2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Kuchnia francuska jest jedną z najbardziej wyrafinowanych na świecie. Wśród głównych czynników kształtujących jej typowy charakter są warunki naturalne i zasoby Francji. Klimat jest ciepły, wilgotny i morski, a Alpy sprzyjają rozwojowi rolnictwa.
Można tu również znaleźć wiele roślin południowych i niekończące się winnice. Ponadto kraj jest jednym z największych producentów różnych serów.
Podobnie jak inni, francuscy kucharze lubią używać świeżych produktów w zależności od pory roku. Podczas lata kuchnia francuska oferuje mnóstwo sałatek i letnich deserów.
Sałatka francuska w kieliszkach koktajlowych
Niezbędne produkty: 200 g gotowanego groszku, 200 g kukurydzy, 3 jajka na twardo, 100 g sera krowiego, 100 g sera gouda, ser edam lub żółty, oliwki z pieprzem
Na sos: 250 g kwaśnej śmietany, 250 g lekkiego majonezu, 2-3 łyżki. wino białe - Chardonnay lub Sauvignon Blanc, 1/4 łyżeczki. proszek czosnkowy, 1/4 łyżeczki. koperek, tymianek
Sposób przygotowania: Sałatka jest ułożona w kieliszkach koktajlowych. Warstwę groszku, startego sera, kukurydzy, startych białek jajek, oliwki posypać na przemian tartym serem. Sos przygotowywany jest z dobrze wymieszanej śmietany, wina, majonezu i przypraw. Każda szklanka jest podlewana 2 łyżkami. sos i posyp żółtkiem.
Sałatka Nisoaz
Niezbędne produkty: 8 ziemniaków, 4 pomidory lub 250 g pomidorów koktajlowych, 4 jajka, 1 zielona papryka, 15-20 oliwek, 225 g filetów z tuńczyka w puszce, 12 filetów z anchois, 1 świeża cebula, 1 łyżeczka. musztarda, 5 łyżek. oliwa z oliwek, 3 łyżki. ocet, sól, pieprz
Sposób przygotowania: Ziemniaki gotuje się, obiera i kroi w plastry. Jajka gotuje się i kroi na ćwiartki. Pomidory kroimy w kostkę, a jeśli są to wiśnie - zostawiamy w całości. Papryki pokroić w paski. W misce wymieszaj ziemniaki, jajka, pomidory, paprykę, kawałki fileta z tuńczyka i oliwki.
Sos przygotowuje się osobno, mieszając drobno posiekaną cebulę, musztardę, oliwę z oliwek, ocet, sól i pieprz. Otrzymany dressing wylej na sałatkę, delikatnie wymieszaj i od razu podawaj.
Francuskie naleśniki z czekoladą
Niezbędne produkty: 120 g masła, 120 g startych migdałów, 120 g cukru, 6 jajek, 2 łyżki. rum, 50-100 g startej czekolady
Sposób przygotowania: W misce miesza się migdały, cukier, jajka, zmiękczone masło i rum. Rozłóż połowę każdego naleśnika z wynikiem. Posyp odrobiną startej czekolady i zwiń.
Ułóż naleśniki na wysmarowanej patelni. Pieczemy krótko w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Podawać posypane czekoladą. Wspaniale przepis z kuchni francuskiej!
Spróbuj więcej: Brzoskwinie w czerwonym winie, Sałatka francuska z Roquefort i awokado, Morele w róży, Sabayon z owocami, Ratatouille.
Zalecana:
Najpopularniejsze Specjały Kuchni Francuskiej
Kuchnia francuska słynie z tego, że jest najlepsza na świecie. Niezwykle często używa się ryb i owoców morza, wołowiny, jagnięciny, drobiu, królika. Wieprzowina nie cieszy się dużym szacunkiem. Francuzi określają ślimaki i żabie udka jako wyrafinowany przysmak.
Ciekawostki O Kuchni Francuskiej
To nie przypadek, że kuchnia francuska, która zmieniła odżywianie w prawdziwą sztukę, jest znana na całym świecie. Mało kto nie słyszał o specjałach takich jak pyszne sery fondue, pachnąca francuska zupa Dubari, kurczak A la Dijones i wiele innych.
Wykwintne Przystawki Z Kuchni Francuskiej
Słowo „hors d'oeuvre” jest francuskie. Dosłownie fraza „Hors d'oeuvre” oznacza „bez pracy, poza głównym”, ale w gotowaniu ma znaczenie jedzenia, które poprzedza główne danie przy stole. Przekąski to zazwyczaj danie podawane w mniejszych ilościach, czasem przed lub po zupie, gdy ludzie przestrzegają określonej kolejności w diecie, ale zawsze przed daniem głównym.
Pyszne Oferty Z Kuchni Portugalskiej
Kuchnia portugalska jest soczysta i świeża. Wiele osób uważa, że przypomina hiszpański, ale na pewno nie brakuje mu własnych specjałów. Klimat w Portugalii jest łagodny, a dzięki swojemu położeniu geograficznemu kraj ten ma dogodne warunki do łowienia ryb, uprawy warzyw i owoców południowych.
Symboliczne Desery Z Kuchni Francuskiej
Francuzi są znani z delikatnych deserów, które rozpływają się w ustach. Cudowne francuskie eklerki z nieodparcie delikatnym kremem to coś, czemu nikt z nas nie może się oprzeć. Francuzi lubią smakować różnorodne ciasta, ciasta słone i słodkie, puszyste ciasta francuskie i desery owocowe, takie jak gruszki z winem i czekoladą.
