Intuicyjne Jedzenie To Najzdrowsza Dieta

Wideo: Intuicyjne Jedzenie To Najzdrowsza Dieta

Wideo: Intuicyjne Jedzenie To Najzdrowsza Dieta
Wideo: Jedzenie intuicyjne - 10 wskazówek 2024, Listopad
Intuicyjne Jedzenie To Najzdrowsza Dieta
Intuicyjne Jedzenie To Najzdrowsza Dieta
Anonim

Termin intuicyjne jedzenie został stworzony i spopularyzowany przez dietetyków Elize Resch i Evelyn Triboli, którzy opublikowali pierwszą edycję Intuitive Nutrition: A Revolutionary Program, który naprawdę działał w 1995 roku.

Niedawno psycholog z Ohio State University, Tracy Tilka, nadała tej praktyce bardziej naukowe podstawy, opracowując formalną skalę, której specjaliści mogą używać do mierzenia, czy ich pacjenci jedzą intuicyjnie.

Od dziesięcioleci zwyczajowo dzieli się żywność na zdrową i niezdrową. Takie podejście budzi ogromne obawy dotyczące odżywiania i wzmacnia fiksację na temat jedzenia. Otrzymuje się status złego lub dobrego, w zależności od tego, co je się.

Drugie podejście jest poprawne - intuicyjne jedzenie. Uczy nas nie dzielenia jedzenia na zdrowe i niezdrowe, ale dobierania go zgodnie z naszymi wewnętrznymi pragnieniami i potrzebami ciała. Często ten pomysł wywołuje zdziwienie, a nawet zdziwienie i opór, aw niektórych przypadkach szok.

Zalecenie, aby trzymać się żywności o niskiej zawartości tłuszczu, jest całkowicie wyczerpane. W nowej wersji zaleceń stwierdza się, że cholesterol zawarty w pożywieniu nie ma nic wspólnego z cholesterolem we krwi.

Zdrowe odżywianie
Zdrowe odżywianie

Niektórzy dietetycy uczą swoich klientów, aby lepiej słuchać swojego ciała, oceniając głód w skali od 0 do 10, jednocześnie odnotowując fizyczne objawy głodu przed i po posiłkach.

Innymi słowy - przestań jeść swoje uczucia. Badania pokazują, że często jemy nie dlatego, że jesteśmy głodni, ale dlatego, że jesteśmy znudzeni, szczęśliwi, smutni lub zestresowani.

Nie ma dobrego ani złego jedzenia dla intuicyjnych zjadaczy. Nie znaczy to, że nie ma różnicy w wartości odżywczej jabłka i kawałka szarlotki, skomentował Triboli. Chodzi jednak o to, że po zjedzeniu ciasta intuicyjni jedzący będą naturalnie stymulowani do spożywania pokarmów o wyższej wartości odżywczej przy następnym posiłku, równoważąc w ten sposób dodatkowe tłuszcze i węglowodany.

Choć opinie na ten temat wciąż są podzielone, jest coś uspokajającego w tym pomyśle i jego prostocie w przeciwieństwie do surowych diet. Może warto zignorować najnowsze trendy kulinarne i zamiast tego wierzyć w siebie. Twoje ciało wie, czego potrzebuje.

Zalecana: