2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Dżem jest świetnym dodatkiem do śniadania. Przygotowany w domu jest jeszcze smaczniejszy. Ale musisz zwrócić uwagę na pewne subtelności w jego przygotowaniu.
Owoce muszą być świeże i świeże. Nie powinny być nawet trochę zepsute. Podczas robienia dżemu morelowego, truskawkowego i wiśniowego ilość cukru nie powinna być zbyt duża.
W przypadku dżemu z brzoskwini, słodkich jabłek i gruszek ilość soku z cytryny powinna być nieco większa niż zwykle.
Małe i soczyste owoce, aby nie zepsuły się podczas gotowania, są wstępnie kandyzowane i pozostają na noc.
Umyte owoce nie są suszone.
Twarde owoce są obierane i myte i moczone przez noc w wodzie, aby zmiękły. Podczas robienia dżemu należy obowiązkowo używać soku z cytryny, aby nie były zbyt słodkie.
Gdy dżem się gotuje, tworzy się pianka, którą należy ostrożnie oderwać. Nie należy go mieszać bardzo często i stale.
Mieszanie odbywa się tylko drewnianą łyżką. Aby uniknąć tworzenia się piany podczas gotowania, można dodać grudkę oleju. Podczas gotowania nie jest konieczne obieranie pianki. Wtedy jest bardziej odpowiednie.
Bardzo ważne jest, aby ilość użytego cukru nie była ani za duża, ani za mała. W przeciwnym razie może to prowadzić do szybszego niszczenia, pleśni lub stawania się bardziej wodniste. Idealna proporcja cukru to 1,5-krotność wielkości owocu.
Można dodać skórki cytryny lub pomarańczy, aby uzyskać bardziej pachnący dżem.
Aby mieć pewność, że zrobisz idealny dżem, weź kilka kropli soku i wlej do zimnej wody. Jeśli krople nie rozpływają się w całej wodzie, ale pozostają w kulkach, to przygotowałeś niezły dżem.
Po przygotowaniu umieścić w ciepłych i dobrze wysuszonych słoikach. Nie zamykaj, dopóki całkowicie nie ostygnie. Przechowywać w chłodnym, wentylowanym i ciemnym pomieszczeniu.
Zalecana:
Złote Zasady Robienia Kawy Po Turecku
turecka kawa , znany również jako dzbanek do kawy, w rzeczywistości symbolizuje technologię parzenia kawy, która stała się ikoną. Jest przygotowywany w specjalnym dzbanku do kawy z ugotowanych drobnych ziaren kawy i często dodawany jest cukier.
Podręcznik Kulinarny: Zasady Robienia Domowego Syropu
Wielu z nas z nostalgią wspomina czasy, kiedy jednym z najsmaczniejszych napojów w naszym dzieciństwie był domowy syrop lub sok, przyrządzany z niezwykłą wprawą przez nasze babcie lub mamy. Jest to szczególnie ważne dla tych z nas, którzy mieli szczęście spędzić wakacje w naszych wioskach lub willach, gdzie syropy i soki powstają z owoców z własnych upraw, a nie z tych, które dziś widujemy na targach, i pomimo ich idealnego wyglądu nigdy nie wiemy, jakimi środkami chemiczn
Podręcznik Kulinarny: Robienie Domowego Dżemu
Dżem gotuje się z różnych owoców, które muszą być idealnie świeże, zdrowe i dobrze dojrzałe. Każdy owoc, zgodnie ze swoim charakterem, wymaga odpowiedniego przetworzenia. Np. w przypadku truskawek i malin konieczne jest oczyszczenie liści kielicha z szypułkami i lekkie umycie owoców;
Wskazówki I Zasady Robienia Zapiekanek
Zapiekanka to danie, które można gotować na chude i z mięsem. Aby zapiekanka była smaczna, należy przestrzegać kilku podstawowych zasad. Najważniejszą częścią zapiekanki są produkty - jeśli zdecydujesz się na chude danie, musisz włożyć dużo warzyw - ziemniaki, marchew, cebulę, fasolkę szparagową, paprykę, bakłażan, cukinię, pomidory, seler, pietruszkę i bardzo ważny dodatek do całego tego ogrodu warzywnego - okra.
Wskazówki Dotyczące Robienia Domowego Sera
Domowe jedzenie jest znacznie smaczniejsze i oczywiście zdrowsze niż gotowe jedzenie sprzedawane w sklepie. W przeciwieństwie do tych ostatnich, w domu dokładnie wiemy, jakich produktów używaliśmy, a czego nie umieścilibyśmy – konserwantów, barwników i stabilizatorów.
