2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Jednym z najsmaczniejszych i najdelikatniejszych deserów jest sernik. Przodek sernika był często przygotowywany w starożytnej Grecji. Ten deser po zwycięstwie podawano gościom weselnym lub sportowcom.
Ten deser był popularny w starożytnym Rzymie, a później w koloniach europejskich. Według innej wersji sernik pochodzi z Bliskiego Wschodu. Tam przygotowywano go ze świeżego mleka, które zamieniało się prawie w twarożek, wymieszany z miodem, startą skórką cytryny i żółtkami, wszystko zmiksowane i upieczone.
Aby upiec pyszny sernik, potrzebujesz pełnotłustego twarogu. Najłatwiej zrobić sernik z gotowych ciastek. Potrzebujesz 600 g twarogu, 200 g miękkich herbatników, 80 g masła, 5 jaj, 180 g cukru, 200 g śmietany, 50 g skrobi, 2 łyżki soku z cytryny, 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Gdy piekarnik nagrzewa się do 150 stopni, przygotuj dolną warstwę sernika. Herbatniki są mielone lub tłuczone widelcem i mieszane ze zmiękczonym masłem. Umieść na wysmarowanej patelni i uformuj spód sernika.
Następnie wymieszać twarożek ze śmietaną na gładką masę. Żółtka ubić z cukrem i sokiem z cytryny i dodać do twarogu. Skrobię miesza się z proszkiem do pieczenia i przesiewa przez sito do ugotowanej mieszanki.
Białka ubić ze szczyptą soli na śniegu. Dodaj do ugotowanej mieszanki, delikatnie mieszając. Wszystko jest rozłożone na arkuszu ciasteczek. Piecz przez 90 minut. Ten długi, ale jednocześnie niskotemperaturowy reżim jest konieczny, aby uniknąć bąbelków na powierzchni sernika.
Po wyłączeniu piekarnika sernik nie jest usuwany. Musi tam zostać jeszcze przez dwadzieścia minut. W upale, stopniowo schładzając się, osiągnie wymaganą gęstość.
Z łatwością zrobisz szybki sernik. Aby go przygotować, potrzebujesz 600 g twarogu, 200 g miękkich herbatników, 80 g masła, 200 g śmietany ubitej z cukrem, 1 łyżkę soku z cytryny.
Ciastka są kruszone, mieszane z masłem i rozprowadzane na dnie naczynia szklanego lub porcelanowego. Twaróg wymieszać ze śmietaną, dodać sok z cytryny i ubić do uzyskania gładkiej konsystencji.
Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na kilka godzin. Jeśli nie lubisz suchych pianek biszkoptowych, możesz je lekko spryskać odrobiną płynnej śmietany lub świeżego mleka.
Zalecana:
Zróbmy Domowy Boczek
Często kupuję boczek wychodzi kosztem konsumentów. Mimo wielu wymagań, mało kto może być pewien ilości mięsa i wody, polepszaczy i konserwantów dodawanych do produkcji. Pełną gwarancję jakości kiełbasy możemy uzyskać tylko wtedy, gdy ją posiadasz przygotować bekon sam.
Zróbmy Domowy Ketchup
Zarówno dzieci, jak i dorośli nie mogą się oprzeć dodaniu pysznego ketchupu do swoich posiłków i kanapek. A jeśli przygotujesz go w domu, będzie wolny od konserwantów i innych substancji, które są dodawane w jego przemysłowej produkcji. Będzie też miał inny smak, który każdemu przypadnie do gustu.
Zróbmy Domowy Serek śmietankowy
Serek śmietankowy jest jednym z najsmaczniejszych serów i można go zjeść jako przekąskę o każdej porze dnia, posmarowany na plasterku. A dlaczego nie wykorzystać go jako apetycznej mlecznej konsystencji do ciasta lub sernika. Często jednak kupowany w sklepie serek nie spełnia naszych oczekiwań.
Zróbmy Domowy Czarny Chleb
Jeśli kochasz chleb żytni, możesz go łatwo zrobić w domu. Najpierw musisz przygotować zakwas. Potrzebuje mąki żytniej i ciepłej wody. Jedną szklankę mąki żytniej miesza się ze szklanką ciepłej wody. Pozostaw w ciepłym miejscu, przykrywając, ale należy zostawić pęknięcie, aby zaczyn mógł oddychać.
Sernik - Polski Sernik
Mecz to ciasto lub deser w formie sernika, którego głównym składnikiem jest twarożek lub serek śmietankowy. W Polsce to jeden z najpopularniejszych i najchętniej wybieranych deserów - stał się tradycyjnym i obowiązkowym elementem polskiego stołu.
