2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Pachnący i apetyczny smak zupy grzybowej lubiany jest przez dorosłych i dzieci. Wybierając grzyby do zupy, zwracaj uwagę na ich wygląd i zapach.
Ładne i świeże grzyby mają przyjemny, jasny, specyficzny aromat. Wszelkie ślady bocznych zapachów, zwłaszcza zgnilizny i pleśni, sugerują, że te grzyby wcale nie są świeże.
Pamiętaj, aby sprawdzić i dotknąć grzybów przed ich zakupem. Świeże pieczarki powinny być zdrowe, z płaską, matową białą czapką i lekko kremowym odcieniem.
Zakupione grzyby należy jak najszybciej przetworzyć. Podobnie jak inne grzyby, pozornie nieszkodliwe grzyby w wyniku niewłaściwego przechowywania gromadzą toksyny, które mogą powodować rozstrój żołądka, a nawet zatrucie.
Z grzybów można zrobić bardzo prostą i szybką zupę. W głębokim rondlu rozgrzać 2 łyżki oleju, dodać dwie drobno posiekane cebule i poddusić.
Następnie dodaj 500 gramów cienko pokrojonych grzybów i smaż wszystko na złoty kolor. Wlej 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego i gotuj przez 15 minut na średnim ogniu.
Pięć minut przed wyjęciem z ognia dodaj 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, sól i pieprz do smaku. Podawać ze śmietaną.
Kolejną łatwą zupę grzybową przygotowuje się z 800 gramów dobrze umytych grzybów. Drobno posiekaj trzy cebule i trochę selera. W rondelku rozgrzać 2 łyżki oleju, dodać cebulę, seler i grzyby i dusić przez 3 minuty.
Dodaj 1 litr bulionu z kurczaka i gotuj przez 20 minut. Gotową zupę ostudź i odcedź. Dopraw solą, pieprzem, gałką muszkatołową i dwiema łyżkami białego wermutu. Podgrzej i podawaj z grzankami.
Z grzybów i brokułów można zrobić kremową zupę. Potrzebujesz 200 gram świeżych lub mrożonych brokułów, które musisz zagotować w litrze wody. Następnie odcedź i odcedź.
W wodzie, w której ugotowałeś brokuły, wlej 200 gram grzybów i gotuj przez 10 minut. Tak przygotowane pieczarki włożyć do blendera z brokułami, dodać 30 g tłuszczu, 200 ml mleka, pół szklanki bulionu, ząbek czosnku, sól i biały pieprz.
Zetrzyj wszystko, aż będzie gładkie. Wlać do rondla i podgrzać zupę nie gotując. Przed podaniem dodaj śmietanę i drobno posiekany koperek.
Zalecana:
Jak Zrobić Zupę
Większość zup przygotowywanych w kuchni bułgarskiej jest zbudowana. Konstrukcja może maskować pewne drobne wady zupy, takie jak produkty niespełniające norm. Wadą budynków jest to, że sprawiają, że zupy są bardziej psujące się, takie same z wyglądu i nie zapominają o nadmiarze kalorii, które dostajemy przez budynek.
Jak Zagęścić Zupę
Gotowanie to proces, który wymaga uwagi, zwłaszcza jeśli gotujemy coś po raz pierwszy lub przygotowujemy specjalne potrawy. Ogólnie rzecz biorąc, trudno jest określić, które potrawy są najtrudniejsze do przygotowania, ponieważ jest to indywidualne dla każdej gospodyni domowej.
Jak Zrobić Zupę Z Soczewicy – poradnik Dla Początkujących
Zapewne już wiesz, że rośliny strączkowe należą do najbardziej przydatnych pokarmów, które powinniśmy spożywać przynajmniej raz w tygodniu. Tutaj zwrócimy uwagę konkretnie na soczewicę, ponieważ oprócz tego, że jest przydatna, jest również bardzo łatwa w gotowaniu.
Jak Zrobić Pyszną Zupę
Gotując zupę, wrzuć kości do zimnej wody, a po zagotowaniu wody dodaj mięso. W ten sposób mięso zachowa swoje cenne wartości odżywcze. Wiele osób radzi usunąć piankę z bulionu. Ale zawiera najcenniejsze substancje, a gdy mięso gotuje się na małym ogniu, piana stopniowo zanika.
Trzy Najsmaczniejsze Przepisy Na Zupę Grzybową
Oprócz tego, że są pyszne, grzyby mają również wiele przydatnych właściwości - są szybkie w przygotowaniu, nic nie wyrzuca się, można je bez problemu przechowywać w lodówce przez około 5 dni, a ponieważ naprawdę mają zdolność działania jak gąbka, nadają się do gotowania wielu zup, ponieważ wchłaniają wszystkie umieszczone w nich aromatyczne zioła i przyprawy.
