2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Malowane jajka to najjaśniejszy symbol Wielkanocy. Od czasów starożytnych jajka maluje się w czwartki i soboty, a w Wielki Piątek obowiązuje całkowity zakaz pracy. W sobotę zakaz ten został podniesiony dla tych panien młodych, które musiały wykonać inne prace, takie jak malowanie jajek.
Pierwsze jajko jest zawsze czerwone i malowane przez najstarszą kobietę w domu. Świeżo malowana, namalowała krzyż na czołach dzieci, a potem na wszystkich pozostałych. Po tym rytuale obraz przejmują młode kobiety w domu.
Pukanie z jajkami wielkanocnymi to rytuał dla zdrowia, a kto zostanie ze zdrowym jajkiem, będzie cieszył się zdrowiem i szczęściem przez cały rok.
Ilekroć malowano jajka, dla rodziców chrzestnych zostawiano kosz z jajkami. Każdy gość, który przekroczył próg domu, otrzymał również malowane jajko.
Jednym z najczęstszych sposobów, które są nadal używane do ozdabiania jajek, są liście. Były przymocowane do jajka nitkami lub owinięte szmatką. Następnie jajko zostało uwolnione do farby. Po usunięciu liści wzór się wyróżnia. To tradycyjny sposób malowania jajek.
Pisanie jajek woskiem to stary bułgarski zwyczaj. Zazwyczaj maluje się domową świecą z czystego wosku pszczelego. Za pomocą świeczki narysuj na wpół schłodzone jajko.
W ten sposób po zanurzeniu w farbie odbija się rysunek. W dzisiejszych czasach nie znaleziono domowej świecy wykonanej z czystego wosku, ale można użyć zwykłej cienkiej świecy.
W czasach, gdy nie było sztucznych barwników, używano różnych wywarów z ziół i orzechów. Z wywaru z oregano uzyskano czerwoną farbę, z sumakiem - pomarańczową, zieloną z pokrzywą, żółtą z wywaru ze starej cebuli.
Wiele pracowitości i miłości włożono w malowanie jajek. Wykonano rysunki, figury geometryczne itp. Malowane jajka wciąż nazywane są perashkami. Nie służą do pieprzenia, a jedynie jako prezent.
Zalecana:
Tradycyjne Bułgarskie Zupy
Tradycyjne bułgarskie przepisy powstają od wieków i są obecne w naszym życiu każdego dnia. Tradycje w aromatyzowaniu oraz ustalone metody i techniki przyrządzania to synteza kuchni europejskiej i azjatyckiej. Kuchnia bułgarska jest bardzo bogata w zupy.
Tradycyjne Bułgarskie Dania W Piekarniku
Kuchnia bułgarska oferuje mnóstwo apetycznych przepisów przygotowanych w piecu. Wśród nich jest wiele tak bliskich nam garnków, tabliczek, faszerowanych papryczek, różnych kombinacji z ryżem. Musaka to jedno z tradycyjnych dań bułgarskich w piekarniku.
Tradycyjne Bułgarskie Dania Na Gorącym Talerzu
Tradycyjne dania bułgarskie zachwycają różnorodnością i niewyobrażalnym smakiem. Dobrą rzeczą jest to, że wiele z nich można przygotować na różne sposoby, w tym na kuchence. Tutaj zaproponujemy Ci jedne z najlepszych tradycyjnych bułgarskich przepisów na gorącym talerzu.
Tradycyjne Dania Bułgarskie W Doniczkach
Potrawy gotowane w garnkach są niezwykle smaczne, ale trzeba przestrzegać pewnych zasad, aby były naprawdę dobre. Garnki wstawić do zimnego piekarnika i powoli podgrzewać. Nie powinny gwałtownie stygnąć, ponieważ pękną. Lepsze są naczynia niepomalowane, które przed pierwszym gotowaniem należy umyć tylko wodą i włożyć więcej tłuszczu, aby wchłonąć z niej naczynie.
Tradycyjne Dania Bułgarskie Z Królikiem
W kuchni bułgarskiej pierwszeństwo mają dania mięsne. Najczęściej używane są kurczak, wołowina i wieprzowina, a także królik. W Bułgarii królik jest najbardziej popularny na obszarach, na których polowania wolą same polować na tę zwierzynę. Dlatego w naszej rodzimej tradycji kulinarnej istnieje szereg tradycyjnych receptur z królikiem.
