2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Kuchnia szwajcarska to mieszanka kilku innych dziedzin kulinarnych - francuskiej, niemieckiej i wreszcie włoskiej. I pomimo wielu zapożyczonych kulinarnych subtelności, sama kuchnia szwajcarska ma swoją odrębną osobowość. W Szwajcarii jest kilka tradycyjnych kulinarnych rzeczy, które są znane światu i które są bardzo popularne nie tylko w ich ojczyźnie.
To, co zawsze jest obecne na stole, to ser. Nawet większość potraw zawiera ser, który jest dobrze znany na całym świecie. Ale to nie jedyna rzecz, która przyciągnie twoją uwagę. W Szwajcarii bardzo polegają na potrawach zawierających różne warzywa. Lokalne produkty są najczęściej używane do przyrządzania potraw zawierających ryby, wołowinę i dziczyznę.
Dwie z najbardziej popularnych i popularnych potraw, nawet na świecie, zawierają wspomniany już ser szwajcarski. Mówimy o fondue i raclette. Poświęćmy nieco więcej uwagi obu potrawom, ponieważ są one rozsiane po całym świecie i są znakiem rozpoznawczym kuchni szwajcarskiej.
Raclette to danie, które zawiera oprócz sera i różnych warzyw. Do jej przygotowania potrzebne jest specjalne urządzenie do gotowania przypominające grill, ale też zupełnie od niego inne. W Szwajcarii można znaleźć wiele odmian urządzenia - od bardzo tanich po niewiarygodnie drogie.
Ser należy pokroić na kawałki o grubości około 6 mm. Ser Raclette może mieć różne smaki - z cebulą, papryką, czosnkiem i innymi. Wspomniane przez nas urządzenie stoi na stole i każdy przygotowuje własne danie. Urządzenie faktycznie topi ser do pożądanej konsystencji, a następnie dodaje go do pieczonych ziemniaków ze skórką podzieloną na połówki.
Podczas gdy każdy topi kawałek sera, na urządzeniu do pieczenia można umieścić różne rodzaje warzyw – cebulę, marchew, paprykę. Można również dodawać różne mięsa, aby uzupełnić smak sera. Wszystko jest świeżo upieczone i pyszne.
Fondue - również bardzo ciekawa część kuchni szwajcarskiej. Co jest ojczyzną tego dania jest nieco kontrowersyjne, ponieważ Francuzi twierdzą, że to Francja zapoczątkowała to ciekawe danie.
W nim ponownie głównym bohaterem jest ser i podobnie jak raclette, jest przygotowywany przez każdego z osobna. Tutaj mówimy o dwóch rodzajach sera - Vasherin i Gruyere. Oprócz sera dodaje się czarny pieprz, gałkę muszkatołową, trochę białego wina i wreszcie szwajcarską brandy z wiśni Kirsch.
Opcjonalnie w niektórych częściach Szwajcarii dodaj trochę czosnku. Wszystko to podawane jest jeszcze w stanie wrzenia. Spożywa się go w następujący sposób - kawałek chleba nakleja się na patyk i zanurza w mieszance, następnie wyjmuje się go, odwraca, aby odsączyć ser i zjada.
Ponownie widzimy różnice w częściach Szwajcarii. W niektórych miejscach kawałek macza się najpierw w kirschu, a potem w serze. Odpowiednim alkoholem jest białe wino i piwo. Gdzieś w Szwajcarii jedząc fondue piją czarną herbatę.
Innym znanym szwajcarskim daniem jest Rosti - zawiera cebulę, masło i ziemniaki. A kiedy przyjdzie pora na deser, zamów pyszne ciasto wiśniowe - Kandyzowane Ciasto Wiśniowe (Zuger Kirschtorte). W Szwajcarii kochają też chleb, ale najczęstszym i kupowanym jest chleb czarny.
Zalecana:
Niespodzianki Z Kuchni Holenderskiej
Wiatraki, tulipany i marihuana. Pewnie sobie to wyobrażasz, kiedy wspominasz Holandię. Ale chyba mało kto wie, że Holendrzy lubią jeść ze ściany albo że pijacy wracają do domu w czteroosobowych grupach na jednym rowerze. Zgadza się, Holandia zdecydowanie ma Cię czym zaskoczyć i chociaż jej kuchnia nie jest tak popularna jak francuska czy włoska, z pewnością może zaoferować pyszne dania, które są szybkie i łatwe w przygotowaniu.
Niespodzianki Z Kuchni Norweskiej
Kuchnia norweska jest w naszym kraju mało znana, a jednocześnie jest idealnym sposobem na urozmaicenie codziennego menu. Charakteryzuje się powszechnym wykorzystaniem świeżych produktów, ryb, owoców morza, jagnięciny, wołowiny i baraniny. Bardzo popularne są również gulasze z dziczyzny.
Niespodzianki Z Belgijskiej Kuchni
Prawdopodobnie jeśli nie interesowałeś się specjalnościami Kuchnia belgijska , pierwszą rzeczą, którą zgadniesz, że kochają, są ziemniaki, oczywiście w połączeniu z piwem. Do pewnego stopnia będziesz miał rację, ale w tej kuchni są różne dania, które z pewnością wzbudzą zainteresowanie tych z Was, którzy kochają nowe i inne w gotowaniu.
Co Wiesz O Kuchni Szwajcarskiej?
Szwajcaria jest znana jako kraj o najwyższym standardzie. Doskonały sposób na życie codzienne, zorganizowane w najprostszy sposób - dotyczy to zarówno struktur politycznych, gospodarczych, jak i zwykłych rzeczy, takich jak jedzenie. Kuchnia szwajcarska jest bardzo silnie inspirowana francuskimi, niemieckimi i włoskimi tradycjami kulinarnymi, ale ma też swoje własne, niepowtarzalne potrawy i przepisy.
Szkodliwe Niespodzianki Na Talerzu Twojego Dziecka
Wychowywanie dzieci nie zawsze jest łatwym przedsięwzięciem, więc rodzice są przyzwyczajeni, że od czasu do czasu spodziewają się kolejnej niespodzianki. Jednak te niespodzianki nie powinny obejmować jedzenia, które kładziesz na talerzu swojego dziecka.
