Smoczy Owoc

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35

Smoczy owoc / Hylocereus /, znany również jako Karmię i pytam to egzotyczny owoc kaktusa, który charakteryzuje się doskonałymi walorami zdrowotnymi. Owoc smoka jest w rzeczywistości owocem rośliny z rodziny kaktusów.

Jego ojczyzną jest Ameryka Środkowa, ale uprawia się ją również w Meksyku, Azji Południowo-Wschodniej, Ameryce Południowej i Izraelu. Niewątpliwie smoczy owoc to jeden z najbardziej egzotycznych i interesujących owoców na świecie. Jego wygląd nie ma sobie równych, a wnętrze w niczym nie ustępuje.

Piękne kwiaty rośliny można zobaczyć tylko w nocy, dlatego często nazywa się ją „księżycowym kwiatem” i „królową nocy”. Z wyglądu owoc smoka ma wydłużony kształt, pokryta czerwonymi, żółtymi lub różowymi naroślami, które nadają mu naprawdę niepowtarzalny wygląd.

Legenda głosi, że powstaje smoczy owoc tysiące lat temu z ognistego oddechu smoka. Podczas zaciętej bitwy, kiedy smok zionął ogniem, ostatnią rzeczą, która wyszła mu z nosa, był ten owoc. Po tym, jak żołnierze zabili smoka, owoce zostały zebrane i przekazane cesarzowi jako cenny i upragniony skarb oraz symbol zwycięstwa.

Według źródeł azteckich pita jest znana ludziom od XIII wieku. Duże ilości tego owocu są uprawiane w Wietnamie. Tam jest znany jako tang lou. Po raz pierwszy pojawił się w Malezji w 1999 roku. W Kolumbii i Nikaragui owoc smoka jest bardzo powszechny i uprawiany komercyjnie. W tych miejscach owoce bardzo dobrze rosną ze względu na ciepły klimat.

Aby dobrze rosnąć, smoczy owoc potrzebuje umiarkowanych opadów. Nadmierne podlewanie może spowodować gnicie. Jeśli chcesz uprawiać pitę w domu, możesz użyć nasion, które pozostaną po zjedzeniu owocu. Kaktus rośnie stosunkowo wolno, a najtwardsza część owocuje.

Rodzaje smoczych owoców

Zasadniczo istnieją trzy rodzaje smoczych owoców. Pierwsza to czerwona pitaja. Ma czerwoną skórkę i biały miąższ. Drugi to Kostaryka - ma czerwoną skórkę i czerwony miąższ. Ta ostatnia to żółta pitaja - charakteryzuje się żółtą skórką i żółtą mięsistą częścią.

Skład smoczego owocu

Ponad 80% zawartość smoczego owocu jest woda. Jest bogaty w witaminę C i witaminę E, a także minerały: fosfor, wapń, magnez, fluor i cynk. Zawiera szereg nienasyconych kwasów tłuszczowych – kwas stearynowy, oleinowy, linolowy i palmitynowy.

Owoc smoka jest doskonałym źródłem błonnika i przeciwutleniaczy.

Zawiera 100 g smoczego owocu 36 kcal, 7 g węglowodanów, 0,4 g tłuszczu, 1 g białka.

Wybór i przechowywanie smoczych owoców

Smoczy owoc nie jest zbyt powszechny w naszym kraju. Można go znaleźć w sklepach specjalistycznych. Z tym egzotycznym owocem można też kupić kosmetyki na targu. Jeśli natkniesz się na egzotyczny owoc, zbadaj go pod kątem zewnętrznych oznak obrażeń.

Po umieszczeniu w chłodnym miejscu dojrzałe owoce można przechowywać do 1 tygodnia, a mniej dojrzałe prawie 2 tygodnie. Smoczy owoc może ważyć od 150-600 g do 1 kg.

Smoczy owoc w gotowaniu

Smoczy owoc jest spożywany dobrze schłodzone. Jest pokrojony na dwie części, a wnętrze wyrzeźbione łyżką. Mięso spożywane na surowo jest lekko słodkie, ale bardzo niskokaloryczne.

Wiele osób nie lubi smaku smoczego owocu i dlatego używa go tylko do dekoracji różnych potraw. Można go dodawać do sałatek owocowych oraz egzotycznych świeżych soków i różnych koktajli. Delikatny aromat nadaje się do produkcji wina, a kwiaty rośliny nadają się do herbaty.

