2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Zimą jedne z najbardziej odpowiednich dań to te, które zawierają kapustę kiszoną. Prawie nie ma domu, w którym duża ilość produktu nie jest wytwarzana w znanych wanienkach. Niejednokrotnie słyszeliśmy powiedzenie, że wieprzowina najlepiej pasuje do kiszonej kapusty, a jak wiemy wieprzowina jest najczęstszym gościem naszego mięsnego stołu w mroźną i ponurą zimę.
Ale tak naprawdę kapustę kiszoną można przyrządzać na wiele sposobów i dodawać zarówno do tłustych, jak i lżejszych mięs. Istnieją również pyszne przepisy, które nie zawierają mięsa, a jedynie różne rodzaje warzyw.
Najczęściej kapustę kiszoną w wersji chudej przygotowuje się z fasolą. W niektórych częściach Bułgarii wolą robić to z pieczonym ryżem, nawiasem mówiąc, bardzo ciekawy i smaczny przepis. Ale bez względu na to, co zdecydujesz się przygotować, aby danie z kapusty było smaczne, najważniejszą zasadą jest bycie grubszym. Tyle, że ten produkt potrzebuje tłuszczu, a jeśli zdecydujesz się ugotować chudy zapiekankę, dodaj więcej oleju.
Teraz każdy, kto zdrowo się odżywia, powie, że jest to koszmar dla organizmu, ale zaakceptuj, że są ludzie, którzy lubią sobie dogadzać i nie przesadzać z wysiłkami na rzecz naturalnego odżywiania. Na dobre i na złe Bułgarzy spędzają zimę jedząc marynaty, wieprzowinę, kiszoną kapustę i pory.
Czyli do dań z kiszonej kapusty - można przygotować bardzo fajną kiszoną kapustę, która powinna mieć przynajmniej trochę boczku, bo inaczej są suche i wcale ich nie polubisz. Możesz umieścić nie obowiązkowe mięso mielone, ale mięso mielone, w którym jest trochę więcej boczku.
Ogólnie rzecz biorąc, aby móc przygotować dobre danie z kiszonej kapusty, należy wykonać następujące czynności:
1. Po wyjęciu kapusty z tzw. beczki należy odsączyć ją z soku z kapusty zawartego w warzywach. Jeśli zamierzasz zrobić garnek, który się upiecze, a nawet dusi, nie musisz go ściskać, dopóki nie usuniesz całego soku.
Możesz zostawić trochę soku w kapuście, wtedy wyparuje podczas gotowania lub pieczenia, co doda jej dodatkowego smaku. Jeśli jednak chcesz zrobić sarmi - uważaj, aby nie oderwać liści z chęci ściśnięcia kapusty.
2. Jak już wspomniano, musi być, jeśli nie więcej tłuszczu, to przynajmniej tłustego mięsa, aby kapusta była wystarczająco soczysta.
3. Podczas krojenia staraj się nie kroić go na duże kawałki - im mniejsze, tym łatwiej gotować.
4. Jeśli chcesz zrobić delikatną kapustę, najlepiej użyć glinianego garnka. Oczywiście, jeśli danie przygotujesz na zwykłej patelni lub rondlu, również dobrze się sprawdzi.
5. Nie jest pożądane dodawanie soli podczas gotowania kiszonej kapusty - ryzykujesz posolenie potrawy.
Zalecana:
Jak Zrobić Kiszoną Kapustę Bez Przelewania
Streaming to najbardziej denerwujący moment, kiedy robi się kiszoną kapustę i to jest powód, dla którego wiele gospodyń domowych nie chce zrobić tej pysznej zimy. W rzeczywistości jednak można nawet przegapić ten moment, ponieważ nie wpłynie to na kapustę kiszoną.
Domowe Sztuczki Na Pyszną Kapustę Kiszoną
Sarma - są to faszerowane liście kapusty kiszonej lub blanszowanej świeżej kapusty lub liście winorośli. Aromatyczne, soczyste i bardzo popularne danie w kuchni bałkańskiej. Każda gospodyni domowa ma swoje sekretne sekrety i sztuczki w przygotowaniu sarma .
Jedz Kiszoną Kapustę, Aby Uchronić Się Przed Zawałem
Bułgaria jest jednym z pierwszych miejsc na świecie, które mają zawał serca. Niebezpieczna, zagrażająca życiu choroba często wiąże się z niezdrową dietą. Dlatego rekomendacje ekspertów obejmują porady: - polegać na niskotłuszczowej żywności bogatej w błonnik;
Przepisy Na Kiszoną Kapustę Z Całego świata
Mało kto wie, że kapusta kiszona, którą uwielbiamy gotować jesienią, to tak naprawdę niemiecka specjalność. Chociaż w Niemczech nie robią z niego sarmów, używają go do absolutnie wszystkiego innego. Szczególnie popularny jest przepis na golonkę z kiszoną kapustą.
Jak Gotować Kiszoną Kapustę W Puszce?
Możesz łatwo zrobić kiszoną kapustę, używając marchewki dla dodatkowego smaku. Pamiętaj, że aby zabarwić sok z kapusty, do puszki należy dodać pół pokrojonej czerwonej kapusty lub dwie główki ugotowanych czerwonych buraków. Na dziesięć kilogramów kapusty potrzeba dziesięciu marchewek.
