2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Mleko kokosowe to egzotyczny produkt pozyskiwany z mięsistej części dobrze dojrzałych orzechów kokosowych. Nie mylić z wodą kokosową z orzecha włoskiego, ale ze słodko-mlecznie białą mieszanką, która jest pozyskiwana z miąższu owocu.
Mleko kokosowe jest doskonałym zamiennikiem mleka zwierzęcego, dzięki czemu jest odpowiednim produktem zarówno dla wegan, jak i osób cierpiących na nietolerancję laktozy.
Skład mleka kokosowego
Mleko kokosowe jest niezwykle przydatne i egzotyczne źródło zdrowia. Zawiera witaminy z grupy B, witaminy C i E. Napój zawiera duże ilości fosforu, potasu, magnezu i żelaza.
W 100 ml mleko kokosowe są zawarte 154 kalorie, 15 g tłuszczu, 1,4 g białka i około 3 g węglowodanów. Co prawda zawiera znaczną ilość tłuszczu, ale nie powinno to niepokoić fanów zdrowej diety, ponieważ są to pożyteczne tłuszcze.
Gotowanie z mlekiem kokosowym
Mleko kokosowe to bardzo popularna alternatywa dla świeżego mleka. Wykorzystywany jest w kuchniach krajów Azji Południowej i Południowo-Wschodniej, Hawajów, Indii i części Afryki Zachodniej. Charakteryzuje się przyjemnym aromatem kokosa i ma lekko słodki smak, który nie ginie podczas obróbki cieplnej produktu.
Mleko kokosowe można spożywać bezpośrednio lub używać do gotowania różnych potraw. Świetny dodatek do zdrowego smoothie przepisy wegetariańskie. Mleko kokosowe można pić codziennie.
Ponieważ mleko kokosowe to produkt, który w naszym kraju nie jest zbyt popularny, oferujemy przepis, który każdy może przygotować w domu. Przede wszystkim trzeba zaopatrzyć się w dobrze dojrzałego i świeżego kokosa – potrząśnij nim, aby poczuć i usłyszeć płyn w nim zawarty.
Ostrym nożem odetnij orzech włoski, spuść wodę i usuń białą część. Umyj i pokrój na małe kawałki, przecier z około dwiema szklankami wody i bardzo dobrze wymieszaj. Odcedź miksturę i ciesz się smakiem mleka kokosowego.
Z mlekiem kokosowym można przygotować różne desery, a także gęste sosy do dań. Wykorzystywany jest również w daniach curry i zupach.
Warto wiedzieć, że świeże mleko kokosowe szybko się psuje, więc jeśli to możliwe, używaj go natychmiast. Z kolei olej kokosowy w puszce jest przechowywany w temperaturze pokojowej przez długi czas, ale po otwarciu puszki przenieś mleko do szczelnie zamkniętego pudełka i przechowuj w lodówce.
Korzyści z mleka kokosowego
Korzyści z mleko kokosowe są niezliczone. Dzięki bogactwu zawartych w nim składników odżywczych ma korzystny wpływ na cały organizm. Zawarte w nim witaminy E i C pomagają wzmocnić układ odpornościowy, a witaminy z grupy B dostarczają energii komórkom. Magnez w mleku kokosowym reguluje komórki nerwowe i rytm serca, fosfor wzmacnia kości, potas wspiera tkankę serca i nerek, mięśnie, a nawet mózg.
Duża ilość przeciwutleniacze w mleku kokosowym pomagają zmniejszyć szkody spowodowane działaniem wolnych rodników, które powodują bardzo poważne choroby, takie jak nowotwory, choroba Alzheimera, problemy sercowo-naczyniowe. Przeciwutleniacze pomagają również w uszkadzaniu przez wolne rodniki.
Mleko kokosowe jest bogate nieznanego kwasu laurynowego, który znajduje się w mleku matki i jest niezwykle korzystny dla zdrowia. Kwas laurynowy ma wyjątkowe właściwości przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze, obniża poziom złego cholesterolu.
Codzienny spożycie mleka kokosowego polecany jest dla osób z wysokim poziomem cholesterolu, diabetyków oraz osób chcących obniżyć ciśnienie krwi. Oczyszcza układ moczowy i wspomaga pracę układu pokarmowego.
