2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Dziś prawie nie można sobie wyobrazić, jak to jest jeść jedzenie bez użycia widelca lub łyżki. Po raz pierwszy sztućce używali starożytni Egipcjanie, a następnie Grecy. Byli ważnym elementem ich rytuałów. Naturalnie materiały, z których zostały wykonane to złoto i kamienie szlachetne.
Nawet Biblia wspomina o używaniu widelców w ceremoniach religijnych starożytnych Żydów. Ciekawostką jest to, że pierwsze widelce w prawie wszystkich kulturach na świecie nie były używane do jedzenia.
W Chinach widelec znany jest od wczesnej epoki brązu. Według starożytnych legend został wymyślony przez cesarza Yu, który podczas świątecznej kolacji próbował dźgać mięso z talerza drewnianym kijem.
W średniowieczu łyżki były idealnie okrągłe i służyły głównie do topienia wosku. Swój eliptyczny kształt uzyskały dopiero w XVIII wieku.
Rolę widelca w tzw. średniowieczu pełnił nóż. Do odkostniania mięsa arystokraci używali dwóch noży - jednego do blokowania mięsa, a drugiego do krojenia.
Stopniowo podczas jedzenia zaczęto używać widelców i łyżek zgodnie z ich przeznaczeniem. A w XV wieku we Włoszech powstał zestaw 12 łyżek z postaciami apostołów. Stały się hitem i były najbardziej pożądanym prezentem dla dziecka na chrzcie.
Do XVII wieku w życiu codziennym pojawiły się łyżki i widelce o najdziwniejszych i najdziwniejszych kształtach. Później ich projekt stał się bardziej rygorystyczny.
Ciekawostką jest, że właśnie wtedy kościół ogłosił widelec narzędziem diabła i próbował wyklęć to urządzenie, ale bez powodzenia. Początkowo widelcami jadały tylko panie, ale w XVIII wieku urządzenie stopniowo zaczęło być używane przez członków silniejszej płci.
Ludwik XIV jako pierwszy wprowadził modę na noże z zaokrągloną końcówką. A pierwszy widelec z czterema zębami, który przetrwał do naszych czasów, powstał w Niemczech w XVIII wieku. Jest wykonany tak, aby można było przekłuć pokarm stały.
Widelce do jedzenia określonych potraw, takich jak ślimaki, homary i oliwki, zostały wykonane w epoce wiktoriańskiej.
A na początku XX wieku powstały pierwsze naczynia ze stali nierdzewnej, które rozwiązały problem nieprzyjemnego metalicznego posmaku, który pozostał w ustach.
Zalecana:
Główne Produkty Używane W Kuchni Arabskiej
Kuchnia arabska, preferowana przez wielu ze względu na bogactwo aromatów i smaków, które posiada, słynie jako jedna z najstarszych. Chociaż obejmuje rozległe obszary i obejmuje różne kraje i miejscowości, posiada również szereg cech wspólnych pod względem przygotowania żywności i stosowanych produktów.
Główne Produkty Używane W Kuchni Japońskiej
Tak jak kukurydza, fasola i ostra papryka kojarzą się z kuchnią meksykańską, a stosowanie dużej liczby różnych przypraw jest typowe dla kuchni arabskiej, tak Japończycy mają swoje upodobania. Większość produktów wykorzystywanych w Kraju Kwitnącej Wiśni jest typowa dla większości krajów azjatyckich, ale są też takie, które można znaleźć tylko w Japonii lub te, które są szeroko stosowane w przyrządzaniu potraw japońskich.
Powszechnie Używane Terminy Kulinarne, Które Warto Znać
Blanszowanie Produkty umieszcza się na krótki czas we wrzącej wodzie, która zwykle jest solona. Ta metoda obróbki cieplnej służy do łatwiejszego obierania niektórych owoców i warzyw. Wiele produktów jest mrożonych w ten sam sposób, a w niektórych przypadkach do wody można dodać ocet lub tłuszcz, w zależności od tego, do czego dążymy.
Pierwsze Talerze Były Prostokątne
Historia statków sięga czasów starożytnych. Sztuka ceramiczna jest jedną z najstarszych na Ziemi. Podstawą jest glina, która jest dostępna wszędzie, a historycy uważają, że garncarstwo było rzemiosłem we wczesnym systemie komunalnym. W tym czasie jednak w tym rzemiośle były zaangażowane geny.
Jak Powstały Widelce? Krótka Historia Sztućców
Widelec to sztućce składające się z rączki i kilku wąskich zębów (zwykle od dwóch do czterech) na jednym końcu. Widelec – król przyborów kuchennych , pierwotnie pojawiły się na Zachodzie, natomiast w Azji Wschodniej używano głównie pałeczek.
