Czarnuszka – Czarnuszka, Która Zawiera Aż 15 Aminokwasów

Spisu treści:

Wideo: Czarnuszka – Czarnuszka, Która Zawiera Aż 15 Aminokwasów

Wideo: Czarnuszka – Czarnuszka, Która Zawiera Aż 15 Aminokwasów
Wideo: 👉Czarnuszka - Do czego wykorzystać czarnuszkę na co dzień❓ 2024, Grudzień
Czarnuszka – Czarnuszka, Która Zawiera Aż 15 Aminokwasów
Czarnuszka – Czarnuszka, Która Zawiera Aż 15 Aminokwasów
Anonim

Nigel nazywane są nasionami jednorocznej rośliny kwitnącej z rodziny Jaskier. Występuje w regionie Azji Południowo-Zachodniej, Morza Śródziemnego, Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej. Jej nasiona i olej z nich można znaleźć również jako seler polny, kolendrę rzymską, olej faraona. Imiona czarny kminek, nasiona cebuli i nasiona czarnego sezamu są w rzeczywistości niedokładne i mylące.

Czarnuszka znana jest również w Cesarstwie Rzymskim. Nazywano ją grecką kolendrą i była używana jako suplement diety. Avicenna opisuje czarnucha słowami: Ziarno, które stymuluje organizm i pomaga mu radzić sobie ze zmęczeniem.

Skład odżywczy czarnuszki

Nasiona czarnuszki zawierają 15 aminokwasów, w tym osiem z dziewięciu niezbędnych, węglowodany, kwasy tłuszczowe, olejki lotne, alkaloidy i błonnik. Zawiera również minerały wapń, żelazo, miedź, fosfor, a także witaminy B1, B2, B3, B9.

Korzyści zdrowotne wynikające z konsumpcji nigel

Na Bliskim Wschodzie, w Indiach i Indonezji czarnuch Stosuje się go przy astmie i problemach oskrzelowych, reumatyzmie, biegunce, kaszlu, cukrzycy, przeziębieniach, bólach głowy, nadciśnieniu, grypie, przekrwieniu nosa, poprawie pamięci, bólach mięśni, łagodzeniu napięcia nerwowego, impotencji i innych.

Stosuje się go również w celu obniżenia ciśnienia krwi i złego poziomu cholesterolu, a także raka. W połączeniu z cysteiną, witaminą E i szafranem jest stosowany jako dodatek do łagodzenia skutków ubocznych niektórych leków stosowanych w chemioterapii.

Badania pokazują, że czarnuszka ma właściwości antybiotyczne, przeciwnowotworowe, przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i przeciwalergiczne. Obniża również poziom cukru we krwi.

W czarnuch zawiera chemiczny tymochinon, który poprawia wrażliwość receptorów GABA (kwas gamma-aminomasłowy). Uważa się również, że zwiększa stężenie kwasu w mózgu.

Ekstrakty z czarnuszki wykazują właściwości neuroprotekcyjne porównywalne do aspiryny.

Zagrożenia dla zdrowia podczas spożywania czarnuszki

Czarny kminek
Czarny kminek

Czarnuszka jest całkowicie bezpieczna podczas ciąży i laktacji, a także dla dzieci.

Osoby z problematyczną krzepliwością krwi powinny być traktowane z ostrożnością podczas spożywania, ponieważ czarnuszka może jeszcze bardziej spowolnić krzepnięcie.

Może obniżyć poziom cukru we krwi, jeśli udowodniono nieprawidłowości.

Użycie nigel

Nigel używany jako przyprawa do ciast, deserów, ryżu itp. Tradycyjnie czarnuszka jest pieczona w celu wzmocnienia jej aromatu, ale w ten sposób niektóre olejki eteryczne są niszczone, a nasiona tracą wiele ze swoich właściwości leczniczych.

Zmielone surowe nasiona zmieszane z pożywieniem to najlepszy sposób spożywania, aby osiągnąć wszystkie korzyści ich stosowania bez przechodzenia nieprzetworzonych przez przewód pokarmowy.

Zalecana: