2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Przystawki są dla Francuzów bardzo ważnym elementem rytuału jedzenia. Jedną z najsmaczniejszych francuskich przystawek jest słodko-pikantny Camembert.
Niezbędne produkty: 1 puszka Camemberta, 1 łyżka miodu, 1 szczypta rozmarynu, 1 liść laurowy, szczypta mielonego czarnego pieprzu.
Sposób przygotowania: Wyjmij ser z pudełka i wyjmij go z papieru.
Ostrym nożem nacina się ser jak siatkę. Liść laurowy kruszy się. Ser włożyć do folii, posmarować miodem, posypać rozmarynem, liściem laurowym i czarnym pieprzem. Zawiń w folię i piecz 6 minut w 170 stopniach. Podawaj na ciepło.
Karczoch z sosem winegret to tradycyjna francuska przystawka, która jest bardzo smaczna i pachnąca.
Niezbędne produkty: 4 duże karczochy, 1 cytryna, 4 łyżki oliwy z oliwek, sól do smaku, 1 łyżka musztardy, 1 łyżka octu.
Sposób przygotowania: Górna część karczochów jest przycinana do około jednej trzeciej całkowitej wysokości, łodygi są usuwane. Usuń rdzeń łyżką.
Całość wkładamy do rondla, zalewamy osoloną wodą, dodajemy pokrojoną na pół cytrynę i gotujemy 25 minut. Pozostawić do ostygnięcia bez odcedzenia.
Ocet, sól, musztarda, oliwa z oliwek dobrze wymieszaj. Każdy karczoch jest usuwany z bulionu i odsączany. Podawać skropione sosem. Spożywa się go obierając każdy liść karczocha i rozpuszczając go w sosie.
Terrina z królika to pyszna przekąska.
Niezbędne produkty: półtora kg mięsa króliczego, 300 g wieprzowiny, 10 pasków boczku, 1 marchewka, 1 cebula, 500 ml białego wytrawnego wina, 50 ml koniaku, 2 łyżki oleju, 1 łyżka masła, 1 pęczek pietruszki, 2 boczki liście, szczypta gałki muszkatołowej, sól i pieprz do smaku, 200 ml bulionu mięsnego, 1 jajko.
Sposób przygotowania: Mięso miesza się z winem, solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Przykryj i wstaw do lodówki na 12 godzin. Cebula i marchewka są drobno posiekane. Kości mięsne smaży się w mieszance oleju i masła do brązowienia. Dodaj cebulę i marchewkę i gotuj przez 4 minuty.
W metalowej misce wymieszaj koniak, marynatę mięsną i 500 mililitrów wody. Doprowadzić do wrzenia, dusić przez 20 minut i przecedzić przez sito. Wlej 200 mililitrów tej mieszanki do czystej miski, dodaj posiekaną natkę pietruszki.
Królik i wieprzowinę są mielone i mieszane z bulionem i jajkiem. Na długiej wąskiej tacy, jak ciasto, rozłóż paski boczku. Wlej miksturę i ułóż liście laurowe na wierzchu. Piec w kąpieli wodnej przez półtorej godziny w 180 stopniach.
Pozostaw do ostygnięcia na patelni, wyjmij i pozostaw na zimno na 24 godziny.
Zalecana:
Tradycyjne Francuskie Zupy
Przepisy na francuskie zupy są jednymi z najbardziej oryginalnych i interesujących w kuchni francuskiej. Zupy francuskie są lekkie i przyjemne. Jedną z najbardziej znanych francuskich zup jest bouillabaisse. To prowansalska zupa rybna, która jest dość gęsta.
Francuskie Sekrety Przygotowywania Zimowego Jedzenia
Jest już prawie jesień, stragany pełne są soczystych owoców i pysznych warzyw, pod dostatkiem iw niskich cenach. Właśnie teraz jest najlepszy czas na zakupy i stosowanie różnego rodzaju sztuczek, aby zachować smak produktów i cieszyć się nimi podczas długich zimowych miesięcy.
Podstawowe Sosy Francuskie
Jeśli zawsze chciałeś przenieść się do romantycznej Francji i cieszyć się jej bogatą kuchnią, to dzisiaj masz taką możliwość. Dzięki ich unikalnym sosom podstawowym będziesz mógł zanurzyć się w tym przepychu i poznać nową kulinarną przygodę dla prawdziwych smakoszy i koneserów kulinarnych kreacji z francuskim polotem i przepychem dzikiej róży.
Najdroższe Wina Francuskie
Dla koneserów dobrego wina temat najbardziej elitarnych win na świecie jest zawsze aktualny. Zwykle mówi się, że zima to sezon winiarski, ale oczywiście istnieją również odmiany wina przeznaczone do spożycia w cieplejszych miesiącach. Niezależnie od tego, czy wolisz rozkoszować się tym płynem zimą czy latem, nie da się ukryć, że we francuskich winnicach rodzą się jedne z najlepszych win na świecie.
Popularne Francuskie Przekąski
Przystawki we Francji, a także na całym świecie są gorące i zimne. Jest kilka, które zyskały dużą popularność w kuchni francuskiej i są bardzo smaczne, choć czasem brzmią o jeden pomysł bardziej nietypowo iz lekkimi nutami pretensjonalności.
