2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Przystawki we Francji, a także na całym świecie są gorące i zimne. Jest kilka, które zyskały dużą popularność w kuchni francuskiej i są bardzo smaczne, choć czasem brzmią o jeden pomysł bardziej nietypowo iz lekkimi nutami pretensjonalności.
Omlet z grzybami
Niezbędne produkty:
2 jajka 150 g pieczarek masło 4 łyżki śmietany pieprz mięta szczypta soli i mąki
Sposób przygotowania:
Wstępnie pokrojone i oczyszczone pieczarki smażymy na oleju, dodając sól, pieprz, miętę, mąkę i śmietanę. Po obrocie grzybów po około 5 minutach wyjmujemy je z pieca. Na patelni rozgrzać masło i z jajek zrobić omlet. Gdy omlet będzie gotowy z jednej strony, przed obróceniem dodaj pieczarki.
Krokiety ziemniaczane
Niezbędne produkty:
1 kg ziemniaków, 3 żółtka, ½ łyżeczki. gałka muszkatołowa, sól, pieprz, mąka
Sposób przygotowania:
Obierz dynię, zetrzyj i zagotuj. Następnie zrobić z nich puree i pozostawić na kuchence do zgęstnienia, stopniowo dodawać 3 żółtka i wymieszać, następnie dodać przyprawy. Puree powinno być na tyle gęste, aby można było uformować krokiety, a następnie obtoczyć je w mące i jajku i usmażyć.
Panierowany ser Camembert
Niezbędne produkty:
300 g sera Camembert, 150 g jagód, 100 g cukru, 1 ½ szt. pomarańczowy, 3 szt. goździki, jajko, płatki owsiane i bułka tarta do panierowania
Sposób przygotowania:
Ostrożnie pokrój ser na plastry i rozwałkuj najpierw w bułce tartej, następnie w jajku, a na końcu w płatkach owsianych. Smażyć na złoty kolor na bardzo gorącym oleju. W tym czasie podgrzej około 250 ml wody i dodaj goździki, cukier i 1 pomarańczę pokrojoną na większe kawałki. Delikatnie zagotować, a następnie dodać jagody. Ciągle mieszaj i nie odciągaj od płyty, dopóki nie zgęstnieje. Następnie wyjmij z sosu goździki i pomarańczę. Na talerzu ułożyć ser, sos i kawałek połowy pozostałej pomarańczy.
Francuska zupa cebulowa
Niezbędne produkty:
500 g cebuli 1 litr bulionu wołowego lub drobiowego, masło, mąka, ser
Sposób przygotowania:
Pokrój cebulę i włóż do rondla z odrobiną masła i przykryj. Gdy jest dobrze zmiękczone i duszone, zdejmij pokrywkę i zacznij smażyć. Już usmażona cebula jest gotowa dodać litr bulionu, trochę soli i gotować na małym ogniu przez 30 minut. Następnie dodaj wstępnie rozpuszczoną mąkę w 100 ml wody, aby zagęścić zupę. Ponownie doprowadź do wrzenia, odczekaj 3 minuty i wyłącz. Podawaj na ciepło, a tuż przed podaniem dodaj starty żółty ser. Nadaje się do jedzenia z grzankami.
Zalecana:
Tradycyjne Francuskie Zupy
Przepisy na francuskie zupy są jednymi z najbardziej oryginalnych i interesujących w kuchni francuskiej. Zupy francuskie są lekkie i przyjemne. Jedną z najbardziej znanych francuskich zup jest bouillabaisse. To prowansalska zupa rybna, która jest dość gęsta.
Francuskie Sekrety Przygotowywania Zimowego Jedzenia
Jest już prawie jesień, stragany pełne są soczystych owoców i pysznych warzyw, pod dostatkiem iw niskich cenach. Właśnie teraz jest najlepszy czas na zakupy i stosowanie różnego rodzaju sztuczek, aby zachować smak produktów i cieszyć się nimi podczas długich zimowych miesięcy.
Podstawowe Sosy Francuskie
Jeśli zawsze chciałeś przenieść się do romantycznej Francji i cieszyć się jej bogatą kuchnią, to dzisiaj masz taką możliwość. Dzięki ich unikalnym sosom podstawowym będziesz mógł zanurzyć się w tym przepychu i poznać nową kulinarną przygodę dla prawdziwych smakoszy i koneserów kulinarnych kreacji z francuskim polotem i przepychem dzikiej róży.
Francuskie Przekąski
Przystawki są dla Francuzów bardzo ważnym elementem rytuału jedzenia. Jedną z najsmaczniejszych francuskich przystawek jest słodko-pikantny Camembert. Niezbędne produkty : 1 puszka Camemberta, 1 łyżka miodu, 1 szczypta rozmarynu, 1 liść laurowy, szczypta mielonego czarnego pieprzu.
Popularne Przekąski Z Całego świata
Słowo przystawka oznacza śniadanie i pochodzi z języka perskiego. Przystawka jest integralną częścią aperitif i wie o tym każdy szanujący się Bułgar. Bez przystawki brandy i wino nie działają. Przystawki używane przez Bułgarów są liczne i różne w porównaniu z porą roku.
