2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Barwniki, dodatki i konserwanty - wszystkie te E są używane w wielu naszych produktach spożywczych. W ostatnich latach wiele krajów zaczęło nakładać na niektóre z nich zakazy, ponieważ w rzeczywistości zagrażają one życiu konsumentów.
W naszym kraju jednak nadal nie ma takich zakazów, a nawet najbardziej niebezpieczne i śmiercionośne E są dodawane do naszej żywności w sposób niezakłócony.
Co ciekawe, dla prawie każdego E zgłaszano działania niepożądane, takie jak ataki astmy, reakcje alergiczne i nadpobudliwość u dzieci.
Niektóre z nich mają przyspieszony rozwój raka i innych poważnych chorób. W rzeczywistości w przypadku niektórych barwników, dodatków i konserwantów nie ma bezpośrednich dowodów na bezpieczeństwo.
Do 1963 roku ich nazwiska pisane były w całości, ale zdecydowano się zastąpić je jedną literą i kodem numerycznym. Często jednak, gdy czytamy treść, litery i cyfry nic nam nie mówią.
Barwniki - Wszystkie są od E100 do E199. Są uważane za jeden z najniebezpieczniejszych suplementów diety. Dzieje się tak dlatego, że z biegiem lat większość naturalnych barwników została zastąpiona syntetycznymi. Obecnie barwniki są szeroko stosowane w cukiernictwie, produkcji napojów i soków, lodów, chipsów, przekąsek i konserw.
Wyjątkowo szkodliwe barwniki to E102 - tartazyna (żółty nr 5), E110 - żółć pomarańczowa (żółty nr 6), E123 - amarant (czerwony nr 2), E122 i E124 ponso 4R (czerwony nr 4) oraz E127 - erytrozyna (czerwony nr 3). Wszystkie są zakazane w krajach takich jak Rosja, Stany Zjednoczone, Norwegia i inne.
Obowiązuje masowy zakaz dla barwników E102, E104, E107, E110, E120, E122 - E133, E142, E151, E153 - E155, E173 - E175 i E180. Są dozwolone tylko w kilku krajach, w tym w Bułgarii. Absolutnie zabronione do produkcji są E 103, E 121, a przynajmniej powinno być.
Konserwanty - Są od E200 do E299. Stosowane są głównie w piwie, winie, napojach bezalkoholowych, suszonych owocach, sokach, occie, produktach pomidorowych i ziemniaczanych.
Konserwanty E210 do E217 są uważane za wyjątkowo rakotwórcze. Konserwanty E240 i E 249, E330, E131, E240 i E142 są również niebezpieczne.
W naszym kraju dopuszczone są jedne z najbardziej trujących - konserwanty E250, E252 i E254, które zazwyczaj dodaje się do kiełbas i kiełbas. W niektórych krajach ich użycie jest niedozwolone.
Dodatki - Od E300 do E399. Są to wszystkie przeciwutleniacze i regulatory kwasowości, które stosuje się w margarynie, tłuszczach, płynnych czekoladach, blanszowanych ziemniakach.
Słodzik E952 jest zakazany w USA i Wielkiej Brytanii, ale jest bardzo popularny w Bułgarii. Prowadzi do migren i raka.
Zalecana:
Najbardziej Egzotyczne Przyprawy, Jakie Znajdziesz W Naszym Kraju
Przyprawy to obowiązkowy element pysznych dań. Możesz ograniczyć się do tradycyjnych przypraw używanych na naszych szerokościach geograficznych - czarnego i czerwonego pieprzu, cząbru, mięty itp. Możesz jednak spróbować czegoś bardziej egzotycznego i innego.
Dobre Wieści! Zmniejszyła Się Liczba Dzieci Z Nadwagą W Naszym Kraju
Liczba dzieci z nadwagą w Bułgarii wynosi około 30 procent, czyli mniej niż w ostatnich latach, powiedziała dr Veselka Duleva, konsultant krajowy w Ministerstwie Zdrowia. Podczas okrągłego stołu na temat zdrowego odżywiania ekspert powiedział również, że dzieci cierpiące na otyłość w naszym kraju stanowią od 12 do 15%.
Mięso W Naszym Kraju Jest Bardziej Podrabiane Niż Produkty Mleczne
Produkty imitujące mięso na naszych rynkach to coś więcej niż produkty mleczne – powiedział prezes Stowarzyszenia Zwierząt Pastwiskowych Stańko Dimitrow. Dane stowarzyszenia pokazują, że mniej niż 20% produktów mięsnych w sieci handlowej pochodzi z surowców bułgarskich.
I Lyutenica W Naszym Kraju Ze Standardem Jakości
Normy dotyczące produkcji lutenicy są już faktem. Zagadką pozostaje, co dokładnie rozłożyliśmy do tej pory na naszych plastrach, ale od kilku dni na rynku można znaleźć lyutenitsę, w której stosowanie barwników i konserwantów jest niedozwolone.
Historia Cukiernictwa W Naszym Kraju
Historia cukiernictwa w naszym kraju rozpoczęła się w czasach osmańskiej obecności. Następnie kobiety gotowały w swoich domach wszelkiego rodzaju galaretki i dżemy. Zostały wykonane z wszelkiego rodzaju owoców, zielonych orzechów, skórek arbuza i liści róży.
