2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Herbata, którą według najnowszych danych historycznych odkryto około 2600 p.n.e. w Chinach w czasach mitycznego cesarza Shen Chunga, szybko rozprzestrzenił się na cały świat i nadal jest regularnie obecny przy naszym stole.
W przeciwieństwie do Bułgarii i wielu innych krajów europejskich, gdzie picie herbaty jest uważane za dość standardowe, w krajach azjatyckich jej przygotowanie jest przestrzegane, a ceremonie parzenia herbaty są czymś świętym.
W naszym kraju, często w pośpiechu w życiu codziennym, jesteś robimy herbatę w pakietach, bo dzieje się to szybciej. Chińczyk czy Japończyk czuliby się z tego powodu autentycznie oburzeni. Dla nich robienie herbaty to rytuał. Jeśli nie chcesz się wstydzić, jeśli witasz swoich gości z Dalekiego Wschodu na herbatę, oto co warto wiedzieć:
Ogromne znaczenie ma wybór usługi, w której podasz herbatę. Najlepiej porcelana, a rączka dzbanka z bambusa;
Wybierając dzbanek do herbaty, zawsze upewnij się, że pokrywka jest szczelnie zamknięta, w przeciwnym razie herbata może się rozlać podczas podawania;
W Chinach herbatę przygotowuje się dla gości w specjalnych pomieszczeniach, w których odbywają się również modlitwy. Ponieważ w Bułgarii prawie nie masz takiego pokoju, możesz zrobić herbatę i w kuchni, ale liście herbaty musisz pokazać swoim gościom. Jest to związane z starożytna ceremonia parzenia herbatyznany jako Kung Fu;
Nigdy nie pozwalaj sobie na kupowanie herbaty w paczkach, ponieważ byłby to oznaką braku szacunku dla Twoich gości. Wybierz droższe i pachnące herbaty, czarne, białe, zielone, jasnozielone, czerwone lub żółte;
Przed zaparzeniem herbaty należy umyć dzbanek, filiżanki i liście herbaty wrzątkiem;
Prawdziwą herbatę pije się bez cukru, więc podaje się ją tylko wtedy, gdy ktoś z gości wyraźnie o to poprosi. Jednak nigdy nie dodawaj do dzbanka cukru ani innego słodzika;
Jeśli kupiłeś małe filiżanki do herbaty, takie jakie są typowe dla serwowania herbaty w Chinach i Japonii, dobrze jest przygotować drugi napar przed podaniem herbaty, ponieważ jeśli do tej pory szło Ci dobrze, Twoi goście na pewno poproszą o drugą filiżankę z herbaty.
Jak już wspomnieliśmy, istnieją różne rodzaje herbat i trzeba je dobrze znać, aby właściwie je stosować.
Herbata czarna wyróżnia się mocnym smakiem i aromatem. Jest to herbata całkowicie utleniona, proces ten przyczynia się do uwypuklenia różnych nut czekolady, owoców cytrusowych czy winogron. Czas parzenia czarnej herbaty to 3-5 minut w temperaturze około 95-100°C.
Herbata zielona - w przeciwieństwie do herbaty czarnej nie utlenia się. Różne metody obróbki poprzez wystawienie na działanie suchego ciepła lub pary ujawniają pewne rodzaje smaków, które mogą obejmować szeroki zakres, od mocnego do delikatnego aromatu cytrusów, a także nuty orzecha włoskiego, nuty kwiatowe lub waniliowe. Czas parzenia zielonej herbaty to 2-3 minuty w temperaturze około 75-85 °C.
Biała herbata ma niską zawartość kofeiny, ale bardzo wysoką zawartość przeciwutleniaczy. Posiada delikatny aromat dzięki minimalnej obróbce. Czas parzenia białej herbaty - od 5 do 10 minut w temperaturze 100°C.
Więcej wskazówek dotyczących używania herbaty
Ciepła i pachnąca herbata, która jest niezbędna w domach każdego z nas. Spożywamy go codziennie i doceniamy jego właściwości lecznicze, ale także smak. Niejednokrotnie jednak, kiedy wchodzimy do herbaciarni, szukamy konkretnie marek, które widzimy w reklamach.
Nie wiemy, że niektóre rodzaje herbaty mogą mieć cudowny wpływ na nasze ciało, podczas gdy inne mogą powodować dyskomfort. Oto, o czym jeszcze musisz wiedzieć przygotowanie i stosowanie herbaty.
Nie pij herbaty na pusty żołądek
Picie herbaty na pusty żołądek, zwłaszcza jeśli napój jest gorący lub bardzo zimny, może mieć wpływ na Twoje zdrowie, ponieważ może zmienić temperaturę ciała. Uwaga dotyczy również innych napojów, których temperatura przekracza 62 stopnie. Podrażniają wyściółkę żołądka i mogą spowolnić trawienie. Idealna temperatura do picia herbaty jest wtedy, gdy napój Cię nie podrażnia.
Unikaj zbyt mocnych herbat
Mocne herbaty, bogate w kofeinę i garbniki, które mogą wpływać na zdrowie, mogą powodować bezsenność i migreny.
