2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:28
Serek śmietankowy jest jednym z najsmaczniejszych serów i można go zjeść jako przekąskę o każdej porze dnia, posmarowany na plasterku. A dlaczego nie wykorzystać go jako apetycznej mlecznej konsystencji do ciasta lub sernika. Często jednak kupowany w sklepie serek nie spełnia naszych oczekiwań. Dlatego najlepiej przygotować go w domu.
Zaletą domowego serka śmietankowego jest to, że jest łatwy w przygotowaniu i nie potrzebuje czasu na dojrzewanie. W większości przypadków głównymi składnikami są świeże i jogurt, sól i drożdże serowe. A oto jak to przygotować:
Domowy serek śmietankowy
Niezbędne produkty: 3 litry świeżego mleka, 3 łyżeczki. sól, 3 łyżki. jogurt, 15 kropli sera drożdżowego
Sposób przygotowania: Zagotować mleko i pozostawić do ostygnięcia. Jogurt miesza się z niewielką częścią świeżego, a następnie dodaje do reszty. Dodaje się również drożdże serowe. Wymieszać i wlać do gazy. Pozostawić do wyschnięcia na kilka godzin lub najlepiej na całą noc, aby usunąć niepotrzebną gęstość. To, czego się nauczysz, można natychmiast spożyć. Przechowywać w lodówce.
Uzyskana ilość wystarcza do napełnienia słoika kompotowego. Ilość produktów można zmniejszyć lub zwiększyć. Jedynym warunkiem jest dodanie 5 kropli drożdży serowych na litr mleka.
Domowy serek śmietankowy jest niezwykle zdrowy, ponieważ jest pełnotłusty i bogaty w wapń. 100 g produktu zawiera tylko 297 kcal, 30 g tłuszczu, 6 g białka i 2 g węglowodanów. I jest jednym z najszybszych do przygotowania produktów mlecznych.
Serek śmietankowy można doprawić dowolnymi przyprawami – pieprzem czarnym i białym, cząberem i innymi. Dobrze komponuje się z winogronami - nietypowe, ale pyszne.
Miękka konsystencja serka śmietankowego sprawia, że jest często dodawanym składnikiem ciast, ciast, babeczek i nie tylko. Oprócz plasterków można go posmarować dowolnym makaronem. Łączy się nie tylko z przyprawami, ale także z wszelkiego rodzaju warzywami.
Zalecana:
Zróbmy Domowy Boczek
Często kupuję boczek wychodzi kosztem konsumentów. Mimo wielu wymagań, mało kto może być pewien ilości mięsa i wody, polepszaczy i konserwantów dodawanych do produkcji. Pełną gwarancję jakości kiełbasy możemy uzyskać tylko wtedy, gdy ją posiadasz przygotować bekon sam.
Zróbmy Domowy Ketchup
Zarówno dzieci, jak i dorośli nie mogą się oprzeć dodaniu pysznego ketchupu do swoich posiłków i kanapek. A jeśli przygotujesz go w domu, będzie wolny od konserwantów i innych substancji, które są dodawane w jego przemysłowej produkcji. Będzie też miał inny smak, który każdemu przypadnie do gustu.
Zróbmy Domowy Sernik
Jednym z najsmaczniejszych i najdelikatniejszych deserów jest sernik. Przodek sernika był często przygotowywany w starożytnej Grecji. Ten deser po zwycięstwie podawano gościom weselnym lub sportowcom. Ten deser był popularny w starożytnym Rzymie, a później w koloniach europejskich.
Zróbmy Domowy Czarny Chleb
Jeśli kochasz chleb żytni, możesz go łatwo zrobić w domu. Najpierw musisz przygotować zakwas. Potrzebuje mąki żytniej i ciepłej wody. Jedną szklankę mąki żytniej miesza się ze szklanką ciepłej wody. Pozostaw w ciepłym miejscu, przykrywając, ale należy zostawić pęknięcie, aby zaczyn mógł oddychać.
Zróbmy Domowy Twarożek
W domu możesz zrobić twarożek, który będzie znacznie smaczniejszy niż ten w sklepie. Jeśli użyjesz domowego mleka od sprawdzonego producenta, twaróg będzie gęstszy i grubszy, a jeśli użyjesz mleka pasteryzowanego, będzie bardziej miękki. Wlej trzy litry świeżego mleka do dużego słoika i przykryj czystą szmatką, aby mleko nie było wystawione na bezpośrednie działanie światła.