2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
AlkoholNiezależnie od tego, czy jest to wino, brandy, czy inny rodzaj, jest to powszechne w wielu przepisach kulinarnych. Poprawia smak i często dodaje odrobinę wyrafinowania. Wiele osób, które z różnych powodów nie mogą pić wysokiej jakości napojów, nadal może je spożywać dania z alkoholemponieważ rzeczywisty alkohol jest spalany podczas procesu gotowania.
Jednak z tego czy innego powodu czasami trzeba poszukać alternatywy. W takich przypadkach potrzebna jest odrobina kreatywności, aby te dania były tak dobre, jak wersja zawierająca alkohole.
W rzeczywistości istnieje wiele składników bezalkoholowych, które można substytuty alkoholu. I często są to składniki, które są powszechne i te, które prawdopodobnie masz już dostępne w szafie lub lodówce. Niektóre alkohole mają kilka pierwiastków, które można zastosować w zastępstwie, więc gdy to zrobisz, możesz poeksperymentować i zdecydować, który smak jest dla Ciebie najlepszy.
Tutaj znajdziesz listę niektórych alkoholi, które są wymagane w przepisach, a także składników bezalkoholowych, które można wykorzystać jako substytuty alkoholu.
Amaretto
Słowo to jest właściwie włoskie i oznacza trochę gorzki, ale sam likier jest słodki z silnym migdałowym posmakiem. Amaretto podaje się samodzielnie jako aperitif lub po obiedzie i często dodaje się go do kawy, ale mocny smak migdałów sprawia, że chętnie dodaje się je podczas gotowania. Najłatwiejszym zamiennikiem jest ekstrakt z migdałów. Ponieważ ma znacznie mocniejszy smak, użyj tylko około ¼ wymaganej ilości amaretto.
szampan
Chociaż słowo „szampan” nie może być użyte, chyba że zawiera winogrona uprawiane w regionie Szampanii, w rzeczywistości jest to wino musujące. Dlatego wszelkie gazowane soki owocowe sprawdzą się jako substytut. Dobrze sprawdzają się w tym przypadku jabłka, winogrona lub czerwone soki.
Likier o smaku kawowym
Espresso jest świetnym substytutem, gdy przepis wymaga takiego likieru. Możesz go osłodzić do woli.
Koniak
Można tu użyć soku brzoskwiniowego lub morelowego, ponieważ smak koniaku często ma nutę owocową.
czerwone wino
Sok żurawinowy lub winogronowy są dobre substytuty alkoholu jak czerwone wino. Ale jeśli wino jest przeznaczone do „piekarnika”, spróbuj dodać sok pomidorowy lub nawet bulion warzywny, aby nadać potrawie bogatszy smak.
Rum
Można użyć ekstraktu waniliowego lub bezalkoholowego rumu. Sok ananasowy i jabłkowy są również dobrymi zamiennikami.
Zalecana:
Zdrowe Substytuty Mleka
Istnieje wiele roślinnych analogów mleka pochodzenia zwierzęcego - z soi, ryżu, gryki, orzechów włoskich i innych. Powstały z wielu powodów: - Z wiekiem niektóre osoby nabierają nietolerancji na laktozę (cukier mleczny), tj. ciało przestaje go dzielić;
Substytuty Kawy
Jeden z najtańszych i najbardziej znanych substytuty kawy jest korzeniem cykorii pospolitej. W smaku jest bardzo zbliżona do prawdziwej kawy. Korzeń cykorii jest bardzo przydatny dla osób cierpiących na cukrzycę, ponieważ obniża poziom cukru we krwi.
Substytuty Soli
Sól jest główną przyprawą do przyprawiania potraw. W niewielkich ilościach jest dobry dla organizmu, jednak jego nadmierne stosowanie prowadzi do szeregu skutków ubocznych. Są to zawał serca, nadciśnienie i problemy sercowo-naczyniowe. Istnieją naturalne zamienniki soli, które mają podobny smak i działają jak ona, ale mają znacznie lepszy wpływ na zdrowie.
Zdrowe Substytuty Szkodliwej żywności
W szybko zmieniającym się świecie, w którym żyjemy, szkodliwa żywność dosłownie nas otacza. To naprawdę bardzo poważny problem, ale można go rozwiązać, o ile zastosujemy kilka małych sztuczek. Nasza dieta może być zdrowa i równie smaczna, jeśli znajdziemy odpowiednie zamienniki dla najczęściej spożywanych przez nas szkodliwych produktów.
Czym Są Substytuty Mleka?
Substytuty mleka to pokarmy najczęściej stosowane u osób z nietolerancją laktozy. Są to zazwyczaj produkty na bazie soi, które są bardzo dobrym źródłem wysokiej jakości białek roślinnych, tłuszczów nienasyconych i innych. Nietolerancję laktozy można wyrazić w dolegliwościach żołądkowo-jelitowych, biegunce i innych.
