Słodki Syrop Granatowo Porzeczkowy

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35

Każdy pomysł na idealny relaks jest inny, ale prawie zawsze jest jeden element - kieliszek z ulubionym koktajlem. Serwowany na plaży lub przed kominkiem w górskiej chacie zawsze kojarzy się z beztroską, wypoczynkiem i wesołym nastrojem. Dlatego koktajle są bardzo różnorodne i zawierają przeróżne składniki, zaspokajając nawet najbardziej kapryśny smak.

Jest niezwykle popularnym składnikiem koktajli alkoholowych i bezalkoholowych słodki syrop granatowo porzeczkowy. To gęsty i słodki syrop z granatów, dlaczego ten składnik jest tak popularny i lubiany?

To podstawowy dodatek, który tworzy napój, zmienia i wzbogaca zawarte w nim składniki, działając na wszystkie zmysły – smak, aromat, kolor. Służy do przyrządzania jednych z najbardziej wykwintnych koktajli, a jednocześnie może służyć jako lekka orzeźwiająca lemoniada. To jeden z tych prostych napojów, które okazują się genialne, bo są idealnym elementem dla każdego, kto kocha dodatki życia, czyli dla nas wszystkich.

Historia, skład i zalety grenadyny

Stworzenie grenadyny brzmi prawie jak zagraniczna legenda. Na wyspie Grenada już w 1891 roku wynaleziono pyszny syrop, pierwotnie otrzymywany z miąższu granatu, a zmieszanie syropu cukrowego z sokiem z ciekawych czerwonych owoców daje imponujący efekt - syrop z grenadyny - gęsta, kwaśna i bardzo słodka, niesamowita mieszanka doznań smakowych.

Uważa się, że grenadyna nie jest dziełem jednego twórcy, przepis jest ludowy i łatwy do wykonania w domu, o ile główne produkty są pod ręką. Kreacja jest naturalna i czysta ekologicznie. Picie jej jest dobre dla zdrowia, ponieważ owoc, z którego powstaje oryginalna granat - granat, uważany jest za owoc życia i siły, a to jest całkowicie uzasadniony pogląd.

Tylko 100 mililitrów soku z granatów zawiera 16 procent dziennej dawki witaminy C, wiele witamin z grupy B, potasu i polifenoli. Nie ma glutenu, którego coraz więcej ludzi nie toleruje. Kalorie są również minimalne, dlatego dobrze jest przyjmować diety.

Ten wspaniały sok, z którego powstaje popularny syrop, ma również właściwości lecznicze – łagodzi bóle głowy, chroni przed problemami z sercem, a nawet ma dobroczynny wpływ na raka prostaty. Taniny, które są wydobywane, gdy są uzyskiwane, powstrzymują zaburzenie.

W swojej klasycznej formie podstawą słodki syrop granatowo porzeczkowy powstaje z dojrzałego soku owocu granatu i jest to oryginalna wersja, która wciąż jest obserwowana w krajach śródziemnomorskich. To właśnie robią w Hiszpanii, krajach Maghrebu i innych.

Teraz na rynku pojawia się sok na bazie czarnej porzeczki, truskawek, malin czy wiśni. Zmiany te rozpoczęli Francuzi. Dla nich dzisiaj sok to 10 procent soku z niektórych czerwonych owoców i wanilii lub ekstraktów owocowych z odrobiną soku z cytryny. Czasami dodawane są inne przyprawy.

Zmiany w skład grenadyny ze względu na interesy ekonomiczne producentów. Na przykład sok wiśniowy lub wyciągi z niego są tańsze niż granat i wytworzony z niego sok. Truskawka, malina i wszelkie inne czerwone owoce mogą zastąpić oryginał i są bardziej ekonomiczne. W tanich produktach pod tą nazwą nie ma nic świeżego, naturalne produkty zostały zastąpione barwnikami i zapachami.

Zastosowanie grenadyny

Smak grenadyny może się różnić w zależności od jej dokładnego składu. Klasyczny produkt ma bardzo słodki smak i jest bardzo lepkim płynem. Aromat prawdziwego owocu granatu nastraja zmysły na niekończącą się fiestę. A piękny czerwony kolor jest używany do przygotowania koktajli, aby stworzyć gradację czerwieni, jak w koktajlu Tequila Sunrise. Można go jednak również spożywać jako przyjemną lemoniadę o czerwonym smaku.

