2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Śliwki to pyszny owoc i nieoceniony naturalny środek na wiele problemów zdrowotnych. Są szczególnie przydatne dla nerek, aktywności mięśnia sercowego, a także dla osób cierpiących na nadciśnienie. Śliwki są również polecanym pokarmem dla osób z leniwymi jelitami, ponieważ mają zdolność zwiększania perystaltyki jelit.
Proponujemy Państwu dwa pyszne przepisy na przygotowanie marynowanych śliwek i powidła śliwkowego.
Marynowane śliwki
Wybierane są świeże, dojrzałe, ale nie przejrzałe i zmiękczone śliwki. Owoce są myte i czyszczone. Bez krojenia i odkostniania śliwki są ciasno ułożone w słoikach. Wskazane jest nakłucie ich igłą w kilku miejscach przed utrzymywaniem ich w dobrym stanie przed umieszczeniem ich w słoiku.
Zapobiegnie to pękaniu naskórka podczas sterylizacji. Przygotuj marynatę z 1,25 litra wody, 300-500 g cukru, 250 ml octu (6%), 10 goździków, 2 g cynamonu.
Przygotowuje się go na gorącej płycie, najpierw oczywiście dodając wodę i cukier. Po ugotowaniu dodaj ocet i wskazane przyprawy. Gorącą mieszanką (85 stopni) zalej śliwki w słoikach. Po zamknięciu naczynia sterylizuje się przez 15 minut. Następnie delikatnie ostudź zimną wodą.
Powidła śliwkowe
Po oczyszczeniu, umyciu i odkostnieniu śliwki kroi się w rondlu. Zwykle z 1,3 kg suszonych śliwek uzyskuje się 1 kg kaszy. Dodaj trochę wody, umieść naczynie na kuchence i poczekaj, aż się zagotuje.
Następnie mieszanina jest napięta. Dodaje się do niego 450-500 gramów cukru. Owsianka gotuje się z ciągłym mieszaniem. Oczekuje się, że gęstnieje, aż na drewnianym mieszadle zniknie trwały ślad. Gotową marmoladę wlewa się do suchych słoików.
Zalecana:
Suszone śliwki
suszone śliwki reprezentują owoc rośliny owocowej Prunus domestica, należącej do podrodziny Prunoidae z rodziny Rosaceae. Zwykle gatunek drzewa osiąga wysokość od trzech do ośmiu metrów. Kwiaty rośliny są białe, a drzewo ozdabia się nimi jeszcze przed pojawieniem się liści.
Jak Zrobić Marynowane Jajka
Choć brzmi to dziwnie i niecodziennie, marynowaniu podlegają nie tylko mięso i warzywa. W kuchni zagranicznej jajka marynowane są również powszechną specjalnością. W zależności od tego, czym są zamarynowane, mogą nabrać niestandardowego koloru, który nada stołowi egzotyki i zachwyci naszych bliskich i gości nie tylko smakiem, ale i wyglądem.
Jak Suszyć śliwki?
Śliwki są przydatne zarówno w postaci świeżej, jak i suszonej. Ponieważ śliwki to jeden z produktów, które latem możemy znaleźć na rynku, proponujemy Państwu łatwy sposób ich suszenia. Umożliwi to spożywanie zdrowych owoców w chłodniejsze dni.
Jak Zrobić Marynowane Owoce Do Ciast I Mięs
Każdy wie, jak i czym marynować mięso czy warzywa, niewiele jednak wiadomo o tym, że marynowaniu podlegają również owoce. Dodając różne przyprawy i smaki, stają się świetnym dodatkiem do dań mięsnych lub rybnych lub podawane są samodzielnie w formie sałatki owocowej.
Jak Przygotować Suszone I Marynowane Gruszki
W sezonie konserwowym na zimę proponujemy Państwu dwa przepisy na przygotowanie gruszek suszonych i marynowanych. Suszone gruszki Wstępnie umyte owoce są krojone w plastry, dobrze oczyszczone z nasion. Umieścić w 1% roztworze kwasu winowego (10 g kwasu winowego na 1 litr wody) tak, aby nie ciemnieć.
