2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Różnorodność win pozwala każdemu wybrać napój, który najbardziej mu odpowiada. Wina są podzielone na różne rodzaje w zależności od koloru i zawartości cukru.
W zależności od koloru winogron użytych do stworzenia określonego rodzaju wina jest ono czerwone lub białe. Czerwone wino produkowane jest z ciemnych odmian winogron o ciemnej skórce.
Jeśli do czerwonego wina doda się trochę białego winogrona, stanie się ono jeszcze bardziej nasycone i gęste. Białe winogrona są używane do produkcji białego wina.
Można używać ciemnych odmian winogron, ale wtedy nie używaj ciemnej skórki, która w rzeczywistości zabarwia wino na czerwono.
Rozeta wykonana jest zarówno z ciemnych, jak i jasnych winogron. W niektórych krajach istnieje praktyka mieszania czerwonego i białego wina w celu uzyskania przyjemnego różowego koloru. Ale generalnie rozeta jest przygotowywana z krótkiego pobytu soku winogronowego ze skórkami winogron.
W zależności od poziomu cukru resztkowego wina dzieli się na wytrawne, słodkie i półwytrawne. Zawartość cukru resztkowego w winie decyduje o jego odbiorze smakowym.
Resztkowy to cukier, który pozostaje w winie po procesie fermentacji, kiedy cukier zawarty w soku winogronowym jest przetwarzany na alkohol.
Wino wytrawne ma minimalną zawartość cukru resztkowego, ponieważ podczas fermentacji cały cukier zawarty w soku winogronowym jest przetwarzany na alkohol.
Słodycze, zwane również winami deserowymi, to takie, w których fermentacja zostaje zatrzymana, zanim cały cukier zostanie przekształcony w alkohol.
Fermentację można zatrzymać w sposób naturalny ze względu na początkowy wyższy poziom cukru w winogronach lub sztucznie.
Aby w naturalny sposób zatrzymać fermentację, winogrona stosuje się później, a także delikatnie suszy winogrona, aby były słodsze. Słynne wino Tokaj słynie z niesamowitej słodyczy.
Wina półwytrawne są pomiędzy winami wytrawnymi i słodkimi. Wina te wykorzystują metodę zatrzymania fermentacji po osiągnięciu wymaganej zawartości cukru w napoju.
Zalecana:
Charakterystyczne Cechy Kuchni Izraelskiej
Kuchnia izraelska jest niezwykle ciekawa i nie można jej ograniczać. Aby się z nim zapoznać, musimy przestudiować każdy jego aspekt - od jego pochodzenia po nowoczesne i tradycyjne zwyczaje. Izrael to kraj śródziemnomorski stworzony na obszarze otoczonym wyłącznie przez Arabów.
Charakterystyczne Cechy Kuchni Belgijskiej
Na kuchnię belgijską duży wpływ ma kuchnia francuska, w mniejszym stopniu kuchnia holenderska. Typowo belgijskie potrawy charakteryzują się dużymi porcjami i doskonałymi walorami odżywczymi. Powszechnie uważa się, że charakteryzuje się niemiecką wielkością porcji oraz francuską finezją i jakością.
Charakterystyczne Cechy Kuchni Włoskiej
Kuchnia włoska jest uważany za jeden z najlepszych na świecie. Ciekawostką jest to, że jest podzielony na obszary, w których występują różne specjalności. Ogólnie rzecz biorąc, kuchnia włoska jest przygotowywana zgodnie z porą roku. Stosuje się wiele świeżych produktów, które są również oferowane na dany sezon.
Charakterystyczne Cechy Kuchni Polskiej
Polska kuchnia ewoluowała na przestrzeni wieków i ze względu na okoliczności historyczne łączy pewne podobieństwa z włoską i francuską. Na polowym stole nie brakuje mięsa (zwłaszcza wieprzowiny, kurczaka i wołowiny) oraz zimowych warzyw. W kuchni tego kraju używa się wielu przypraw, jajek i śmietany.
Charakterystyczne Cechy Kuchni Węgierskiej
Kuchnia węgierska jest pod wpływem historii Węgrów. Znaczenie hodowli zwierząt dla tych plemion, a także koczowniczy tryb życia sprawiają, że obecność mięsa na stole jest obowiązkowa. Tradycyjne dania mięsne, takie jak gulasz i zupa rybna, wciąż można gotować na otwartym ogniu w specjalnym kotle.
