2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Kultura chińska jest niezwykle bogata w tradycje kulinarne. Wiele praktyk i technik ma swoje korzenie w starożytności. Tutaj zaprezentujemy kilka popularnych ulicznych przysmaków, które przygotowywane są na miejscu na targowiskach i ulicach handlowych.
W Chinach nie wszystkie dania bazują na ryżu. Bardzo ważne jest, aby wspomnieć, że dobrze ugotowane chińskie jedzenie powinno podobać się wszystkim zmysłom, a nie tylko kubkom smakowym. Kolory powinny być przyjemne dla oka, a składniki tej samej wielkości i pachnące.
Tradycyjne jedzenie uliczne Chin jest tak kolorowa jak ta serwowana w eleganckich restauracjach. Miejscowi nazywają ten rodzaj posiłku „małymi smoczkami”, ale na pewno nie będziesz głodny, jeśli zdecydujesz się spędzić cały dzień na ulicy.
Oczywiście każde miasto ma swoje tradycje kulinarne, nawet w kuchni ulicznej.
W zależności od miejsca, w którym się znajdujesz, znajdziesz kartony z pikantnym makaronem, duszonymi kluskami, różnymi częściami wieprzowiny, pieczonymi na szaszłykach i aromatyzowanymi karmelem, słodkimi ziemniakami itp.
Na przykład w mieście Wuhan znajduje się cała ulica o nazwie Snack Street. Setki wózków z jedzeniem przygotowuje lokalne specjały, w tym Tang Gao - smażoną w głębokim tłuszczu mąkę ryżową i pączki z cukrem; kulki ryżowe nadziewane piklami i jajkiem, suszone morele faszerowane sezamem i czerwoną fasolą.
W Szanghaju możesz cieszyć się różnorodnymi słonymi i słodkimi plackami z różnych owoców morza. Najbardziej tradycyjnym jedzeniem ulicznym dla wielkiego miasta są jajka na twardo w zielonej herbacie i obficie nasączone sosem sojowym, którym zwykle towarzyszą smażone paluszki.
Kanton ma reputację jednego z miast produkujących najsmaczniejsze lody. W tym mieście uliczne dania to sajgonki, owsianka ryżowa i nadziewany bakłażan z mielonym mięsem.
Z kolei Pekin zdecydowanie nie słynie z pysznego ulicznego jedzenia. Turyści rzadko mają nawet odwagę spróbować któregoś z lokalnych przysmaków sprzedawanych przez ulicznych sprzedawców. W większości przypadków są to smażone skorpiony, mrówki i okropnie pachnące jedwabniki.
Zobacz apetyczne chińskie przepisy: Chrupiące krewetki z chińskim sosem, Pieczona karkówka po chińsku, Chińska sałatka z kiełkami fasoli, Duszone paski ziemniaczane po chińsku, Sałatka chińska.
Zalecana:
Kulinarna Wycieczka Po Wielkanocnych Potrawach Na Całym świecie
W chrześcijańskiej religii Zmartwychwstania Chrystusa - Wielkanoc obchodzone jest zmartwychwstanie Jezusa Chrystusa. Przygotowania do jego obchodów rozpoczynają się w tygodniu poprzedzającym Wielkanoc, zwanym Wielkim Tygodniem. Jest obchodzony przez 6 dni.
Krótka Wycieczka Kulinarna Do Wenezueli
Wenezuela, oficjalnie Boliwariańska Republika Wenezueli, to kraj w północnej Ameryce Południowej. Graniczy od zachodu z Kolumbią, Brazylią na południu i Gujaną na wschodzie. Stolicą kraju jest Caracas, które znajduje się na karaibskim wybrzeżu.
Kuchnia Czeska: Krótka Wycieczka Kulinarna Po Kraju
Republika Czeska, podzielona na trzy regiony: Czechy (Czechy Łacińskie), Morawy i Czeski Śląsk, to kraj o bogatej historii, która również zaliczana jest do tutejszych czeskich potraw. Kraj, który przez setki lat znajdował się pod wpływami Austro-Węgier i po II wojnie światowej, kojarzy się ze Słowacją, z cechami charakterystycznymi wszystkich tych krajów.
Kulinarna Wycieczka Po Ulicznym Jedzeniu Peru
Uliczna kuchnia stała się dla Peruwiańczyków tradycją. Jest tani, szalenie smaczny i można go zjeść dosłownie wszędzie. Dlatego w Peru można zobaczyć wózki z jedzeniem dosłownie wszędzie – w parkach, przed sklepami, na rogach małych uliczek.
Kulinarna Wycieczka Po Koreańskim Jedzeniu Ulicznym?
Koreańczycy wiedzą, jak podporządkować swoje istnienie cieszeniu się smakiem. Zwykle wyrafinowany, doskonały smak wykwintnego dania jest nie do opisania. Obżarstwo tego narodu popycha tysiące Koreańczyków do oddawania się turystyce kulinarnej z wizytami w słynnych restauracjach oferujących niepowtarzalne przepisy – steki namoczone w soku z morwy, duszone mięso przygotowywane według tysiącletniej receptury, naturalne kimchi, solone wodą morską i nadziewane drobnymi pokruszo