Owoce O Właściwościach żelujących

Wideo: Owoce O Właściwościach żelujących

Wideo: Owoce O Właściwościach żelujących
Wideo: Salak - wężowy owoc 🐍 | Dorota Kamińska 2024, Listopad
Owoce O Właściwościach żelujących
Owoce O Właściwościach żelujących
Anonim

Dobrze Owoce mają właściwości żelujące i warzywa zawierające pektyny. Pektyna jest substancją bardzo dobrze przyswajalną przez organizm, zawarte w nim szkodliwe substancje. Pozytywnie wpływa na życiową mikroflorę jelitową i wspomaga oczyszczanie krwi z cholesterolu.

Więcej pektyny zawierają owoc, lepiej właściwości żelujące mieć.

Najlepsze właściwości żelujące mają owoce agrestu, czarnej porzeczki i kaliny, pigwy, kwaśne jabłka, pomarańcze, śliwki, gruszki, brzoskwinie, dynie i buraki.

Dziwnie się uczyć, ale dynia zawiera pektynę w więcej niż w jabłkach i burakach.

Wszystkie rodzaje jagód i morwy mają nieco słabsze właściwości żelujące (ale nadal je posiadają).

Po nich maliny i wiśnie mają właściwości średnio żelujące.

Najsłabsze są właściwości żelujące truskawki i wiśnie.

Możesz sprawdzić co sok owocowy ma właściwości żelującepotrzebujesz. Weź 2 łyżki. alkohol i dodaj do niego 1 łyżkę. sok owocowy, potrząśnij miksturą i zobacz, jakie powstały skrzepy. Jeśli jest jeden duży, to sok z owoców ma wysokie właściwości żelujące, jeśli są dwa skrzepy, to sok ma właściwości żelujące średnio.

Jeśli jest wiele skrzepów, to pektyna w soku jest bardzo niska, a galaretka owocowa nie zostanie uzyskana, jeśli nie dodasz dodatkowych środków żelujących. Jeśli w ogóle nie ma osadu, to praktycznie sok brak środków żelujących.

Przygotowując przetwory owocowo-warzywne możesz ich użyć naturalne właściwości żelujące.

Przygotuj łopatkę swoich ulubionych owoców, ale najsmaczniejsze są jabłka, śliwki, brzoskwinie i pigwy.

Sok owocowy to najbardziej przydatny produkt ze świeżych owoców. Zawierają duże ilości minerałów, witamin i innych składników odżywczych.

Syropy przygotowywane są ze świeżych owoców z dodatkiem cukru, substancji aromatycznych i kwasu cytrynowego. Cukier w nich nie powinien być mniejszy niż 65%. Prawidłowo ugotowany syrop ma aromat owoców, z których jest przygotowywany. Najsmaczniejsze syropy pozyskuje się z wiśni, malin, bławatków.

Zalecana: