Dwuwęglan Sodu

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35

Dwuwęglan sodu, znany również jako wodorowęglan sodu, wodorowęglan sodu lub po prostu proszek do pieczenia to produkt o niezliczonych przydatnych zastosowaniach w naszym codziennym życiu. Soda jest niezastąpiona jako środek spulchniający w gotowaniu, ponieważ reagując z innymi substancjami uwalnia bąbelki dwutlenku węgla - prawdziwej przyczyny pęcznienia ciast, ciastek, niektórych rodzajów pieczywa i ciast, a także innych makaronów.

Soda oczyszczona (NaHCO3) to w rzeczywistości nienasycona sól sodowa kwasu węglowego (H2CO3). O jego właściwościach leczniczych napisano tomy, a o jego właściwościach terapeutycznych nikt nie może spierać się.

Wszystkie chemikalia można sklasyfikować według współczynnika pH (wskaźnik wodorowy), który jest miarą ich kwasowości i zasadowości. Soda oczyszczona nie jest wyjątkiem. Woda ma 7,0 i jest neutralna. Wszystkie substancje o pH powyżej 7,0 mają odczyn zasadowy, natomiast te o pH poniżej 7,0 są kwaśne. Soda oczyszczona o pH około 8,4 jest lekko zasadowa i może neutralizować silne kwasy, takie jak te w żołądku.

Wybór i przechowywanie sody oczyszczonej

Wybierać pakowana soda oczyszczona, którego etykieta wyraźnie wskazuje datę ważności. Przechowuj sodę w ciemnym, suchym miejscu, szczelnie zamkniętym w torbie. Nie należy jej moczyć, ponieważ pogarsza się jej skład chemiczny i traci swoje właściwości.

Kulinarne zastosowanie sody oczyszczonej

Już wspomnieliśmy, co dokładnie wynika z magicznej mocy sody jako środka zaczynowego. Soda oczyszczona jest również częścią proszku do pieczenia, który zawiera również kwasy (takie jak kwas cytrynowy), sole kwasów (wodorofosforany itp.). Mają zdolność reagowania po zwilżeniu sodą z uwolnieniem kwasu węglowego. Ten ostatni rozkłada się na wodę i dwutlenek węgla i powoduje proces pęcznienia oraz powstawanie porów w wypiekach.

Z wyjątkiem różnych wypieków - ciast, ciastek, tortów, tortów, pączków, babeczek, bułek itp. Soda oczyszczona znajduje również różne zastosowania kulinarne. Niektórzy eksperci zalecają kilkugodzinne moczenie warzyw w wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej, co pomaga usunąć szkodliwe substancje podczas przetwarzania.

Korzyści z sody oczyszczonej

Soda oczyszczona może pomóc w wielu problemach zdrowotnych, zarówno wewnętrznych, jak i zewnętrznych. Jest stosowany w leczeniu owrzodzeń jamy ustnej, ospy wietrznej, bólu gardła, niestrawności, chorób dziąseł, infekcji dróg moczowych, zgagi, zapachu stóp, oparzeń słonecznych, suchości w ustach, swędzenia, zapachu ciała, wysypki gorąca, pokrzywki, ukąszeń i użądleń owadów, ciało obce pod skórą, stopa atletyczna itp.

Dwuwęglan sodu jest jednym z najszybciej działających leków zobojętniających. Łagodzi swędzenie po ukąszeniach i użądleniach owadów, wspomaga usuwanie kamienia nazębnego, neutralizuje kwasy uszkadzające zęby. Soda łagodzi objawy infekcji pęcherza.

Lekarze używają go do regulacji kwasowości krwi podczas hemodializy. W praktyce medycznej 0,5-2% roztwór sody oczyszczonej stosuje się do płukania i płukania w nieżycie nosa, zapaleniu jamy ustnej, zapaleniu krtani, zapaleniu spojówek itp.

