2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Większość ludzi woli jeść biały ryż ze względu na jego apetyczny kolor, miękkość, słodki smak i lepszy wygląd. W rzeczywistości jednak biały ryż rafinowany to produkt, z którego usunięto najważniejsze części. Większość lekarzy twierdzi, że to martwe jedzenie.
Przetwarzanie, które przechodzi w fabrykach, usuwa zewnętrzną powłokę i poleruje ziarna ryżu, aż nabiorą błyszczącego i białego wyglądu, który widzimy w sklepach.
Niestety podczas tego procesu ryż pozbawiony jest własnego błonnika, białka, tiaminy, wapnia, magnezu i potasu. W szczególności składniki odżywcze, które są usuwane podczas procesu trawienia, obejmują 67% witaminy B3, 80% witaminy B1, 90% witaminy B6 i połowę magnezu i fosforu, a także 60% żelaza, cały błonnik i zasadowe tłuszcze. kwasy.
Dlatego biały ryż trafia do sklepów wzbogacony o witaminy i żelazo. Te nienaturalne wzmocnienia i dodatki są dodawane do ryżu, ponieważ proces deprywacji usuwa prawie wszystko.
Gdy rafinowany ryż utlenianie jest znacznie szybsze niż brązu, ponieważ usuwa się łuskę białego ryżu. Z tego samego powodu obrane jabłka szybko zmieniają kolor i brązowieją.
Wiele osób na diecie odchudzającej myśli, że mogą jeść biały ryż, o ile nie dodają niczego więcej. Według niektórych ekspertów biały ryż wcale nie nadaje się do diety odchudzającej. Nie tylko dlatego, że jest węglowodanem rafinowanym, ale także dlatego, że potwierdza to szereg badań naukowych.
Ich przeciwnicy przekonują jednak, że Azjaci jedzą dużo ryżu i nie mają problemów z wagą. Jednak według badań przeprowadzonych w Korei Południowej ta część populacji, która spożywa głównie rafinowany ryż, znacznie bardziej cierpi na cukrzycę typu 2.
biały ryż ma też wyższy indeks glikemiczny niż ryż brązowy. Ten wskaźnik jest miarą tego, jak szybko jedzenie podnosi poziom cukru we krwi w porównaniu do tej samej ilości glukozy.
Osoby, które spożywają pięć lub więcej porcji białego ryżu tygodniowo, mają o 17% większe ryzyko zachorowania na cukrzycę w porównaniu do osób, które jedzą mniej niż jedną porcję w miesiącu.
Zalecana:
Prosecco - Co Musimy Wiedzieć?
W ten sam sposób, w jaki sangrię kojarzymy z ciepłą i słoneczną Hiszpanią, możemy odnieść się do sąsiednich Włoch i jej tradycyjnego wina musującego, znanego nam jako Prosecco . Tak, pewnie słyszeliście to imię, zwłaszcza że w 2018 roku.
Makaron - Co Musimy Wiedzieć
Mówią, że zupa to danie dla duszy. A kto jest duszą zupy? Niektórzy mogli się domyślić, to wszystko makaron . Czym byłaby zupa bez nadzienia i niespodziewanie pysznego składnika - makaronu? Ten makaron z rodziny makaronów prawie nie istnieje jako samodzielne danie, ale jest integralną częścią najlepszych przepisów na zupy, jest również preferowany jako dodatek w kuchni wschodniej.
Teobromina – Co Musimy Wiedzieć?
Teobromina jest „ukrytym” stymulantem serca w czekoladzie. Istnieje wiele mitów i legend, że słodycze są szkodliwe i należy je ograniczać. Wszędzie słyszymy, że słodycze, a zwłaszcza czekolada, zawierają dużo szkodliwych substancji i cukru, co prawda, ale słodkie desery kakaowe zawierają nie tylko szkodliwe dla nas dodatki.
Jamon - Co Musimy Wiedzieć
Wśród miłośników różnych mięsnych przysmaków autorytetem cieszy się szynka. Ma delikatny smak, przyjemny aromat i jest lekkim mięsem, które jest spożywane przez szerokie grono osób. Wśród wielu rodzajów tego przysmaku znajdują się prawdziwe arcydzieła, których cena jest imponująca.
Co Musimy Wiedzieć O Ryżu Arborio?
Najważniejszą rzeczą w ryżu jest to, że jest podstawowym pożywieniem dla ponad połowy światowej populacji. Ten imponujący fakt sprawia, że ta kultura jest jedną z głównych w kuchni. Jej uprawa jest bardzo wczesną praktyką, bo już w 3500 roku p.
