2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Ararut lub skrobia z niego jest ekstrahowana z korzenia rośliny. Pochodząca z Ameryki Południowej mała, wieloletnia roślina zielna o szerokich, płaskich i jajowatych liściach, osiągająca wysokość 3-5 metrów. Jego korzeń znajduje się pod ziemią o małym i cylindrycznym kształcie, o kremowo-białym lub jasnoczerwonym kolorze, a powierzchnia bulwy pokryta jest cienkimi łuskami.
Skrobia pozyskiwana z korzeni jest używana jako zagęszczacz w produkcji puddingów i różnych sosów. Jego silna funkcja klejenia jest nawet większa niż białej mąki. Często używa się go do wyrobu pysznych herbatników i małych ciastek, co jest świetną opcją, aby uniknąć w nich obecności glutenu i być spożywane przez osoby z nietolerancją glutenu.
Uważa się, że korzeń ara ma przydatne właściwościktóre koją żołądek i likwidują dolegliwości. Dzięki temu doskonale nadaje się do leczenia zespołu jelita drażliwego (połączenie skurczów brzucha, wzdęć i biegunki lub zaparć), ponieważ reguluje perystaltykę jelit. A dzięki zawartej w nim skrobi (prawie 20%) ma również lekkie działanie przeczyszczające.
W Ararut jest też chlorek wapnia, który jest niezbędny do utrzymania równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie. Jest też potas, który utrzymuje prawidłowy rytm serca i ciśnienie krwi.
Ze względu na to, że jest szybko i łatwo trawiony, jest najbardziej poszukiwanym produktem do przygotowywania pokarmu dla niemowląt. Jest bardzo dobrą alternatywą dla mleka matki i jest cenna ze względu na brak w nim glutenu.
Często używane są korzenie ara oraz jako antidotum (antidotum) na niektóre trujące warzywa, stosuje się również na rany po ukąszeniach owadów. Ciekawym i przydatnym faktem jest to, że po ukąszeniu przez skorpiony wchodzą w skład antidotum.
Korzeń ara jest bogaty Znane nam źródło kwasu foliowego jest bardzo ważne podczas ciąży.
Ararut nie zawiera tłuszczu i jest źródłem niskokalorii, dzięki czemu nadaje się dla osób z nadwagą i zapobiega chorobom układu krążenia.
Jego korzeń jest łagodny na problemy skórne, a przy miejscowym stosowaniu w postaci łapy (miękka postać dawkowania o konsystencji owsianki lub miękkiego ciasta) do leczenia wrzodów i ran. Na przykład w Afryce jest stosowany w leczeniu oparzeń słonecznych, a także jako źródło pożywienia.
Co ciekawe, jest częścią niektórych farb do włosów, dzięki zawartości skrobi.
Korzyści z ara jest ich wiele i ze względu na bogatą zawartość witamin, minerałów, białek, węglowodanów, a nawet błonnika. Jako jednostka żywności jest to dobre pożywne i zdrowe jedzenie.
Zalecana:
Sesame Tahini - Wszystkie Korzyści
Nasiona sezamu dostarczają organizmowi wielu użytecznych substancji, ale organizm ma trudności z ich wchłanianiem ze względu na twardą skorupę nasion. Dlatego ich przetwarzanie w postaci Tahini to właściwy sposób na ułatwienie ich przyjmowania.
Sulforafan – Wszystkie Korzyści
Chociaż nie każdy z nas lubi jeść brokuły, nie można zaprzeczyć wielu korzyściom zdrowotnym tego warzywa. Na przykład jest bogaty w przydatne witaminy A, C, K, B1, B2, B3. B5, B6, B9. Oprócz tego brokuły są w tym bogate użyteczny sulforafan który, jak wykazano, pomaga zmniejszyć liczbę patologii, takich jak rak.
Warzywa Fermentowane – Wszystkie Korzyści
Wyobraź sobie dawne czasy - bez lodówek, całoroczną produkcję owoców i warzyw oraz handel z odległymi krajami. Aby zachować żywność, człowiek musiał używać pożytecznych mikroorganizmów. To oni zamieniają mleko w ser, winogrona w wino, a warzywa w marynaty.
Kwas Elagowy – Wszystkie Korzyści
Kwas elagowy jest rozpuszczalnym w wodzie przeciwutleniaczem z klasy polifenoli. Przez pewien czas świat naukowy był pogrążony w eksperymentach nad badaniem jego unikalnych właściwości. Nazwali to przyszłością właściwego leczenia wszystkich nowotworów, chorób układu krążenia i starzenia.
Chia (korzyści) – Korzyści, Spożycie I Dozwolona Dzienna Dawka
Chia (Salvia Hispanica i Salvia Columbariae) to małe i twarde nasiona, owoce rośliny bardzo przypominającej szałwię, o ekstremalnie małych rozmiarach. Na początku małe nasiona rośliny uprawiano jako element dekoracyjny, ale po wielu badaniach stało się jasne, że nasiona są doskonałym źródłem składników odżywczych dla organizmu.
