykiecie będzie podany kraj, w którym zaczął przybierać na wadze ponad 30 kilogramów.
U owiec i kóz jest prawie tak samo – wskazuje kraj, w którym zwierzęta spędziły ostatnie 6 miesięcy. Jeśli zostały wcześniej poddane ubojowi, producenci będą musieli opisać cały okres wegetacji.
W przypadku kurczaka i indyka wskazany zostanie kraj, w którym ptak spędził ostatni miesiąc. Jeśli został ubity wcześniej - cały okres zostanie opisany ponownie.
„Ubojem w…” będzie kolejnym nowym napisem na etykietach. Wskaże kraj, w którym miało to miejsce, a także kod partii do identyfikacji mięsa.
Innowacje nie doprowadzą do wzrostu cen mięsa, komentowała branża. Efekt będzie jednak przydatny dla konsumentów, ponieważ będą wiedzieć, czy jedzą mięso bułgarskie czy importowane i skąd ono pochodzi.
Zalecana:
Niezdrowa żywność Pochodzenia Roślinnego
Pokarmy roślinne stają się coraz bardziej popularne nie tylko wśród osób prowadzących wegański styl życia, ale także wśród tych, którzy po prostu chcą jeść zdrowiej, zmniejszając szkody w środowisku. Rzeczywiście, spożywanie produktów roślinnych to bardzo zdrowy wybór.
Ocet Teraz Tylko Z Wina I Winogron
Zgromadzenie Narodowe przyjęło w drugim czytaniu nowe rozporządzenie w ustawie o winie i napojach spirytusowych w celu wprowadzenia środków ochronnych przeciwko właściwościom octu. Stwierdza, że nazwa „ocet” może być używana wyłącznie w odniesieniu do produktów uzyskanych w wyniku fermentacji kwasem octowym produktów z winogron, wina, win owocowych i mieszanek wodno-alkoholowych.
Jedzenie Dla Uczniów Będzie Teraz Dostępne Tylko Według Stanowych Standardów
Od dziś wszystkie szkoły w kraju będą zobowiązane do dostarczania żywności zgodnie z bułgarskim standardem państwowym. Krzesła miały roczny okres karencji na oczyszczenie magazynów ze starej żywności. 3 listopada 2016 minął termin i od dziś rozpoczyna się dostawa wyłącznie produktów zgodnych z normami państwowymi.
Zezłomowano Dwie Tony Mięsa Bez Dokumentu Pochodzenia
Inspektorzy z Bułgarskiej Agencji Bezpieczeństwa Żywności (BFSA) przeprowadzili rekordową liczbę inspekcji w całym kraju. Od początku miesiąca przeprowadzono w różnych lokalizacjach 9594 kontrole bieżące i 2815 nadzwyczajne. Szczególną uwagę zwrócono na hurtownie, placówki gastronomiczne, różne punkty sprzedaży detalicznej żywności, markety i giełdy spożywcze.
Zatrzymali Półtorej Tony Oliwek Niewiadomego Pochodzenia
Prawie półtorej tony oliwek o niejasnym pochodzeniu i wątpliwej jakości skonfiskowano podczas wspólnej operacji ODMI-Pazardżik i Regionalnej Dyrekcji Bezpieczeństwa Żywności w Pazardżik. Akcję rozpoczęli pracownicy Sektora Zwalczania Przestępczości Gospodarczej.