2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Substytuty mleka to pokarmy najczęściej stosowane u osób z nietolerancją laktozy. Są to zazwyczaj produkty na bazie soi, które są bardzo dobrym źródłem wysokiej jakości białek roślinnych, tłuszczów nienasyconych i innych.
Nietolerancję laktozy można wyrazić w dolegliwościach żołądkowo-jelitowych, biegunce i innych. Przyjmowanie preparatów mlekozastępczych poprawia stan pacjentów i łagodzi dolegliwości.
Substytuty mleka to napoje pochodzenia roślinnego, które swoją konsystencją i kolorem, a także składem przypominają mleko zwierzęce. Wytwarza się je najczęściej z soi, ryżu, owsa, migdałów, orzechów laskowych, orzechów nerkowca, kokosa.
Są dwa sposoby na zdobycie takich substytutów mleka: zrobić je w domu lub kupić gotowe ze sklepu. Istnieje mnóstwo przepisów na domowe mleka roślinne.
Potrzebujesz surowca (soja, orzechy, ryż, kokos itp.), wody, słodzika (cukier, miód, stewia) i dobrego blendera.
Mleko sojowe jest najpowszechniejsze i najłatwiej można je znaleźć prawie wszędzie w dużych sklepach sieciowych. Szczerze mówiąc, smakiem i kolorem najbardziej przypomina mleko krowie.
Niezależnie od tego, czy jest to ekologiczne mleko sojowe, czy nie, ogólnie wady soi są ogromne. Wiele osób uważa, że dieta wegetariańska i wegańska składa się głównie z produktów sojowych. Cóż, tak nie jest.
W zasadzie 80% soi dostępnej na rynku jest genetycznie modyfikowana. Prawdopodobieństwo zetknięcia się z tymi 20% jest naturalne.
Ponadto spożycie soi zaburza równowagę hormonalną organizmu człowieka. Jest to szczególnie niebezpieczne dla kobiet. Soja jest silnym fitoestrogenem podobnym do estrogenu (naturalnie występującego w ludzkim ciele).
Mleko migdałowe ma dość ostry i czasami gorzki smak migdałów, ale jest bardzo przydatne. Więc jeśli nie lubisz migdałów, nie polubisz też mleka migdałowego.
Smak dania przygotowanego na mleku kokosowym jest znacznie bardziej nasycony i przyjemny, nie pozostawia uczucia ciężkości, jak w świeżym mleku pochodzenia zwierzęcego.
Zalecana:
Zdrowe Substytuty Mleka
Istnieje wiele roślinnych analogów mleka pochodzenia zwierzęcego - z soi, ryżu, gryki, orzechów włoskich i innych. Powstały z wielu powodów: - Z wiekiem niektóre osoby nabierają nietolerancji na laktozę (cukier mleczny), tj. ciało przestaje go dzielić;
Substytuty Kawy
Jeden z najtańszych i najbardziej znanych substytuty kawy jest korzeniem cykorii pospolitej. W smaku jest bardzo zbliżona do prawdziwej kawy. Korzeń cykorii jest bardzo przydatny dla osób cierpiących na cukrzycę, ponieważ obniża poziom cukru we krwi.
Substytuty Alkoholu Do Gotowania
Alkohol Niezależnie od tego, czy jest to wino, brandy, czy inny rodzaj, jest to powszechne w wielu przepisach kulinarnych. Poprawia smak i często dodaje odrobinę wyrafinowania. Wiele osób, które z różnych powodów nie mogą pić wysokiej jakości napojów, nadal może je spożywać dania z alkoholem ponieważ rzeczywisty alkohol jest spalany podczas procesu gotowania.
Substytuty Mleka Mogą Być Niebezpieczne! Dlatego
Dzisiejszy rynek oferuje klientom wiele różnych produktów. Zamienniki mleka stają się coraz bardziej popularne. Jednak substytuty oryginalnego produktu mogą być niebezpieczne. Mleko migdałowe i kokosowe, lody sojowe – każdy, kto chce zastąpić nabiał zdecydowanie ma w czym wybierać.
Czym Są Wina Likierowe I Z Czym Je Podawać?
Podobnie jak w przypadku win francuskich, typowe dla win likierowych jest to, że noszą nazwę miejsca, w którym są produkowane. Wina likierowe mają wyższą zawartość alkoholu. Dzieje się tak, ponieważ podczas przetwarzania dodaje się brandy lub destylat wina.
