Niepisane Zasady Dotyczące Sosów

Wideo: Niepisane Zasady Dotyczące Sosów

Wideo: Niepisane Zasady Dotyczące Sosów
Wideo: JWP - Niepisane zasady 2024, Listopad
Niepisane Zasady Dotyczące Sosów
Niepisane Zasady Dotyczące Sosów
Anonim

Zły sos może zrujnować nawet najbardziej wymagające danie, a niewłaściwe obchodzenie się z sosem może zrujnować Twoją reputację. Aby tego uniknąć, po prostu postępuj zgodnie z niepisanymi zasadami etykiety sosu.

Sos należy podawać w specjalnym spodku - małym i bardzo eleganckim wydłużonym słoiczku z zaostrzonym końcem i rączką. Umieszcza się go na specjalnej płytce przykrytej serwetką.

Zgodnie z zasadami rączka powinna być skierowana w prawo, podobnie jak rączka małej łyżki zanurzonej w rondlu - służy do nabierania sosu. Użyj go zamiast próbować wylać trochę sosu bezpośrednio ze spodka - prowadzi to do plam na obrusie lub ubraniach.

Pamiętaj, że sos ma za zadanie podkreślać smak potrawy, a nie go stłumić. Danie, gęsto skropione sosem, staje się nieapetycznym widokiem, zdolnym zabić apetyt innych przy stole.

Sos powinien wystarczyć każdemu, więc nie przesadzaj, gdy włożysz go do talerza. Nigdy nie popełnij błędu wylizywania talerza, bez względu na to, jak smaczny został na nim sos.

Sosy
Sosy

Jeśli jesz smaczny lunch, absurdem jest nawet myśleć o stopieniu kawałków chleba w sosie. Ale jeśli odwiedzasz bliskich przyjaciół, możesz sobie na to pozwolić widelcem.

Jeśli podaje się danie z sosem, powinni dodać do widelca i noża specjalną małą łyżeczkę, za pomocą której rozprowadza się sos. Taka łyżka wygląda jak łyżeczka, ale jest bardziej płaska.

Dania rybne należy podawać z nieco specjalnym naczyniem, które wygląda jak hybryda między nożem a łyżką. Dzięki niemu możesz oddzielić kawałki fileta i polać je sosem.

Są produkty, które są akceptowane do maczania w sosie. Małże i ostrygi są maczane w poszczególnych spodkach i dopiero potem spożywane.

Jeśli na środku stołu podawana jest miska sosu, a wokół niej ułożone są kiełbaski lub posiekane warzywa, możesz stopić swój kawałek tylko raz.

Nie ma mowy o gryzieniu kiełbasy i ponownym zanurzaniu jej w sosie. Gdy sushi topi się w sosie sojowym z wasabi, zanurz je po stronie rybnej, a nie ryżowej.

Zalecana: