2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Często kupujemy przybory kuchenne, nie wiedząc, czy materiały, z których są wykonane, są szkodliwe czy nie, kierując się ceną. Jak wybrać bezpieczne przybory kuchenne i materiały, z których są wykonane?
Przybory kuchenne ze stali nierdzewnej są odporne na utlenianie, produkty nie tracą swoich właściwości, smaku, a nawet witamin podczas gotowania. Zapewniają długotrwałe i niezawodne przechowywanie gotowanych produktów, a do tego są piękne. Tak, naczynia ze stali nierdzewnej mają oczywiście zalety, ale niestety zawarty w nich nikiel jest alergenem i może powodować dermatozę. Nie używaj takich pojemników zbyt często.
Naczynia emaliowane są również całkiem dobre. W nich można gotować i przechowywać dowolne jedzenie, nie bojąc się nawet przygotowywać marynat i marynat. Ale jedną z głównych wad tych statków jest ich kruchość. Gdy naczynia emaliowane są traktowane niedbale, szkliwo pęka i pojawiają się pęknięcia. Przez nie wilgoć wnika w metal i zaczyna się korozja. Lepiej więc kupować naczynia emaliowane z krawędzią ze stali nierdzewnej, która zapobiega korozji.
Jeśli chodzi o ceramikę, jedzenie przygotowywano w glinianych naczyniach od niepamiętnych czasów. Każdy obecny produkt ceramiczny jest lepszy, gdy wysoka temperatura czyni go mocniejszym. Jedyną wadą jest to, że szybko wchłania tłuszcz, który trudno zmyć. Kolejną wadą nowoczesnych naczyń ceramicznych jest ich stosunkowo wysoka cena. Niestety na rynku można znaleźć ceramikę niestandardową, ale nie jest ona żaroodporna.
W naczyniach wykonanych z aluminium nie zaleca się gotowania potraw pikantnych i kwaśnych, nie duszenia, smażenia warzyw, gotowania mleka. Nawet przy lekkim podgrzaniu nawet słabe kwasy i zasady niszczą aluminium i docierają do naszego pożywienia. Podsumowując: gotuj w aluminiowych patelniach, ale nie przechowuj w nich potrawy.
Teflon jest dobrą powłoką nieprzywierającą, ale zaczyna parować z powierzchni naczyń w temperaturze 200 stopni Celsjusza. Wpływ oparów teflonowych na organizm człowieka nie został dostatecznie zbadany, ale zdarzają się przypadki bolesnych reakcji wśród pracowników przedsiębiorstw produkujących naczynia teflonowe, a także wśród gospodyń domowych, które aktywnie wykorzystują to osiągnięcie cywilizacji, pamiętaj o tym!
Silikon jest elastyczny i odporny na temperatury do +280 stopni. Można go używać w piekarnikach, kuchenkach mikrofalowych oraz piec mięso i ryby, a nawet żywność w niej można zamrozić. Silikon jest materiałem obojętnym, nie rdzewieje i nie rozpada się, nie wchodzi w interakcje z produktami gorącymi i lodowymi. Możesz łatwo wyjąć to, co przygotowałeś z silikonowych pojemników. Gładka powierzchnia ma naturalne właściwości przeciwoparzeniowe. Ale najbardziej niezwykłą rzeczą jest to, że po użyciu w kuchni można go kompaktowo złożyć, a przy następnym użyciu nabiera oryginalnego kształtu.
Nie odpisuj naczyń żeliwnych. Choć są ciężkie, gotowane w nich potrawy nie przypalają się, wolno się nagrzewają i wolno stygną.
Plastikowe pojemniki są bardzo wygodne. Ale nie da się w nich gotować - plastik topi się. W takich pojemnikach bardzo wygodnie jest przenosić jedzenie lub podgrzewać je w kuchence mikrofalowej.
Trzeba jednak uważać na plastikowe pojemniki z melaminą – nie kupujcie ich! Melamina zawiera formaldehyd, który może być wydalany z żywnością pod wpływem gorącej wody. Formaldehyd jest jednym z czynników rakotwórczych - powoduje silne podrażnienie oczu, gardła, skóry i płuc.
Zalecana:
Z Tego Owocu Wytwarza Się Nieszkodliwe Bioinsektycydy, Które Nas Nie Trują
Pitomba to małe wiecznie zielone drzewo lub krzew, który może osiągnąć wysokość 3-4 metrów. Rośnie w Brazylii. Drzewo ma zwarty wzrost, gęstą zieleń i jest dość atrakcyjne, zwłaszcza gdy owocuje. Liście są eliptyczne, lancetowate, błyszczące, ciemnozielone na górnej powierzchni i jasnozielone poniżej.
Jakie Są Nieszkodliwe Słodziki
Teraz wszyscy wiedzą, jak szkodliwe są sztuczne słodziki. Umieszczani w jakiejkolwiek żywności w celu wybrzmienia głośnej „bezcukrowej” reklamy, producenci faktycznie uzależniają swoich klientów od tych trucizn. Ale tak naprawdę słodziki są tak złe, jak nam się wydaje.
Czy Są Nieszkodliwe Słodziki?
Szkodliwość cukru jest znana, a przesada z cukrem prowadzi do wielu problemów zdrowotnych. Czy jednak słodziki zalecane jako alternatywa dla cukru są nieszkodliwe? Często korzystają z nich osoby, które chcą kontrolować swoją wagę. Jednym z najczęstszych słodzików jest aspartam.
Przybory Kuchenne Przenoszą Wirusowe Zapalenie Wątroby Typu A
Norowirusy to nowy typ wirusa, który powoduje prawie wszystkie zatrucia pokarmowe. Co ciekawe, rozwijają się w kuchni, czyli w procesie gotowania. Wszyscy wiedzą, że zarazki pochodzą z niemytych rąk. Tak ale nie. Chociaż wiele mikroskopijnych szkodników jest przyczepionych do naszych rąk, dane z nowego badania pokazują, że zanieczyszczenie żywności jest najczęstsze z różnych używanych przez nas urządzeń kuchennych.
W Ten Sposób Twoje Przybory Kuchenne Okazują Się Generatorem Bakterii
Przybory kuchenne jak noże i strugi? rozprzestrzeniać bakterie między różnymi rodzajami produktów, znaleziono nowe badanie. Naukowcy z University of Georgia skazili różne owoce i warzywa bakteriami, takimi jak salmonella i Escherichia coli.
