2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:28
To nie przypadek, że kalafior nazywany jest „północną cytryną” - witaminą C, która jest w nim zawarta bardziej niż w cytrynach i pomarańczach. Tak, kalafior był przydatny od czasów starożytnych, kiedy to starożytni Grecy i Rzymianie podawali go na uczty gotowane, z różnymi przyprawami. Starożytni Egipcjanie podawali go jako wykwintny przysmak na zakończenie obiadu.
W pół szklanki kalafior w stanie surowym zawiera 1,3 grama błonnika, aw pół szklanki gotowanego kalafiora - 1,7 grama błonnika.
W porównaniu z białą kapustą kalafior ma wiele zalet, niemniej jednak jego stosowanie w naszym kraju nie jest tak rozpowszechnione jak w krajach Europy Zachodniej. Skład chemiczny kalafiora bynajmniej nie jest jednolity - około 90% wody, 2,2% białka, 3,2% węglowodanów, 0,8% soli mineralnych.
kalafior jest niezwykle witaminowa – prowitamina A, witaminy z grupy B, kwas nikotynowy, średnio 70% witaminy C, witamina K, kwas foliowy i inne. To warzywo bogate w minerały – sód, potas, wapń, magnez, żelazo, miedź, fosfor, siarkę, chlor.
Zawiera również pektynę, kwas jabłkowy i cytrynowy. Aby w pełni wykorzystać powyższe właściwości, najlepiej przygotować go na parze lub w niewielkiej ilości wody.
Obecność tak wielu składników odżywczych w kalafiorze sprawia, że jest on korzystny dla wątroby, ponieważ pomaga w wydajniejszym przetwarzaniu toksyn. Pomaga także zwalczać komórki rakowe.
Lecznicza medycyna ludowa pokazuje, że kalafior chroni przed rakiem prostaty, a dodatek przyprawy kurkumy do kalafiora wspomaga męską potencję.
W każdym sezonie większość ludzi doświadcza różnych zmian pór roku. Tutaj kalafior może ci znowu pomóc. Dzięki przydatnym składnikom możesz przywrócić witalną równowagę. Dodanie go do cotygodniowego menu pomoże Ci zwalczyć choroby sezonowe.
Należy jednak dodać, że kalafior nie jest dobry dla wszystkich. Osoby mające problemy z tarczycą powinny tego unikać.
Zalecana:
Dlatego Powinniśmy Jeść Tylko Produkty Sezonowe
Większość ludzi słyszała, że jeśli chcemy być zdrowi i pełni energii, wskazane jest spożywanie określonych pokarmów w zależności od pory roku. Jeśli podążasz za maksymą „Jestem tym, co jem” najlepszym wyborem dla Ciebie jest, powiedzmy, spożywanie na wiosnę produktów, które rosną i dojrzewają dopiero na wiosnę i tak dalej.
Karmienie Sezonowe Jesienią
Jesień to jedna z najwspanialszych pór roku. Nie tylko ze względu na ciepłe kolory liści i zapierające dech w piersiach barwne arcydzieła krajobrazu, ale także dlatego, że w tym sezonie jest świetna okazja, by zjeść świeże i zdrowe warzywa, które najlepiej przygotują nas na zimę.
Pokarmy Na Sezonowe Przeziębienia
Niestety nie ma na świecie osoby, która choć raz w życiu nie przeszła przeziębienia lub choroby wirusowej. Często zbyt trudno jest pokonać choroby układu oddechowego, polegając wyłącznie na własnej obronie. Z drugiej strony leki często prowadzą do szeregu innych nieprzyjemnych konsekwencji dla naszego zdrowia.
Co Kupić Na Rynku We Wrześniu: Najbardziej Przydatne Produkty Sezonowe
Zalecamy zwrócenie uwagi na jesienne bogactwo i dodanie do diety owoców, warzyw i innych przydatnych produktów. Podaruj sobie nowe kulinarne emocje i wzmocnij swój organizm witaminami i minerałami, ponieważ w sezonowych owocach występują one w dużych ilościach.
Sezonowe Ceny Warzyw Spadły
Z najnowszych danych Państwowej Komisji Giełd i Rynków Towarowych wynika, że na wiosnę spadły wartości warzyw sezonowych. Cena ogórków szklarniowych jest niższa o 19,4%, gdyż już kilogram tego rodzaju warzyw osiąga 1,54 lewa. Importowane ogórki również spadły o 27,8% i obecnie wyceniane są na 1,17 BGN za kilogram.