Kulinarna Wycieczka Po Chińskim Jedzeniu Ulicznym?

Wideo: Kulinarna Wycieczka Po Chińskim Jedzeniu Ulicznym?

Wideo: Kulinarna Wycieczka Po Chińskim Jedzeniu Ulicznym?
Wideo: NIELEGALNE chińskie jedzenie uliczne za mniej niż 5 zł 2024, Listopad
Kulinarna Wycieczka Po Chińskim Jedzeniu Ulicznym?
Kulinarna Wycieczka Po Chińskim Jedzeniu Ulicznym?
Anonim

Kultura chińska jest niezwykle bogata w tradycje kulinarne. Wiele praktyk i technik ma swoje korzenie w starożytności. Tutaj zaprezentujemy kilka popularnych ulicznych przysmaków, które przygotowywane są na miejscu na targowiskach i ulicach handlowych.

W Chinach nie wszystkie dania bazują na ryżu. Bardzo ważne jest, aby wspomnieć, że dobrze ugotowane chińskie jedzenie powinno podobać się wszystkim zmysłom, a nie tylko kubkom smakowym. Kolory powinny być przyjemne dla oka, a składniki tej samej wielkości i pachnące.

Tradycyjne jedzenie uliczne Chin jest tak kolorowa jak ta serwowana w eleganckich restauracjach. Miejscowi nazywają ten rodzaj posiłku „małymi smoczkami”, ale na pewno nie będziesz głodny, jeśli zdecydujesz się spędzić cały dzień na ulicy.

Kulinarna wycieczka po chińskim jedzeniu ulicznym?
Kulinarna wycieczka po chińskim jedzeniu ulicznym?

Oczywiście każde miasto ma swoje tradycje kulinarne, nawet w kuchni ulicznej.

W zależności od miejsca, w którym się znajdujesz, znajdziesz kartony z pikantnym makaronem, duszonymi kluskami, różnymi częściami wieprzowiny, pieczonymi na szaszłykach i aromatyzowanymi karmelem, słodkimi ziemniakami itp.

Na przykład w mieście Wuhan znajduje się cała ulica o nazwie Snack Street. Setki wózków z jedzeniem przygotowuje lokalne specjały, w tym Tang Gao - smażoną w głębokim tłuszczu mąkę ryżową i pączki z cukrem; kulki ryżowe nadziewane piklami i jajkiem, suszone morele faszerowane sezamem i czerwoną fasolą.

W Szanghaju możesz cieszyć się różnorodnymi słonymi i słodkimi plackami z różnych owoców morza. Najbardziej tradycyjnym jedzeniem ulicznym dla wielkiego miasta są jajka na twardo w zielonej herbacie i obficie nasączone sosem sojowym, którym zwykle towarzyszą smażone paluszki.

Kulinarna wycieczka po chińskim jedzeniu ulicznym?
Kulinarna wycieczka po chińskim jedzeniu ulicznym?

Kanton ma reputację jednego z miast produkujących najsmaczniejsze lody. W tym mieście uliczne dania to sajgonki, owsianka ryżowa i nadziewany bakłażan z mielonym mięsem.

Z kolei Pekin zdecydowanie nie słynie z pysznego ulicznego jedzenia. Turyści rzadko mają nawet odwagę spróbować któregoś z lokalnych przysmaków sprzedawanych przez ulicznych sprzedawców. W większości przypadków są to smażone skorpiony, mrówki i okropnie pachnące jedwabniki.

Zobacz apetyczne chińskie przepisy: Chrupiące krewetki z chińskim sosem, Pieczona karkówka po chińsku, Chińska sałatka z kiełkami fasoli, Duszone paski ziemniaczane po chińsku, Sałatka chińska.

Zalecana: