2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Witaminy to niezbędne składniki odżywcze, których organizm potrzebuje w niewielkich ilościach do różnych funkcji w organizmie człowieka. Witaminy dzielą się na dwie grupy: witaminy rozpuszczalne w wodzie (kompleks B i C) oraz witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, F i K).
W przeciwieństwie do witamin rozpuszczalnych w wodzie, które wymagają regularnej wymiany w organizmie, witaminy rozpuszczalne w tłuszczach są magazynowane w wątrobie i tkance tłuszczowej i są wydalane znacznie wolniej niż witaminy rozpuszczalne w wodzie.
Tak jak witaminy rozpuszczalne w tłuszczach przechowywane przez długi czas, zwykle stanowią większe ryzyko toksyczności niż witaminy rozpuszczalne w wodzie, jeśli są spożywane w nadmiarze.
Normalna dieta, dobrze zbilansowana dieta nie prowadzi do toksyczności u zdrowych osób. Jednak przyjmowanie suplementów witaminowych zawierających mega dawki witamin A, D, E i K może prowadzić do toksyczności. Pamiętaj, że organizm potrzebuje tylko niewielkich ilości każdej witaminy.
Chociaż choroby spowodowane przez brak witamin rozpuszczalnych w tłuszczachobjawy łagodnego niedoboru mogą rozwinąć się bez odpowiedniej ilości witamin w diecie. Ponadto niektóre problemy zdrowotne mogą zmniejszać wchłanianie tłuszczu, a z kolei zmniejszać wchłanianie witamin A, D, E i K.
Witamina A
Witamina A, Znany także retinol, pełni wiele funkcji w organizmie. Oprócz pomagania oczom w przystosowaniu się do niewielkich zmian, witamina A odgrywa ważną rolę we wzroście kości, rozwoju zębów, reprodukcji, podziale komórek i ekspresji genów. Również skóra, oczy i błony śluzowe jamy ustnej, nosa, gardła i płuc są uzależnione od witaminy A, aby zachować wilgotność.
Najlepszym sposobem na zapewnienie organizmowi wystarczającej ilości witaminy A jest spożywanie różnorodnych pokarmów. Witamina A jest dostarczana głównie przez niektóre pokarmy pochodzenia zwierzęcego, takie jak mleko i produkty mleczne, ryby i wątroba. Niektóre pokarmy pochodzenia roślinnego zawierają beta-karoten, przeciwutleniacz, który organizm przekształca w witaminę A.
Beta karoten, czyli prowitamina A, pochodzi z owoców i warzyw. Marchew, dynia, dynia, ciemnozielone warzywa liściaste i morele są bogatym źródłem beta-karotenu. Ślepota nocna i bardzo sucha, szorstka skóra mogą wskazywać na brak witaminy A. Inne objawy możliwego niedoboru witaminy A to zmniejszona odporność na infekcje, defekt w rozwoju zębów i wolniejszy wzrost kości.
Witamina D
Witamina D odgrywa ważną rolę w przyswajaniu przez organizm wapnia i fosforu. Zwiększa ilość wapnia wchłanianego przez jelito cienkie i pomaga w tworzeniu i utrzymaniu kości. Dzieci szczególnie potrzebują odpowiedniej ilości witaminy D, aby rozwijać zdrowe kości i zdrowe zęby.
Głównym źródłem witaminy D w diecie jest mleko i inne produkty mleczne wzbogacone w witaminę D. Witamina D jest również zawarta w tłustych rybach (np. śledzie, łososie i sardynki), a także w oleju z wątroby dorsza. Oprócz witaminy D z pożywienia witaminę D otrzymujemy przez skórę ze światła słonecznego.
Witamina E
Zdjęcie: 1
Witamina E występuje w 7 głównych formach, zwanych tokoferolami. Najbardziej aktywnym tokoferolem jest tzw alfa-tokoferol. Jest niezwykle przydatny w walce z niepłodnością, dlatego często występuje jako witamina przeciw niepłodności.
Witamina E. działa jako przeciwutleniacz, chroni witaminy A i C, czerwone krwinki i niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe przed zniszczeniem. Badania sprzed dekady wykazały, że przyjmowanie suplementów przeciwutleniających, takich jak witamina E, może pomóc w zapobieganiu chorobom serca i nowotworom. Z drugiej strony istnieje wiele badań, które wykazują związek między regularnym spożywaniem owoców i warzyw bogatych w przeciwutleniacze a niższym ryzykiem chorób serca, raka i wielu innych chorób.
