2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Dynia dodaje błonnik do diety i jest bogatym źródłem witaminy A. Naturalnie, niskokaloryczna dynia, która zawiera tylko śladowe ilości sodu i tłuszczu oraz nie zawiera cholesterolu, sprawia, że jest to doskonały wybór dla zdrowej diety.
Niestety nie możemy powiedzieć tego samego o cieście dyniowym z bitą śmietaną! Ale na szczęście możemy wykorzystać dynię w wielu innych pysznych i zdrowych potrawach.
Wybór wysokiej jakości dyń jest bardzo ważny. Muszą być dojrzałe, o bogatej, pomarańczowej barwie i twardej korze. Unikaj pękniętych, zgniłych lub zbyt białawych dyń, szybciej się psują i nie można ich skutecznie przechowywać.
Przechowuj całe, dojrzałe dynie przez kilka miesięcy w suchym, przewiewnym miejscu o temperaturze od 20 do 23 stopni, przy wilgotności względnej od 60% do 75%. Ułóż dynie ostrożnie, aby uniknąć uszkodzenia chodnika, co doprowadzi do zgnilizny i skróci okres przydatności do spożycia.
Ułóż dynie w pewnej odległości od siebie, z dala od ścian i okien, gdzie często występuje kondensacja. W przypadku dłuższego przechowywania, zamrażanie lub konserwowanie dyni może pozwolić na używanie jej w żywności przez cały rok.
Chociaż dynie wytrzymają na półce przez kilka miesięcy, jeśli są odpowiednio przechowywane, konieczne będzie zastosowanie innych metod przechowywania, jeśli chcesz zachować je dłużej:
• Zamrażanie to najłatwiejszy sposób na utrzymanie dodatkowej dyni i daje najlepszą jakość produktu. Dodatkową korzyścią jest to, że możesz zamrozić puree z dyni potrzebne do twoich ulubionych przepisów. Rozmroź w lodówce i możesz zrobić własne ciasto z dyni lub ulubiony przepis na dynię!
• Jeśli nie masz wystarczająco dużo miejsca w zamrażarce, pokrój dynię w kostkę i ugotuj ją, a następnie włóż do słoików, które dodasz do pozostałego po ugotowaniu płynu. Możesz też zrobić puree z gotowanej dyni, które nadal możesz napełniać słoiki.
Po wykonaniu tej czynności słoiki gotujemy około 10 minut i po ostygnięciu układamy w piwnicy. Ze względu na niską kwasowość dyni gotowanie w celu konserwacji jest obowiązkowe!
Zalecana:
Konserwowanie I Przechowywanie Cukinii
Cukinia to warzywo wczesnowiosenne, preferowane przez całe lato ze względu na dobry smak i bardzo przystępną cenę. Z cukinii można zrobić tak wiele potraw – dodaje się je do zapiekanki, zupy, ryżu, a stają się cudowne i przygotowywane w formie klopsików, grillowanych lub grillowanych, nawet jako musaka z jajkiem i jogurtem.
Przechowywanie I Konserwowanie Cytryn
Pomimo ich kwasowości cytryny zepsuć się jak każdy inny owoc. Pomarszczone, miękkie lub twarde plamy oraz ciemny kolor to oznaki, że cytryna zaczęła tracić smak i sok. Zapobiec temu, naucz się przechowywać cytryny w odpowiedniej temperaturze.
Konserwowanie I Przechowywanie Czosnku
Czosnek to warzywo, które oprócz tego, że jest smaczne i bardzo pachnące, jest również przydatne. Nadaje się do wielu dań gotowanych i nadaje wyjątkowy smak, który ma tylko to warzywo. Może być spożywany w dowolny sposób na surowo, na danie, w puszkach, świeży, stary.
Przechowywanie I Konserwowanie Szparagów
Szparagi to bardzo popularne warzywo. Są bogate w wiele różnych witamin - witaminę A, witaminę C, witaminę E, a także witaminy z grupy B i różne minerały. Mają bardzo mało kalorii i prawie nie zawierają soli. Na rynku można znaleźć trzy rodzaje - fioletowy, biały i zielony.
Przechowywanie I Konserwowanie Grzybów
Podczas konserwowania grzybów nie pozostawiaj ich długo do przetworzenia. Dobrze jest umieścić je w zamrażarce dzień lub dwa po tym, jak zostaną zebrane lub kupione. To samo dotyczy konsumpcji - nie zostawiaj zbyt długo w lodówce. I trzymaj je z dala od innych produktów, szczególnie tych o silnym aromacie, ponieważ grzyby szybko wchłaniają wszelkie zapachy.
