2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Stosowanie ziół i przypraw jest niezwykle ważne nie tylko z kulinarnego punktu widzenia, ale także zdrowotnego. Wiele osób używa niektórych przypraw tylko ze względu na ich właściwości lecznicze.
Współczesna nauka już dowiodła, że wiele aromatycznych ziół spożywanych przez ludzkość ma niezwykłe korzyści dla ludzkiego organizmu. Oto najzdrowsze przyprawy na świecie według badań.
1. Liście szałwii mogą poprawić funkcjonowanie mózgu i pamięć
Ta przyprawa ma swoją nazwę od łacińskiego słowa Salvere, które oznacza oszczędzać. Ma silną reputację od średniowiecza, a nawet był używany do zapobiegania zarazie.
Ostatnie badania pokazują, że szałwia lub ogórecznik, jak to się nazywa, może znacząco poprawić funkcjonowanie mózgu i pamięć, szczególnie u osób z chorobą Alzheimera.
Chorobie tej towarzyszy spadek poziomu acetylocholiny, mediatora chemicznego w mózgu. Z drugiej strony szałwia hamuje rozkład acetylocholiny. 4-miesięczne badanie z udziałem ponad 42 osób z chorobą Alzheimera wykazało, że przyprawa ta znacząco poprawiła funkcjonowanie mózgu.
2. Mięta może zmniejszyć nudności
Mięta ma długą historię stosowania w medycynie ludowej i aromaterapii. Podobnie jak w przypadku wielu ziół, jego tłuszczowy składnik, zwany olejkiem miętowym, zawiera ważne składniki odpowiedzialne za jego korzystny wpływ na zdrowie.
Wiele badań wykazało, że olejek miętowy może zmniejszyć uczucie bólu w zespole jelita drażliwego. Pomaga również zmniejszyć wzdęcia, a także inne choroby związane z przewodem pokarmowym.
3. Kurkuma zawiera substancję o silnym działaniu przeciwzapalnym
Kurkuma to przyprawa, która nadaje curry żółty kolor. Zawiera kilka związków o właściwościach leczniczych, z których najważniejszy to kurkumina.
Kurkumina jest niezwykle silnym przeciwutleniaczem, który pomaga zwalczać uszkodzenia oksydacyjne i zwiększa aktywność enzymów antyoksydacyjnych w organizmie. Jest to ważne, ponieważ uważa się, że procesy oksydacyjne są jednym z głównych mechanizmów stojących za starzeniem się i powstawaniem komórek rakowych.
Zalecana:
Tłuszcze Są Dobre Dla Zdrowia
Według większości ludzi tłuszcz jest głównym wrogiem serca, dlatego nie powinniśmy go spożywać. Pozbawiają się więc wielu kulinarnych pokus, by uchronić się przed chorobami. Czy tak jest w praktyce? Według włoskich dietetyków nie wszystkie tłuszcze są równie szkodliwe.
Trzy Bardzo Lecznicze Przyprawy, Które Rzadko Jesz
Przyprawy mają nie tylko aromatyzować i poprawiać smak potrawy, ale także mają działanie lecznicze. Oto trzy przyprawy, które mają niezastąpione właściwości lecznicze. 1. Nasiona kminku Są bardzo pachnące. Jest to najbardziej widoczne, gdy z nim gotujemy.
Przyprawy Dla Zdrowia
Przyprawy nie tylko nadają potrawom wyrafinowany smak i aromat, ale również pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Wiele przypraw zawiera więcej przeciwutleniaczy niż niektóre owoce i warzywa. Cynamon obniża poziom cukru we krwi, a także poziom złego cholesterolu i trójglicerydów.
Które Pokarmy Są Dobre Dla Tarczycy, A Które Nie?
Problemy z tarczycą są trudne do wykrycia. Objawy to zazwyczaj problemy z wagą, brak energii i niestrawność. Ciągłemu uczuciu zmęczenia towarzyszy obrzęk. Aby móc wytwarzać hormony i prawidłowo funkcjonować, tarczyca potrzebuje jodu. Jednak to nie jedyny pierwiastek śladowy, którego potrzebuje.
Rytuały Po Posiłku, Które Są Dobre Dla Zdrowia
Dla naszego organizmu jedzenie jest jak paliwo. Jeśli wybierzemy ten właściwy, całe nasze ciało będzie lepiej funkcjonować. Jednak oprócz dobrego jedzenia ważne jest również jego przetwarzanie dla naszego organizmu. Oznacza to, że poprzez nawyki, które mamy przed, w trakcie i po jedzeniu możemy pomóc lub utrudnić pracę naszego ciała.
