2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Tef ma konsystencję i kształt maku i jest pyszny produkt zbożowy. Możesz kupić teff w różnych kolorach - od białego, czerwonego do ciemnobrązowego, a to afrykańskie zboże smakuje podobnie do orzechów laskowych.
Teff rośnie głównie w Etiopii i jest bardzo odporny na złą pogodę. Przygotowuje się go szybko i łatwo i znajduje się w niezliczonych przepisach na herbatniki, naleśniki, makarony i nie tylko.
Ale nie tylko to sprawia, że jest to dobry wybór dla naszej diety. Skład odżywczy tef robi wrażenie – zboża są niezwykle bogate w wapń, dzięki czemu przewyższają inne zboża. A wapń zapobiega przybieraniu na wadze i stymuluje spalanie tłuszczu, a także rozluźnia mięśnie i wzmacnia szkielet.
W teff są zawarte więcej witaminy B1 (wspiera układ nerwowy i sercowo-naczyniowy), baru (wzmacnia układ odpornościowy), fosforu (poprawia trawienie), żelaza, miedzi (działa przeciwzapalnie) i kwasu askorbinowego (witamina C), którego zwykle nie ma w zboża. Teff jest bardzo cennym źródłem żelaza, ponieważ jest szybko i łatwo wchłaniany przez organizm i zapobiega powstawaniu anemii.
Dużo cenna jakość tef jest to, że jest to żywność bezglutenowa. To sprawia, że jest to doskonały wybór dla zwolenników diety bezglutenowej, a zwłaszcza dla osób z celiakią.
Kolejnym bardzo ważnym składnikiem teff jest obecność błonnika, który stabilizuje poziom cukru we krwi. Z tego powodu jest bardzo przydatny do stosowania przez diabetyków, a także w profilaktyce otyłości oraz uczestniczy w regulacji perystaltyki jelit. W ten sposób człowiek czuje się pełny przez dłuższy czas bez ciężkości i bólu brzucha.
W skład tef zawiera również białko, nawet w nadmiarze pszenicy i ma doskonały skład aminokwasowy, zawierający mało tłuszczu.
W tef Zawiera również sód, który jest ważny dla utrzymania ciśnienia krwi i zdrowego serca. Zaleca się przyjmowanie go w stanie surowym, ponieważ będzie pozbawiony dodanych konserwantów.
Teff to uniwersalny produkt zbożowy, oczywiście wyróżnia się na tle innych brakiem glutenu oraz obecnością dużych ilości wapnia i witaminy C. Jest to doskonały superfood, który można przygotować duszony, upieczony lub ugotowany. Z teffu można przyrządzać wszelkiego rodzaju przysmaki, byle tylko puścić wodze fantazji.
Zalecana:
Pietruszka – Wszystkie Korzyści Zdrowotne
Gałązka pietruszki może być czymś więcej niż ozdobą na talerzu. Pietruszka zawiera dwa rodzaje niezwykłych składników, które zapewniają wyjątkowe korzyści zdrowotne. W doświadczeniach na zwierzętach wykazano, że olejki lotne, zwłaszcza mirystycyna, hamują tworzenie się guza płuc.
Za Wspaniałe Korzyści Zdrowotne Ryb
Korzystne kwasy tłuszczowe omega-3 znajdują się w bardzo małych ilościach w wołowinie i kurczaku, ale ryby są prawdziwym ich źródłem. Im więcej owoców morza na stole i w Twoim menu, tym lepiej się poczujesz. Co mówi dietetyk? Dieta bogata w ryby może sprawić, że organizm będzie bardziej wrażliwy na sygnał głodu - leptynę.
Gotowanie Na Parze – Wszystkie Korzyści Zdrowotne
Gotowanie na parze to niezwykle łatwy i użyteczny sposób przygotowywania potraw. W ostatnich latach ta metoda stała się coraz bardziej popularna, ale nawet starożytni Chińczycy gotowali w ten sposób. Jakie są wszystkie korzyści zdrowotne wynikające z gotowania na parze?
Korzyści Zdrowotne Miodu
Chociaż lecznicze właściwości miodu znane są ludziom od prawie 6000 lat, produkt ten nie jest regulowany jako lek. Jednak uzdrowiciele ludowi na całym świecie stosują go do wzmocnienia organizmu i jako lekarstwo na wszelkiego rodzaju dolegliwości, od łupieżu i kaca, przez leczenie przeziębień, po profilaktykę raka i chorób serca.
Wszystkie Korzyści Zdrowotne Nasion Chia W Jednym Miejscu
Zasłużony nasiona Chia mają reputację superżywności. Mogą być bardzo małe, ale są wyjątkowym hitem odżywczym. W rzeczywistości tylko 1 łyżka nasion chia zawiera tylko 69 kalorii i zawiera aż 5 gramów błonnika, 4 gramy tłuszczu i 2 gramy białka.
