2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Coraz częściej z całego świata trafiają do naszych sklepów egzotyczne owoce i warzywa, o których nawet nie słyszeliśmy. Tak jest w przypadku bok choy.
To nie jest sztuka walki, ale świeża kapusta pekińska, delikatna i chrupiąca. Najczęściej używa się go do przygotowania typowych dań chińskich. Zobacz niektóre w następujących wierszach pyszne dania z bok choy:
Bok choy z sezamem
Niezbędne produkty: 500 g boczne choy (umyte i przekrojone na pół), 1 łyżka sezamu, 1-2 łyżki oleju lub oliwy z oliwek, 3-4 ząbki drobno posiekanego czosnku, 1 łyżka obranego i drobno posiekanego imbiru, 3 gałązki zielonej cebuli pokrojonej na małe kawałki, 2 łyżki stołowe. ocet ryżowy, 1 i ½ łyżki sosu sojowego, 2 łyżeczki oleju sezamowego, 1 łyżeczka cukru.
Sposób przygotowania: Ziarna sezamu podsmażaj przez 2-3 minuty na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Zdejmij z patelni.
Podgrzej 1 łyżkę na patelni. olej. Ułóż łodygi kapusty w rzędzie, cięciem na dole. Dusić przez 2 minuty i odwrócić. Dusić przez kolejne 2 minuty i wyjąć z patelni. Ocet miesza się z sosem sojowym, olejem sezamowym i cukrem.
Podgrzej pozostały tłuszcz na patelni. Wlej do niego czosnek, imbir i zieloną cebulkę. Dusić przez 1-2 minuty. Dodaj mieszankę octu i sosu sojowego. Gotuj na dużym ogniu, aż masa zacznie gęstnieć, około 1 minuty.
Do powstałej kapusty dodać połówki kapusty ściętą stroną do dołu. Smaż do polakierowania około pół minuty, odwróć i gotuj jeszcze pół minuty. Kawałki kapusty ułożyć na dużym talerzu, posypać duszonym czosnkiem, imbirem oraz cebulą i sezamem.
Prażone kruche liście Bok Choi
Niezbędne produkty: 450 g kapusty bok choy, 2 łyżki. czysta oliwa z oliwek, pół łyżeczki sól morska, 1 łyżeczka. świeżo zmielony czarny pieprz.
Sposób przygotowania: Piekarnik jest podgrzewany do 200 stopni. Bok choy jest dobrze umyty i wysuszony ręcznikiem.
Bok choy skropione oliwą, solą i pieprzem. Mieszaj rękami, aż równomiernie pokryjesz wszystkie części.
Liście bok choy ułożyć na papierze do pieczenia tak, aby się nie dotykały. Piecz przez 7-10 minut.
Ryba z ryżem i bok choy
Niezbędne produkty: 2 łyżki stołowe. cukier, 1 łyżka. olej sezamowy, 3 ząbki czosnku, rozgniecione, 3 łyżki. sos rybny, 150 g filetów z suma (lub innej ryby słodkowodnej) pokrojonych na kawałki, 4 łodygi zielonej cebuli pokrojonej na kawałki, 2 główki kapusty pekińskiej, baby bok choy, pieprz czarny mielony, grubo posiekana kolendra.
Sposób przygotowania: Wymieszaj cukier z 1 łyżką. woda w garnku lub naczyniu ceramicznym. Gotuj na dużym ogniu, aż uzyska kolor karmelowy. Dodaj olej i czosnek. Gotuj przez około minutę. Następnie dodaj sos rybny i 1/2 łyżeczki. Gorąca woda.
Kawałki suma umieszcza się w powstałej mieszaninie. Ładnie się kryją. Zapiekanka jest zamknięta, a ogień zmniejszony do średniego. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
Pokrywa się otwiera. Dodaj kapustę i ponownie przykryj. Zwiększ ogień i gotuj przez 5 minut. W ten sam sposób dodaj zieloną cebulę na wierzchu, gotuj przez kolejne 5 minut, aż sos zgęstnieje.
Pyszne danie z bok choy udekoruj kolendrą i podawaj z duszonym ryżem lub bagietką.
Zalecana:
Pyszne Dania O Smaku Rozmarynu
Rozmaryn to przyprawa, która nadaje bardzo przyjemny i świeży aromat potrawom, w których jest umieszczany. Przyprawa jest często używana w kuchni śródziemnomorskiej. Liście rozmarynu są używane jako przyprawa i mogą być świeże lub suszone. Często używany do przyprawiania zup, pieczeni mięsnych, dodawany do marynat.
Pyszne Dania Z Ziemniakami
Ziemniaki można wykorzystać do przygotowania wielu pysznych dań. Najłatwiej jest ugotować ziemniaki - ze skórką lub bez, a następnie podawać je z dodatkami lub sosem. Ziemniaki gotowane są pyszne, podawane z czosnkiem i zielonymi przyprawami .
Zdrowe I Pyszne Dania Z Kaszy Bulgur
Bulgur jest powszechny na stole nie tylko na Bałkanach. W różnych częściach świata jest produktem uwielbianym i często przygotowywanym. W naszym kraju można go znaleźć niemal w każdym sklepie spożywczym. To świetny sposób na urozmaicenie stołu i spróbowanie czegoś nieco innego.
Bok Choy - Jeden Z Nowych Superfoods
W Azji Wschodniej różnorodność produktów łączy się z filozoficznym podejściem ludzi do jedzenia. Jednymi z najbardziej unikalnych gatunków są z rodziny Brassicaceae, lepiej znanej Europejczykom ze swoich przedstawicieli kapusta z podgatunkami - kalafior, brokuły, alabaster, a także chrzan, rzepa, rukola i gorczyca.
Bok Choy
Bok choy jest przedstawicielem kapusty. Pochodzi z Dalekiego Wschodu – Japonii, Chin, Indonezji. Bok choi to rodzaj jarmużu, który jest bardzo podobny pod względem wielkości i wyglądu do kapusty pekińskiej. Należy do rodziny krzyżowej. Bok choi jest znane pod wieloma różnymi nazwami, ale najczęstszym jest choi.
