2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:29
Samardala to tradycyjne bułgarskie zioło, o którym większość ludzi wie, że jest używane do produkcji kolorowej soli. Odgrywa główną rolę w specyficznym aromacie ulubionej przyprawy wielu ludzi.
Samardala występuje najczęściej na Bałkanach, chociaż jest znana w niektórych krajach Azji. Jego gatunek w przyrodzie nie jest tak dobrze znany. Ma trzypiętrową łodygę, z której wiosną wyrastają piękne małe dzwoneczki.
Smak pożytecznej i pachnącej samardali jest mocny, gorzki i pikantny, zwłaszcza gdy roślina jest świeża i bardziej przypomina chrzan. Mało znany jest fakt, że roślina znajduje się na liście roślin użytkowych ustawy o roślinach leczniczych. Jest ku temu bardzo dobry powód.
Ta aromatyczna roślina zawiera specyficzny olejek eteryczny, sterole, garbniki i flawonoidy, które w połączeniu mają silne działanie przeciwzapalne. Działają cuda z układem odpornościowym, stymulując go do pracy na pełnych obrotach. Samardala jest zalecana w profilaktyce chorób układu krążenia i nadciśnienia tętniczego.
Ze względu na swoje udowodnione właściwości wpływania na rozwój komórek nowotworowych jest wręcz zalecany w profilaktyce rozwoju raka, a obecnie na jego podstawie prowadzone są liczne badania nad straszną chorobą.
Udowodnioną najskuteczniejszą właściwością rośliny jest jej zdolność do szybkiego i skutecznego usuwania złego cholesterolu. Samardala zwiększa apetyt i ułatwia trawienie. Dodatkowo przyprawa obniża wysokie ciśnienie krwi.
Herbata Samardala pomaga również przy bólach brzucha i zaparciach, z powodzeniem stosowana jest przy przewlekłym kaszlu i łuszczycy. Inną zaletą tej pożytecznej rośliny jest to, że oczyszcza nerki i pęcherz, ponieważ ma działanie moczopędne.
W Bułgarii samardalę można spotkać na wolności głównie we wschodniej części Gór Bałkańskich, w regionach Sliwen, Stara Zagora i Strandża.
W północno-zachodniej części kraju uważana jest za odmianę dzikiej cebuli, co wynika z jej lokalnej nazwy – cebula psia. W południowej i południowo-zachodniej Bułgarii znany jest jako kombajn. Jako przyprawę spożywa się samardalę suszoną i drobno zmieloną, zmieszaną z solą.
Zalecana:
Olej Kukurydziany Obniża Poziom Cholesterolu
W ostatnich latach coraz więcej osób interesuje się prawidłowym odżywianiem, stara się stosować zdrową dietę i stara się być poinformowanym o jakości i składzie spożywanych produktów. Jednym z najczęściej dyskutowanych zagadnień w tym zakresie jest cholesterol i sposoby kontrolowania jego poziomu w organizmie poprzez przyjmowanie pokarmów.
Dieta TLC Obniża Poziom Złego Cholesterolu
Głównym celem Dieta TLC jest pomoc organizmowi w pozbyciu się złego cholesterolu LDL we krwi. Badania w tym zakresie wskazują, że już po 6 tygodniach poziom cholesterolu spada nawet o 10%, co jest świetną prewencją wielu chorób. Zły cholesterol pogarsza ogólny stan organizmu, zwiększając ryzyko zawału serca lub udaru mózgu.
Portulaka Dramatycznie Obniża Poziom Cukru We Krwi
Według naukowców z Uniwersytetu Technologii Żywności w Płowdiwie portulaka może obniżyć poziom cukru we krwi w zaledwie dwa miesiące. Słynny chwast ma korzystny wpływ w profilaktyce chorób takich jak zapalenie stawów, choroby układu krążenia, cukrzyca typu II, kaszel.
Dieta Północna Obniża Poziom Złego Cholesterolu
Dieta północna jest alternatywą dla popularnej diety śródziemnomorskiej, w której dozwolone jest spożywanie mięsa, ale nie wyrobów cukierniczych. Z drugiej strony powinniśmy codziennie jeść owoce, warzywa i orzechy. Dieta północna nie oferuje imponującej utraty wagi, ale dzięki jej zastosowaniu możesz obniżyć poziom złego cholesterolu w organizmie.
Bakłażan Obniża Poziom Złego Cholesterolu
Jedną z najskuteczniejszych metod zapobiegania i leczenia miażdżycy jest zwiększone spożycie bakłażana. Stwierdzono, że tzw. niebieskie pomidory pomagają obniżyć zły cholesterol w organizmie. W wyniku jego regularnego przyjmowania znacznie zmniejsza się jego ilość we krwi oraz w ścianach naczyń krwionośnych.