2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Kuchnia peruwiańska zajmuje trzecie miejsce pod względem wyrafinowania, egzotyki i różnorodności - zaraz po kuchni francuskiej i chińskiej.
Nie możemy nie rozpocząć naszej kulinarnej wycieczki po Peru od tradycyjnego dania o nazwie samolubny.
Przygotowywany jest od zamierzchłej przeszłości do dnia dzisiejszego i do pewnego stopnia stał się wizytówką Peru dla świata. Samolubny jest zrobiony z ryb, małży, krewetek, papryki, cebuli, soku z cytryny. Warzywa kroi się w juliennes.
Generalnie rybne przysmaki są bardzo często używane w used Kuchnia peruwiańskaale to nie wszystko. Nie wolno nam zapominać, że Peru jest domem dla czterech z dziesięciu zbóż występujących na całym świecie. Mówimy o komosie ryżowej, kiwi, kukurydzy, canoe.
Dania pikantne wcale nie są im obce - lubią dodawać do swoich potraw wiele różnych przypraw, aby nadać im wspaniały i inny smak. A z ostrością - uważaj, niektóre dania są szczególnie ostre.
Nie odrywajmy się jednak od naszego głównego zadania i kontynuujmy wędrówkę po czeluściach kulinarnego Peru. Kolejne danie, które tradycyjnie możemy nazwać, przygotowywane jest z serc wołowych, które nawleczone są na paski trzciny cukrowej. To jest nazwane antikucho i jest z grilla.
Alkohol, którego używają najczęściej, to typowa brandy winogronowa i nazywana jest sosem pisco. Innym rodzajem napoju, znowu alkoholowego, tradycyjnego dla tego obszaru, jest wujek Morada. Powstaje w wyniku fermentacji kukurydzy we wstępnie osolonej wodzie.
Piwo i wino również nie są obce Peruwiańczykom. Nie zapomnij zamówić soku z aguahe. Typowa dla regionu jest zupa z wołowiny, boczku, kapusty, ciecierzycy, ziemniaków i suszonych owoców, tzw. puero.
Być może najcenniejszy w Kuchnia peruwiańska są próby jego zachowania, zachowania autentyczności z przeszłości, kontynuacji tradycji. Ale to nie wszystko.
Równolegle z przestrzeganiem swoich kulinarnych zwyczajów, Peruwiańczykom udaje się nadążyć z duchem czasu i wykorzystać wszelkie kulinarne nowinki. Dlatego Peru ma jedną z najlepszych kuchni na świecie.
Zalecana:
Kuchnia Albańska: Tradycyjne Potrawy I Przepisy
Kuchnia albańska to kuchnia narodowa państwa Albanii, położonego na Półwyspie Bałkańskim. Sprzyjający klimat, bliskość morza, bogata przeszłość historyczna i relacje z krajami sąsiednimi miały ogromny wpływ na różnorodność i obfitość Kuchnia albańska .
Kuchnia Izraelska: Niesamowita Mieszanka Smaków
W żydowskich domach, bez względu na to, gdzie się znajdują, wszystkie tradycje związane są ze stołem. Święta rodzinne i religijne, radości i smutki - wszystko jest poświęcone wokół stołu. Znaczenie jedzenia Niezależnie od tego, czy są religijni, czy nie, Żydzi przywiązują dużą wagę do jedzenia i tradycją jest wspólne spożywanie posiłków.
Tradycyjna Kuchnia Cypryjska
Kuchnia cypryjska jest jedną z najhojniejszych w całym basenie Morza Śródziemnego. Jedzenie na Cyprze to prawdziwy rytuał, porcje są duże i bardzo smaczne. Potrawy są pod wpływem różnych kultur, wszystkie mają swoje specyficzne nazwy. Przystawka - to około dwudziestu różnych rodzajów przekąsek podawanych z sosami.
Kuchnia Litewska: Tradycyjne Potrawy I Smaki
Ponieważ Litwa dzieli swój klimat i podobne praktyki rolnicze z Europą Wschodnią, kuchnia litewska ma wiele cech wspólnych z innymi kuchniami wschodnioeuropejskimi i żydowskimi. Ma jednak swoje charakterystyczne cechy, na które wpływ miała długa i bardzo trudna historia kraju.
Kuchnia Niemiecka
Kuchnia niemiecka jest urozmaicona, pyszna iw żadnym wypadku dietetyczna. Ma bardzo bogatą i ciekawą historię, a cechy kulinarne różnią się znacznie w różnych częściach Niemiec. Niemcy są wielkimi fanami ziemniaków. Przygotowuje się je na wiele sposobów - pieczone, smażone lub jako składniki sałatek na zimno.