Nie zostawiaj herbaty na ogniu zbyt długo
Jeśli zostawisz ją za dużo na ogniu, zawarte w niej polifenole i oleje wejdą w proces utleniania i sprawią, że herbata będzie bardziej przezroczysta. W ten sposób napój traci swój aromat i działanie terapeutyczne. Długotrwałe gotowanie może również prowadzić do utraty witamin w herbacie.
Nie pij herbaty przed posiłkami
Oprócz tego, że może to prowadzić do zmniejszenia apetytu, picie herbaty przed posiłkami może utrudnić trawienie. Eksperci zalecają picie herbaty nie wcześniej niż pół godziny po posiłku.
Nie używaj herbaty do picia leków
Pij leki z wodą. Herbaty mają wysoką zawartość garbników, co negatywnie wpływa na trawienie tabletek. Ponadto w niektórych przypadkach ta praktyka może mieć skutki uboczne.
Pij tylko świeżą herbatę?
Herbata, którą zrobiłeś wczoraj, straciła swoje wartości odżywcze i zdrowotne. Co więcej, herbata pozostawiona na noc jest po prostu dobrym środowiskiem dla rozwoju bakterii.
Herbata może pomóc Ci być bardziej odpornym
Naukowcy odkryli, że przeciwutleniacze zawarte w herbatach, zwłaszcza zielonych, zwiększają zdolność organizmu do spalania tłuszczu. W ten sposób przekonasz się, że po filiżance herbaty zwiększa się wytrzymałość mięśni.
Herbata zmniejsza ryzyko zawału serca
Według naukowców osoby pijące więcej herbaty są mniej narażone na choroby układu krążenia i wysokie ciśnienie krwi. Ponadto raz zażyta herbata utrzymuje prawidłowe funkcjonowanie naczyń krwionośnych, łagodzi stany zapalne i inne efekty sercowo-naczyniowe.
Herbata walczy z rakiem
Chociaż uważa się, że herbata nie pomaga w walce z rakiem, ostatnie badania w tej dziedzinie pokazują, że utleniacze w herbatach pomagają chronić przed rakiem, zwłaszcza rakiem piersi, okrężnicy, płuc i wątroby. Należy zauważyć, że nie wszystko opiera się na konsumpcji herbaty.
Herbata dba o Twoją talię
Kilku uczestników badania regularnie piło gorącą herbatę. W rezultacie mówią, że nie mają problemu z talią, w przeciwieństwie do tych, którzy nie piją tego napoju. Niektórzy naukowcy uważają, że regularne spożywanie herbaty przyspiesza metabolizm i zmniejsza ryzyko wystąpienia cukrzycy i udaru mózgu.
Wskazówki dotyczące robienia i picia herbatywymienione powyżej są jeszcze bardziej odpowiednie, jeśli jesteś fanem czarnej, białej lub zielonej herbaty. Kolejnym ważnym szczegółem jest to, że herbatę należy pić regularnie, codziennie i bez cukru.
Zalecana:
Złote Zasady Robienia Kawy Po Turecku
turecka kawa , znany również jako dzbanek do kawy, w rzeczywistości symbolizuje technologię parzenia kawy, która stała się ikoną. Jest przygotowywany w specjalnym dzbanku do kawy z ugotowanych drobnych ziaren kawy i często dodawany jest cukier.
Podręcznik Kulinarny: Zasady Robienia Domowego Syropu
Wielu z nas z nostalgią wspomina czasy, kiedy jednym z najsmaczniejszych napojów w naszym dzieciństwie był domowy syrop lub sok, przyrządzany z niezwykłą wprawą przez nasze babcie lub mamy. Jest to szczególnie ważne dla tych z nas, którzy mieli szczęście spędzić wakacje w naszych wioskach lub willach, gdzie syropy i soki powstają z owoców z własnych upraw, a nie z tych, które dziś widujemy na targach, i pomimo ich idealnego wyglądu nigdy nie wiemy, jakimi środkami chemiczn
Wskazówki I Zasady Robienia Zapiekanek
Zapiekanka to danie, które można gotować na chude i z mięsem. Aby zapiekanka była smaczna, należy przestrzegać kilku podstawowych zasad. Najważniejszą częścią zapiekanki są produkty - jeśli zdecydujesz się na chude danie, musisz włożyć dużo warzyw - ziemniaki, marchew, cebulę, fasolkę szparagową, paprykę, bakłażan, cukinię, pomidory, seler, pietruszkę i bardzo ważny dodatek do całego tego ogrodu warzywnego - okra.
Sztuka Robienia Idealnej Czerwonej Herbaty
Cywilizacja chińska, jedna z najstarszych, dokonała wielu odkryć, w tym herbaty. Według legendy stało się to około 2700 pne, a odkrywcą herbaty jest chiński cesarz Shen Nung, który rządził przez 17 pokoleń. Jej nazwa pozostaje w historii Chin niezmiennie związana ze znajomością ziół i roślin i nadal jest czczona wśród wszystkich farmaceutów.
Jakie Zioła Są Używane Do Robienia Tureckiej Herbaty?
Turecka herbata jest nie do opisania – trzeba jej spróbować. Jest nie tylko bardzo smaczny, ale także niezwykle przydatny. W jego rodzinnym kraju serwowany jest o każdej porze - po śniadaniu, obiedzie i kolacji. W 2004 roku Turcja ustanowiła rekord, produkując prawie 206 000 ton herbaty, co stanowi 6,4% rynku światowego.