Gospodarze, którzy znają słodki syrop granatowo porzeczkowy, twórz niesamowite arcydzieła w domowej kuchni. Dobrze sprawdza się w ciastach, galaretkach czy różnych musach przygotowanych w domu. Lody nabierają magicznego smaku syrop z grenadyny.

Zaledwie kilka kropel całkowicie odmienia smak sernika. Tylko wyobraźnia i preferencje smakowe mogą być buforem do eksperymentów ze słodkim syropem.

Jak zrobić syrop z grenadyny w domu?

Przed wyruszeniem w tę kulinarną przygodę trzeba znać podstawowy fakt – przydatność syropu z grenadyny to kilka tygodni.

Drugim ważnym wyjaśnieniem jest to, że wymagana jest pełna sterylizacja używanych naczyń.

Składniki są proste i zawierają tylko 2 elementy - pół litra naturalnego soku z granatów i około 500 gramów cukru.

Zmieszany sok z cukrem gotuje się, aż ilość zostanie zmniejszona o połowę. Wymagany czas to zwykle około 35 minut.

Gotowy syrop chłodzi się, dodaje się do niego alkohol, wanilię i wlewa do szklanego pojemnika, który jest zamknięty.

Koktajle Grenadyny

Na tym syropie bazuje wiele udanych koktajli – zarówno alkoholowych, jak i bezalkoholowych.

Koktajl Mimosa z szampanem to kusząca opcja, w tym sok z grenadyny z wódką, sok pomarańczowy, szampan i dekoracja pomarańczowa.

Słynny koktajl Tequila Sunrise składa się z 3 części tequili, 6 części świeżych cytrusów, a 1 część grenadyny, aby nadać ten wygląd pięknemu wschodowi słońca, który zachwyca.

Świetną okazją dla kuchni bułgarskiej jest koktajl Sea Breeze, ponieważ powstaje przy udziale brandy morelowej, soku grejpfrutowego oraz żurawiny i granatu. Po usunięciu brandy uzyskuje się koktajl bezalkoholowy. Ta opcja jest odpowiednia nawet dla dzieci w gorące letnie dni, ponieważ gasi pragnienie.

Dużym zainteresowaniem cieszą się również koktajle bezalkoholowe. Idealny koktajl dla młodych dziewcząt bez alkoholu bazuje na bezalkoholowych słodkich mieszankach, takich jak Multifruit, do przygotowania którego miesza się sok z pomarańczy, ananasa i cytryny z dodatkiem syropu z grenadyny. Koktajl jest słodki i delikatny i bardzo popularny wśród dziewcząt.

Pyszna bezalkoholowa mieszanka o nazwie Vulcan jest również łatwa do przygotowania w domu. Pomarańcza, mango, sok z cytryny i kilka kropel grenadyny to składniki przyjemnego i orzeźwiającego napoju. Jeśli dodasz trochę szampana i udekorujesz kieliszek plasterkiem cytryny, nadaje się na koktajl alkoholowy.

Obecność granatu w innych napojach

W niektórych sklepach grenadyna jest sprzedana zmieszany z alkoholem i jest niezależnym napojem, ale wtedy nie może być zawarty w syropach i jest używany głównie do koktajli alkoholowych. Sama w sobie taka mieszanka bardziej przypomina likier. Podaje się go głównie jako napój towarzyszący potrawom mięsnym.

Pod koniec ubiegłego wieku w niektórych krajach europejskich produkowano piwo z dodatkiem grenadyny, która neutralizowała nieprzyjemny dla wielu gorzki smak. Niektórzy eksperci kulinarni zalecają dodawanie go do kawy, aby podkreślić bogaty smak. Grenadynę można dodawać do różnych napojów, aby uzyskać nowy i ciekawy smak.

Należy wyjaśnić, że kupując gotową grenadynę, należy uważnie przeczytać etykietę, ponieważ oferowanych jest wiele produktów, składających się wyłącznie ze sztucznych składników i barwników, imitujących prawdziwy granat.