Uważa się, że mleko kokosowe zmniejsza ryzyko anemii, chroni przed skurczami mięśni i utrzymuje dobre zdrowie kości. Pomaga przy wrzodach i zapaleniu żołądka, jest stosowany po przebiegu radioterapii lub chemioterapii.
Na koniec należy zauważyć, że mleko kokosowe wspomaga proces odchudzania. Według wielu ekspertów, użyteczne tłuszcze w nim zawarte są rzeczywiście przydatne i mogą być używane do odchudzania, ponieważ nasycają organizm na dłuższy czas, a jednocześnie zwiększają metabolizm.
Osoby, które regularnie ćwiczą, mogą zastąpić świeże mleko kokosem. Wspomaga budowę masy mięśniowej i jednocześnie promuje procesy pomagające spalać tkankę tłuszczową.
Oprócz uzupełniania organizmu w składniki odżywcze i minerały, mleko kokosowe przyspiesza powrót do zdrowia po chorobie, ponieważ wzmacnia obronę i jednocześnie usuwa nagromadzone toksyny.
Mleko kokosowe jest również przydatne dla kobiet w ciąży, które mogą uzyskać cenne mikroelementy, których potrzebują w ciągu dziewięciu miesięcy ciąży.
Upiększanie mlekiem kokosowym
Mleczko kokosowe jest wyjątkowo dobre dla włosów i skóry. Wzmacnia włosy, odżywia je cennymi witaminami, wystarczy nałożyć go na włosy i zmyć po kilku minutach.
Mleczko kokosowe ma naturalny filtr przeciwsłoneczny, który pomaga uzyskać zdrową i równomierną cerę. Nawilża skórę docierając do najgłębszych warstw skóry.
Zalecana:
Mleko Kokosowe Zwalcza Kaca
Kokos jest niezwykle dobry dla zdrowia i od niedawna jest popularną i ulubioną zdrową żywnością. Kokosy są dobre dla serca, wzmacniają układ odpornościowy, pomagają w alergiach, świetnie pielęgnują włosy i skórę i nie tylko. Z kokosa można przygotować mleko, olej kokosowy, wodę kokosową.
Mleko Kokosowe Na Kaca I Robaki
Niektórzy eksperci określają mleko kokosowe jako najczystszy płyn po wodzie. Mleko kokosowe zawiera minimalną ilość cukru. Według Departamentu Rolnictwa USA 100 ml mleka kokosowego zawiera 19 kalorii, 0,2 g tłuszczu, 1,1 g błonnika, 0,72 g białka i 0 mg.
Trzy Kokosowe Przysmaki, Którym Nie Można Się Oprzeć
Niepowtarzalny smak kokosów i wiórków kokosowych pozwala na wykorzystanie ich w różnorodnych przepisach na słodycze i wypieki, które stają się ulubieńcem każdego, kto ich skosztuje. Tutaj zebraliśmy trzy nieodparte przepisy na przysmaki kokosowe, które każdy może przygotować w domu.
Mleko Kozie Kontra Mleko Krowie: Co Jest Zdrowsze?
Prawdopodobnie znasz ser z koziego mleka, taki jak Feta, ale czy kiedykolwiek rozważałeś tak? pić kozie mleko ? Jeśli jesteś fanem mleka organicznego i mniejszego wpływu na środowisko, możesz być zainteresowany spróbowaniem mleka koziego, jeśli nie znalazłeś jeszcze preferowanego bezmlecznego zamiennika.
Mleko Kokosowe I Jego Właściwości Zdrowotne
Okazuje się, że korzyści płynące z mleka kokosowego są nieograniczone – samo w sobie zawiera wiele cennych witamin i minerałów, dodatkowo może pomóc nie tylko naszemu wewnętrznemu stanowi, ale także naszemu zewnętrznemu pięknu i świeżości. Mleko kokosowe zawiera też dużo tłuszczu, którego jest w rzeczywistości znacznie więcej niż ten zawarty w mleku krowim, ale nie wypełnia, a nawet słabnie i nadaje się do spożycia w różnych dietach.
