Wskazówki I Zasady Robienia Zapiekanek

Wskazówki I Zasady Robienia Zapiekanek
Wskazówki I Zasady Robienia Zapiekanek
Anonim

Zapiekanka to danie, które można gotować na chude i z mięsem. Aby zapiekanka była smaczna, należy przestrzegać kilku podstawowych zasad.

Najważniejszą częścią zapiekanki są produkty - jeśli zdecydujesz się na chude danie, musisz włożyć dużo warzyw - ziemniaki, marchew, cebulę, fasolkę szparagową, paprykę, bakłażan, cukinię, pomidory, seler, pietruszkę i bardzo ważny dodatek do całego tego ogrodu warzywnego - okra.

Sekret pysznej, chudej zapiekanki tkwi w przyprawach i warzywach, więc bez względu na to, jakie warzywa włożysz, nie pomylisz się - wręcz przeciwnie, Twoje danie stanie się jeszcze bardziej pachnące.

Druga istotna część zapiekanki - niezależnie od tego, czy gotujesz chude, czy lokalne danie, najlepiej sprawdzi się, jeśli będziesz mieć możliwość przygotowania jej w glinianym garnku. Wszystkie potrawy gotowane w glinianym garnku stają się znacznie smaczniejsze - mięso staje się delikatniejsze, warzywa są wystarczająco ugotowane, aromaty mieszają się.

Wszystkie produkty do zapiekanki są umieszczane na surowo - bez żadnej obróbki wstępnej. Nie musisz nawet smażyć mięsa. Dodaj płyn do naczynia, ale nie za dużo, ponieważ płyn nie będzie mógł się zagotować z powodu powolnej obróbki cieplnej, na której będziesz gotować danie.

Włóż gliniany garnek do piekarnika i ustaw go na normalną wysoką temperaturę, poczekaj, aż dobrze się zagotuje i zredukuj - gotuj zapiekankę na bardzo małym ogniu.

Przed włożeniem zapiekanki do zapiekania przykryj wieczko naczynia surowym ciastem – w ten sposób wszystkie zapachy i sosy pozostaną w środku i długo będą razem dusić. Zmniejszyć piekarnik do około 60 stopni. Zapiekanka będzie gotowa za około 7-8 godzin.

Po godzinach wyjmij ciasto, podnieś pokrywkę i przekonaj się, jakie obfite danie ugotowałeś - wszystko jest takie delikatne i pyszne. Przed podaniem możesz posypać świeżą natką pietruszki.

Zalecana: