2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Sałatka lodowa to warzywo typu sałata należące do rodziny sałat. Od dawna znana jest w krajach europejskich, ale dopiero w ostatnich latach zyskała popularność w naszym kraju.
Sałatka lodowa charakteryzuje się doskonałym smakiem, niewielką ilością kalorii i dużą ilością witamin. Między innymi jest znacznie trwalsza niż zwykła sałata.
Uprawa sałaty lodowej
Sałata lodowa ma zbiory wiosenne i jesienne, a temperatury latem nie są odpowiednie do jej uprawy. Podczas sadzenia nowej uprawy należy zaorać powierzchnię do głębokości 20 cm.
Sałatka lodowa uprawiana jest gleba piaszczysto-gliniasta o dużej wilgotności. Sadzenie odbywa się za pomocą specjalnie wyprodukowanych sadzonek, które sadzi się w szklarniach.
Gdy nadejdzie moment sadzenia, należy wybrać miejsce, które nie jest zbyt wietrzne i dobrze nasłonecznione. Sałatę lodową sadzi się na płaskiej powierzchni, a otwory wykopuje się około 30 centymetrów od siebie. Sałata nie jest spryskiwana pestycydami w celu zwalczania chwastów.
Ważną zasadą podczas zbiorów jest to, że góra lodowa jest ścinana blisko głowy, a rośliny muszą być suche. Oznacza to, że nie można go zbierać, gdy pada deszcz lub na roślinach jest rosa.
Kompozycja sałaty lodowej
Sałata lodowa jest bardzo dobrym źródłem kwasu foliowego, ale zawiera niewielkie ilości witaminy C. Ciemniejsze zewnętrzne liście są bogate w beta-karoten. Ilość witamin E i K w tym warzywie jest większa niż w jakimkolwiek innym. Sałata lodowa jest również bogata w wapń, witaminy z grupy B i witaminę PP.
Selekcja i przechowywanie sałaty lodowej
Wybierać Sałatka lodowaktóry wygląda na ciężki jak na swój rozmiar, ze świeżymi liśćmi, twardymi w dotyku i bez zgniłych obszarów. Przechowywać w plastikowej torbie w lodówce.
Gotowanie sałaty lodowej
Najpierw usuń zewnętrzne liście oraz kolbę sałatki. Liście są dokładnie myte i suszone, po czym są gotowe do obróbki kulinarnej.
Sałatka lodowa bardzo dobrze łączy się z różnymi produktami. Tradycyjnie można go podawać doprawiony oliwą z oliwek i octem. Podczas przetwarzania sałaty zaleca się rozdrabnianie liści zamiast ich cięcia, aby zachować w nich składniki odżywcze. Małe pomidorki koktajlowe to doskonały dodatek do świeżej i chrupiącej sałaty lodowej.
Niewątpliwie najpopularniejsza aplikacja Sałatka lodowa znajduje się w słynnej na całym świecie sałatce Cezar. Gdziekolwiek pójdziesz na świecie, ta sałatka jest podawana na różne sposoby.
Jednak jego głównymi składnikami są góra lodowa, grzanki i parmezan. Uzupełniają je wszystkie inne produkty – pomidory, kurczak, krewetki, łosoś, boczek, anchois i wiele innych.
Sałata lodowa z dressingiem
Niezbędne produkty: 1 sałata lodowa, 2 szczypiorki, 1 ogórek, 1 pomidor, pieczony stek z kurczaka, rukola i ser. Są potrzebne do opatrunku: 1 łodyga świeżego czosnku, ocet balsamiczny, oliwa z oliwek, majonez, sól. Ilość produktów opatrunkowych zależy od gustu każdego.
Pokrój sałatę lodową, dodaj posiekaną zieloną cebulę, ogórek i pomidor. Dodaj posiekany stek z kurczaka, ser i rukolę. Dopraw sosem i od razu podawaj.
Zalety sałaty lodowej
Niewątpliwie Sałatka lodowa to jedna z najbardziej luksusowych i lubianych sałatek w Europie. Warzywa egzotyczne w bardzo smaczny sposób wzbogacają i urozmaicają nasz stół.
Między innymi jednak ta sałatka lodowa ma wiele cennych właściwości dietetycznych, odżywczych i leczniczych. Sałata lodowa zawiera około 90% wody, co oznacza, że jest bardzo niskokaloryczna.
Sałatka lodowa jest na pierwszym miejscu pod względem zawartości wapnia, co czyni go potężnym pomocnikiem w walce z osteoporozą.
Regularne spożywanie góry lodowej zmniejsza ryzyko raka /zwłaszcza żołądka/, zmniejsza ryzyko rozwoju anemii i chorób układu krążenia. Polecany w menu kobiet w ciąży.
Zalecana:
Sałatka Z Tradycji Bułgarskich
Jeśli ktokolwiek wywoła spór o to, jaki znak naszej tożsamości narodowej powinien być w kulinarnym ujęciu, to jest to… Sałatka Szopska będzie liderem. Nie ma przeciwników, jeśli chodzi o niezaprzeczalny smak i wyjątkową zdolność adaptacji do innego narodowego symbolu – brandy.
Idealna Sałatka świąteczna: Sałatka Nisoaz
Słynna francuska sałatka podawana jest prawie w każdej restauracji, ale każdy szef kuchni przygotowuje ją inaczej. Niektórzy uważają, że dodawanie ziemniaków i fasolki szparagowej to zły dodatek, podczas gdy inni chętnie próbują coraz więcej suplementów.
Przepisy Na Sałatę Lodową
Sałatki lodowe to świetny początek każdego obiadu. Delikatne liście sałatki są lekkostrawne i doskonale łączą się z szeroką gamą smaków i składników. Proponujemy Ci trzy przepisy z sałatą lodową - jeden z nich może być nawet podany jako deser.
Dieta Lodowa – Czy To Możliwe?
Jedna trzecia kobiet na całym świecie nie lubi swojej sylwetki i przez całe życie stara się znaleźć odpowiednią receptę na powrót do normalności. Wszyscy nienawidzą ograniczeń, więc gdy ktoś gdzieś wspomniał dieta lodowa , kobiety masowo atakowały, nie zastanawiając się, czy rzeczywiście istniała taka możliwość.
Góra Lodowa - Nieodzowna Część Ulubionej Sałatki Cezar
Sałatkę Cezar można znaleźć w każdej restauracji na świecie. Składniki zazwyczaj różnią się, głównie w zależności od regionu i kultury ludzi, ale jedno pozostaje niezmienne - główne składniki. Są to sałata lodowa, grzanki i parmezan. Można je uzupełnić dowolnymi innymi produktami, takimi jak pomidory, kurczak, bekon, krewetki, łosoś, majonez i inne.