Korzyści ze smoczego owocu

Pitaja ma bardzo wysoką zawartość fitoalbuminy, która jest bardzo silnym przeciwutleniaczem. Fitoalbumina zwalcza wolne rodniki i dzięki temu chroni organizm przed nowotworami. Wolne rodniki są również głównymi winowajcami przedwczesnego starzenia.

Na Tajwanie diabetycy stosują smoczy owoc jako dodatek do ryżu, ponieważ jest on niezwykle bogaty w błonnik pokarmowy. Owoc smoka jest niskokaloryczny, więc może być spożywany podczas diet odchudzających.

Poprawia się owoc smoka trawienie i przyspiesza wydalanie toksyn z organizmu. Obniża poziom cholesterolu i wysokie ciśnienie krwi. Zawarta w niej woda, minerały i błonnik bardzo dobrze wpływają na pracę wątroby i perystaltykę jelit. Mówi się, że jeśli regularnie jesz smoczy owoc, będziesz w stanie zredukować swoją wagę.

Największe zalety smoczego owocu to

1. Zmniejsza chęć jedzenia słodyczy;

2. Pozytywnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy;

3. Owoc jest bogaty w błonnik pokarmowy;

4. Zawiera aktywne przeciwutleniacze;

5. Poprawia trawienie;

6. Jest przydatny u diabetyków i stabilizuje poziom cukru we krwi;

7. Redukuje oznaki starzenia;

8. Łagodzi objawy zapalenia stawów.

9. Poprawia kondycję włosów;

10 Łagodzi poparzoną skórę.

Błonnik zawarty w smoczym owocu pomaga poprawić perystaltykę jelit, a jednocześnie owoc jest bogaty w przeciwutleniacze. Jest niezwykle przydatny dla kobiet, ponieważ zawiera w swoim składzie dzienną dawkę potasu. Jest to szczególnie ważne dla słabszej płci w okresie menopauzy, ponieważ brak tego pierwiastka śladowego może wówczas prowadzić do rozwoju osteoporozy.

Oprócz tego zawarte w nich przeciwutleniacze skład smoczego owocu mają również właściwości przeciwzapalne. Dlatego owoce są przydatne dla mężczyzn, ponieważ substancje te mają doskonałe działanie profilaktyczne i lecznicze w chorobach prostaty.

Owoc jest niezwykle pożyteczny i ma korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy i hormonalny. Jednocześnie zarówno miąższ smoczego owocu, jak i jego nasiona mają właściwości lecznicze. Są bogate w taniny, które są niezwykle przydatne dla wzroku,

Korzyści ze smoczego owocu w ciąży i laktacji

Dla przyszłych matek owoc jest przydatny, ponieważ:

1. Miękka część owocu jest bogata w żelazo, które jest niezbędne do produkcji czerwonych krwinek. W czasie ciąży, kiedy na rozwój płodu przeznacza się wiele środków, kobiety narażone są na ryzyko rozwoju anemii. Dlatego tak ważne jest włączenie tego owocu do swojego jadłospisu, jeśli jesteś w ciąży lub planujesz mieć dziecko.

2. Owoce te zawierają dużą ilość kwasu foliowego, który jest niezbędny do prawidłowego rozwoju płodowego układu nerwowego płodu.

3. Błonnik w miazdze pomaga normalizować trawienie i eliminować wzdęcia, co jest kolejnym bardzo częstym problemem u przyszłych matek.

Pomimo tych wszystkich korzyści, nie należy zapominać, że należy dość ostrożnie spożywać smoczy owoc, ponieważ może on wywołać ciężką reakcję alergiczną. W okresie laktacji najlepiej zrezygnować z niej całkowicie, gdyż organizm dziecka może negatywnie reagować na potencjalne alergeny w nim zawarte.

Biorąc pod uwagę, że owoc smoka jest prawdziwym magazynem witamin, jest bardzo przydatny dla dzieci. Pamiętaj ojcze, że to egzotyczny owoc, który może wywołać ciężką reakcję alergiczną. Dlatego nie należy podawać go bardzo małym dzieciom do 6-7 lat, a wtedy można go bardzo powoli wprowadzać do jadłospisu, aby monitorować reakcję organizmu dzieci.

Kosmetyki ze smoczym owocem

Miąższ smoczego owocu zawiera dużą ilość polisacharydów, które mają bardzo dobre działanie ściągające. Z tego powodu owoce są używane w kremach i innych produktach do pielęgnacji skóry, które spowalniają procesy starzenia.