2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Według Ministerstwa Rolnictwa i Żywności co szósta bryła ser, który jest produkowany w naszym kraju w tym roku, dodał tłuszcze uwodornione. Jednocześnie 30 bułgarskich firm oficjalnie przyznało, że stosuje ten rodzaj tłuszczu w produkowanej przez siebie żywności.
Każdy konsument, który uważnie czyta etykiety towarów w sklepie, zauważa, że zawartych w nich informacji jest coraz mniej. Możemy się tylko domyślać, ilu jeszcze producenci nie wspominają dokładnie, co wkładają do swoich produktów, skoro napis tłuszcz roślinny często zastępuje uwodorniony.
Nazywają ten rodzaj tłuszczu współczesnym zabójcą. Tłuszcz uwodorniony zasługuje na podobną nazwę. W rzeczywistości jest to produkt sztucznie wzbogacony atomami wodoru. W ten sposób płynny tłuszcz staje się stały i osadzony w żywności, nadając im gęstość i strukturę, której poszukują konsumenci.
Jednak uwodorniony tłuszcz podwyższa zły cholesterol kosztem dobrego i prowadzi do wzrostu ciśnienia krwi, powoduje choroby serca i jest wskazywany jako główny winowajca częstych udarów i zawałów serca.
Najczęściej stosowany jako tłuszcz uwodorniony olej palmowy w serze. Jest głównym surowcem przemysłu spożywczego, zwłaszcza w restauracjach typu fast food, ale znajduje również swoje miejsce w produkcji pieczywa, produktów mlecznych, czekolady, wyrobów cukierniczych, masła i margaryny, płatków zbożowych i innych.
Wykorzystanie oleju palmowego w produkcji wyrobów mleczarskich, głównie serów w naszym kraju, wzrosło w tym roku w porównaniu z rokiem ubiegłym. Pojawia się ser z olejem palmowym imitacja prawdziwego sera. Szczyt podaży produktów imitacyjnych przypada na miesiące letnie, kiedy jest sezon turystyczny i rośnie zapotrzebowanie na żywność na rynku.
Ten rodzaj produkcji znajduje swój rynek głównie w małych miejscowościach i wsiach. Wynika to z niskiej siły nabywczej ludzi. Według producentów i obserwatorów rynku nie ma możliwości zakazania tego rodzaju produkcji. Jest sprzedawany w restauracjach i hotelach oferujących usługi all inclusive.
Tłuszcze uwodornione stosuje się głównie w produkcji żywności z mlekiem w proszku, które jest tanie w przeciwieństwie do mleka surowego. Producenci ostrzegają, że sery poniżej 6 BGN za kilogram i sery żółte poniżej 10 BGN muszą mieć dodatek tłuszczu palmowego. Podczas kontroli stwierdzono, że najczęściej producenci nie umieszczają napisu, że produkt jest imitacją.
Zalecana:
Czy Olej Palmowy Jest Pożyteczny Czy Szkodliwy?
olej palmowy jest niezwykle rozpowszechniony na całym świecie, a jego spożycie stale rośnie. Jednak istnieją spory o jego wpływ na zdrowie człowieka. Niektórzy twierdzą, że olej palmowy jest przydatny , ale inni wskazują na niekorzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy.
Olej Palmowy
Od wielu lat olej palmowy znany jest jako zdrowy tłuszcz roślinny. Dzieje się tak, dopóki naukowcy nie odkryją, że ser i mleko spożywane przez ludzi zawierają dużo oleju palmowego. Rozpoczynają się bardziej dogłębne badania, a opinie są bardzo sprzeczne.
Olej Palmowy Podnosi Poziom Cholesterolu
Olej palmowy to produkt organiczny pozyskiwany z mięsistej części owoców palmy olejowej. Ma czerwono-pomarańczowy kolor, bogaty w karotenoidy i kwas palmitynowy. Utwardza się w temperaturach poniżej 30°C. Charakteryzuje się typowym smakiem orzecha włoskiego i przyjemnym aromatem.
Olej Palmowy Zamiast Mleka W Produktach All Inclusive
Olej palmowy, a nie prawdziwe mleko, jest oferowany nam w produktach mlecznych w ramach usługi All inclusive. Jest to praktyka większości lokalnych hoteli i większości restauracji, ostrzegają producenci. Sygnał do imitacji mleka, sera i żółtego sera dawali przetwórcy mleka w kraju na spotkaniu z ministrem rolnictwa Desislava Taneve, donosi TV7.
Szpinak Pomaga Zdać Egzamin Z Oceną Szóstą
Aby uzyskać z każdego egzaminu ocenę doskonałą, ważne jest, co zjesz przed snem i przed snem. Brytyjscy dietetycy są przekonani, że codzienne stosowanie produktów zawierających witaminy z grupy B i żelazo pomaga mózgowi. Żelazo znajduje się w czerwonym mięsie, zbożach i szpinaku.
