2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Fałszywe wiadomości. W ten sposób burmistrz Bolonii definiuje pogłoskę, że popularny makaron Bolognese pochodzi z włoskiego miasta o tej samej nazwie. Bolonia słynie z niektórych potraw - wśród nich tortellini, tagliatelle i mortadeli. Choć słynne spaghetti z mięsem mielonym i sosem pomidorowym cieszy się ogromnym zainteresowaniem wśród odwiedzających miasto turystów, w tutejszych restauracjach nie znajdą zrozumienia i pysznego dania, ale kliknięcie językiem i dezaprobatę.
Powód - spaghetti nie jest tradycyjnym rodzajem makaronu dla tego regionu. Burmistrz Bolonii, Virginio Merola, rozpoczął kampanię przeciwko makaron bolognese. W mediach społecznościowych Merola wezwał nawet swoich współobywateli do przesłania mu zdjęć tego rodzaju makaronu z całego świata.
Później wyjaśnił nawet, że to dziwne, że sława Bolonii była spowodowana daniem, które nawet nie pochodziło z tego samego miasta. „Oczywiście cieszymy się, że jesteśmy przyciągani. Jednak – wolimy być znani z wysokiej jakości jedzenia, które wpisuje się w nasze kulinarne tradycje – wyjaśnia.
A jaki jest oryginalny przepis na bolończyka, który jest przygotowywany w regionie – zamiast sosu pomidorowego i mięsa mielonego danie ma świeże mleko i białe wino, co – trzeba przyznać – zupełnie różni się od naszego klasycznego pomysłu na to makaron. We Włoszech każdy sos na bazie mięsa nazywa się ragout. To właśnie na makaronie z ragout jest bardziej prawdopodobne, że trafisz do Bolonii.
Co dokładnie oznacza język boloński? jednak? W rzeczywistości, jak wyjaśniliśmy, jest to sos ragout pochodzący z Bolonii. Oprócz mięsa jego podstawą jest sos pomidorowy. Istnieją jednak setki sosów ragout, których głównym składnikiem są również pomidory. Jedna z najbardziej znanych odmian pochodzi z Neapolu.
A jeśli odwiedzasz Bolonię, pamiętaj - nie patrz Spaghetti bolognese. Prawdziwe włoskie restauracje nie będą oferować tego rodzaju makaronu. We Włoszech ten sos stał się bardziej turystyczną sztuczką.
Zapamiętaj jeszcze jedną rzecz - nie szukaj spaghetti w Bolonii. Nie są one tradycyjne w tych szerokościach geograficznych, bardziej prawdopodobne jest, że każdy sos podaje się na tagliatelle, tortellini lub gnocchi - innych rodzajach makaronów. Za tym stoi nie tylko pretensjonalność, ale też spora spryt – ze względu na swój kształt sos w nich trzyma się lepiej niż w spaghetti.
Zalecana:
Najdroższa Kiełbasa Na świecie Pochodzi Z Wołowiny Kobe
Niemieckiemu szefowi kuchni Dirkowi Ludwigowi udało się wybrać odpowiedni przepis na najdroższą kiełbasę na świecie. Mięso w nim pochodzi z luksusowej wołowiny Kobe, a kiełbasę zrobił na zamówienie japoński biznesmen. Doświadczony szef kuchni mówi, że od lat stara się wzbogacać kuchnię niemiecką, tworząc kiełbasę według zupełnie nowej receptury iz różnych produktów.
Najlepsza Róża Pochodzi Z Winnicy Angeliny I Brada
A zwycięzcami są…! Brad Pitt i Angelina Jolie zdobyli kolejną prestiżową nagrodę, rywalizując w mało oczekiwanym konkursie na rolę medialną. Para gwiazd Hollywood może być dumna z posiadania w swojej bogatej osobistej kolekcji nagród, takich jak „Oscar”, „Złoty Glob” oraz uznanie Amerykańskiej Gildii Aktorów.
Dobra Pamięć Pochodzi Z Bazylią
Bazylia należy do tych przypraw, bez których nie wyobrażamy sobie kuchni śródziemnomorskiej, zwłaszcza włoskiej. Choć przyprawa ta została znaleziona na Bliskim Wschodzie iw Azji, dziś kojarzy się z przygotowaniem unikalnego włoskiego sosu pesto i jest wykorzystywana do wyrobu pizzy i makaronów, a także wszelkiego rodzaju świeżych sałatek.
BFSA: Najwięcej Niebezpiecznej żywności W Naszym Kraju Pochodzi Z Turcji
Bułgarska Agencja Bezpieczeństwa Żywności zarejestrowała, że spośród 650 artykułów spożywczych niebezpiecznych do spożycia na naszych rynkach 490 z nich jest importowanych z naszego południowego sąsiada Turcji. Wiadomość ogłosił dr Sergey Ivanov z Centrum Biologii Żywności do Bułgarii ON AIR.
Najdroższa Kawa Na świecie Pochodzi Z Odchodów Zwierzęcych
Napój numer jeden na świecie - kawa, to pierwsza rzecz, którą rano widzą miliony ludzi na świecie. Przygotowanie porannej dawki kofeiny to rytuał, który wielu z nas wykonuje niemal przez cały dzień. Działając jako doping, kawa jest ważną częścią naszego codziennego życia, dlatego dobrze jest zawsze znać wiadomości wokół niej.