Witamina K
Zdjęcie: Iliana Parvanova
Naturalnie produkowane przez bakterie w jelitach, witamina K. odgrywa zasadniczą rolę w prawidłowym krzepnięciu krwi i pomaga promować zdrowie kości. Dobrym źródłem witaminy K w diecie są zielone warzywa, takie jak rzepa, szpinak, kalafior, kapusta i brokuły oraz niektóre oleje roślinne, w tym olej sojowy, olej z nasion bawełny, olej rzepakowy i oliwa z oliwek. Pokarmy zwierzęce na ogół zawierają ograniczone ilości witaminy K.
Witamina F
Witamina F w rzeczywistości jest to kompleks 2 niezbędnych kwasów tłuszczowych - linolowego i linolenowego. Naturalnym bogatym źródłem witaminy F jest olej rybny i niektóre oleje roślinne, zwłaszcza olej z pestek winogron. Witamina F jest niezwykle korzystna dla zdrowia, szczególnie ze względu na jej właściwości przeciwmiażdżycowe i antyrymujące. Spożywanie produktów bogatych w tę witaminę pomaga normalizować procesy metaboliczne, zmniejszać stany zapalne, chroni przed chorobami skórnymi i reumatycznymi. Witamina F pomaga również w uporczywym wypadaniu włosów.
Okazuje się, że witamina ta ma jeszcze jedną bardzo cenną właściwość – zwiększa przyswajalność innych ważnych witamin – A, B, D i E. Regularne przyjmowanie witaminy F pozwala zachować młodość skóry, co czyni ją potężnym sojusznikiem w walce przed przedwczesnym starzeniem się.
Aby uzyskać wszystkie przydatne składniki odżywcze, regularnie włączaj do swojego menu sałatki witaminowe i napoje detoksykacyjne.
Zalecana:
Rozpuszczalne Włókno Topi Brzuch
Ważne jest, aby wiedzieć, że nagromadzony tłuszcz w okolicy brzucha stwarza potencjalne ryzyko cukrzycy, chorób wątroby, wysokiego ciśnienia krwi i problemów z sercem. Duży brzuch jako całość ma zły wpływ nie tylko na Twoje zdrowie, ale także na Twój wizerunek społeczny i swobodę ruchów ciała.
Jakie Witaminy Są W Jabłkach?
Są zawarte w prawie każdej diecie jabłka . Poza tym prawie każdy dietetyk, lekarz i każdy dietetyk zaleca ich dzienne spożycie. Najlepsze jest to, że pyszny owoc jest dostępny dla każdego, w przeciwieństwie do często promowanych jako cudowne owoce egzotyczne, które szczerze mówiąc nie mogą nadepnąć na mały palec jabłek.
Jakie Witaminy Zawiera Arbuz I Do Czego Służy?
Arbuz to jednoroczna roślina zielna należąca do rodziny dyni. Arbuz to roślina znana i lubiana na całym świecie. Do dziś nie wiadomo dokładnie, czym jest arbuz: owocem czy warzywem. Na początku arbuz był brany pod uwagę dla owoców, ale nie jest to do końca poprawne.
Czym Są Witaminy Rozpuszczalne W Wodzie?
Witaminy to te składniki odżywcze, które zapewniają normalne funkcjonowanie organizmu, a bez nich przebieg funkcji życiowych byłby niemożliwy. Te złożone związki organiczne dzielą się na rozpuszczalny w tłuszczach i dalej rozpuszczalne w wodzie , i w tym przypadku będzie brana pod uwagę druga grupa.
Jedz świeże Szproty Dla Witaminy A I Ostroboka Dla Witaminy D
Bardzo często, gdy zamierzamy gotować ryby, idziemy do najbliższego sklepu spożywczego i kupujemy ryby mrożone. Tak, jest znacznie szybszy i wygodniejszy! Ale jak większość produktów mrożonych /owoce, warzywa/, ryby są o wiele bardziej przydatne w postaci świeżej niż w wersji mrożonej.
