2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Suszone śliwki to niezwykle przydatny prezent od natury. Zawierają wiele witamin (B1, B2, PP, C), prowitaminę A, a także minerały, pierwiastki śladowe takie jak sód, potas, magnez, fosfor, żelazo.
Powszechnie wiadomo, że suszone śliwki są spożywane oprócz świeżych, dżemów, marmolady, kompotów i suszonych. Jeśli uważasz, że suszone śliwki są mniej przydatne niż świeże, świeżo zebrane owoce – mylisz się.
Suszone śliwki absolutnie zachowują skład swoich składników odżywczych, z tą niewielką różnicą, że są bogatsze w cukry i kwasy organiczne.
Jednocześnie suszone śliwki mają znacznie wyższą wartość energetyczną niż świeże - 264 kcal na 100 gramów, ale witaminy i pierwiastki śladowe w nich zawarte są obfite.
Suszone śliwki (Prunus domestica) są bardzo szeroko stosowane, ponieważ można je dobrze przechowywać przez cały rok. W nich zawartość cukru sięga 50 proc.
Węglowodany pozostają glukozą i fruktozą, a sacharoza praktycznie znika. W przewodzie pokarmowym suszone śliwki zwiększają swoją objętość 6-8 razy i przewyższają 5-6 razy kaloryczność świeżych owoców.
Istnieje wiele korzyści zdrowotnych świeżych śliwek, suszonych śliwek i śliwek. Stosowane są w dietoterapii w celu poprawy apetytu i trawienia, zwiększenia kaloryczności pożywienia oraz dostarczenia witamin zimą. Świeże i suszone owoce i liście są wykorzystywane jako surowce lecznicze.
Śliwki polecane są na przewlekłe zaparcia. Efekt przeczyszczający objawia się jedzeniem 10-20 suszonych śliwek przed snem, a także stosowaniem ich nalewki lub kompotu.
O ich działaniu decyduje nie tylko chemiczne podrażnienie błony śluzowej jelit przez błonnik i cukry, ale także mechaniczne pobudzenie perystaltyki przez zwiększającą się objętość owoców.
Suszone śliwki są również dobrym lekarstwem na nadciśnienie i patologie nerek. Działanie moczopędne wynika z wysokiej zawartości potasu w śliwkach, który pomaga w usuwaniu soli i wody z organizmu.
Kompot śliwkowy pomaga przy chorobach wątroby, nerek i serca. Suszone śliwki są potężnym lekarstwem na stwardnienie rozsiane, ponieważ usuwają cholesterol z organizmu.
Zalecana:
Suszone śliwki
suszone śliwki reprezentują owoc rośliny owocowej Prunus domestica, należącej do podrodziny Prunoidae z rodziny Rosaceae. Zwykle gatunek drzewa osiąga wysokość od trzech do ośmiu metrów. Kwiaty rośliny są białe, a drzewo ozdabia się nimi jeszcze przed pojawieniem się liści.
Suszone Owoce Są Bardziej Przydatne Niż świeże
Dietetycy radzą urozmaicić nasze menu suszonymi owocami, kładąc nacisk na morele, jabłka, daktyle, figi, rodzynki, suszone śliwki. Wymienione owoce są bogate w rozpuszczalną celulozę i mają niski indeks glikemiczny. Jest to wskaźnik, który odzwierciedla tempo, w jakim żywność jest rozkładana w organizmie i przekształcana w glukozę.
Jedz Suszone śliwki, Aby Zachować Szczupłą Sylwetkę
Suszone śliwki to nasi najlepsi sprzymierzeńcy w walce z nadwagą, ponieważ niwelują uczucie głodu, donosi Daily Mail. Dietetycy zazwyczaj zalecają osobom na diecie unikanie suszonych owoców, ponieważ zawierają one dużo cukru. Ale eksperyment przeprowadzony przez naukowców z Uniwersytetu w Liverpoolu pokazuje, że spożywanie suszonych śliwek łatwiej schudnąć niż osoby, które nie uwzględniają ich w swojej diecie.
Suszone śliwki Odmładzają I Dodają Energii
Wszyscy znają zalety suszonych owoców. Dziś suszone śliwki nie są gościem na naszym stole tylko w okresie świątecznym, ale można je kupić przez cały rok. Suszone śliwki są najczęściej spożywanym ze wszystkich suszonych owoców. Aby suszy były soczyste, najpierw są blanszowane we wrzącej wodzie, a następnie suszone w specjalnych suszarkach parowych.
Zróbmy Suszone śliwki
Suszone śliwki należą do najczęściej używanych suszonych owoców w kuchni. Można je dodawać nie tylko do ciast, tortów i wszelkiego rodzaju ciast, ale także do dań głównych. Większość dziczyzny przygotowywana jest ze śliwkami, a wiele gospodyń domowych dodaje je do dań z wołowiny.