Przepisy lecznicze z sodą oczyszczoną

Z przeziębieniem

Wlej 1 łyżeczkę do czajnika. wodę i dodaj 1 łyżeczkę. Soda. Po zagotowaniu wody w nos czajnika umieszcza się papierową rurkę (nie z gazety lub czasopisma). Wdychaj parę z czajnika przez 10-15 minut.

Do odkrztuszania

Pij 2 razy dziennie na pusty żołądek ½ łyżeczki. gorąca woda, w której się rozpuszcza ½ łyżeczki. soda i szczypta soli. Aby złagodzić ból gardła, płukać gardło tym samym roztworem co 4 godziny.

Z rakami rakowymi

Aby zdezynfekować błonę śluzową jamy ustnej na opryszczkę, należy po każdym posiłku przepłukać usta roztworem sody oczyszczonej (85 g), soli (85 g) i mocznika (2,5 g).

Ból głowy i migrena

Jeśli dysfunkcja żołądka wiąże się z zaburzeniami kwasowości, jest częstą przyczyną bólów głowy. W takich przypadkach pomaga 1 łyżeczka. mleko o temperaturze pokojowej z 2 szczyptami sody - neutralizuje kwas żołądkowy i łagodzi bóle głowy.

Migreny można złagodzić pijąc przegotowaną wodę z ½ łyżeczki dziennie. soda w nim. Pierwszego dnia, pół godziny przed południem, wypij 1 łyżeczkę. przegotowana woda, w której rozpuszcza się pół łyżeczki. soda, drugiego dnia - 2 łyżeczki. itp. do 7 łyżeczek, po czym norma jest codziennie zmniejszana o 1 łyżeczkę.

Upiększ sodą oczyszczoną

Nieoczekiwane, ale proszek do pieczenia może być również z powodzeniem stosowany jako produkt kosmetyczny. Oprócz łagodzenia oparzeń i wysypek na skórze, soda jest również stosowana jako:

Soda jako peeling do twarzy

Nawilż twarz i delikatnymi ruchami złuszczaj skórę 1 łyżeczką. dwuwęglan sodu. Po zakończeniu spłucz letnią wodą i nałóż krem na dzień.

Maska do twarzy z sodą

Wymieszaj 1 łyżeczkę. soda z 1 łyżką. mąka. Dodaj trochę wody, aby uzyskać gęstą pastę. Nakładaj na skórę, którą wcześniej dokładnie oczyściłeś. Pozostaw na 20 minut i spłucz.

Soda do usuwania wyprysków

Zmocz palec wodą, rozpuść go w sodzie oczyszczonej i natychmiast nałóż powstałą papkę na palec na pryszcz. Pozostaw na tak długo, jak to możliwe i wyczyść.

Soda do usuwania zapachu stóp

Zrób kąpiel stóp, rozpuszczając napój gazowany w ciepłej wodzie w misce. Soda oczyszczona neutralizuje kwasy powodujące nieprzyjemny zapach stóp. Można go również stosować pod pachami, aby wyeliminować ten sam problem.

Domowa pasta do zębów z sodą oczyszczoną

2 łyżki stołowe. soda oczyszczona + 2 krople olejku z mięty pieprzowej lub cynamonu + wystarczająca ilość wody na gęstą pastę. Tak przygotowaną domową pastę do zębów można przechowywać w szczelnych pojemnikach przez miesiąc w temperaturze pokojowej.

Szkoda z sody oczyszczonej

Aby odeprzeć zgagę, nie zaleca się częstego spożywania sody oczyszczonej, bez względu na to, jak sławna jest pod tym względem. Łagodzi tylko obecny stan, ale może prowadzić do poważniejszych konsekwencji. Ulga zwykle pojawia się natychmiast, ale trwa około 30 minut. Częste stosowanie tej metody leczenia kwasów nie jest zalecane, ponieważ soda oczyszczona jest bogata w sód, który pomaga podnieść ciśnienie krwi.