2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Kuchnia chińska znana jest na całym świecie z bogactwa smaków i technologii gotowania. Niezależnie od tego, czy gotujesz chiński w domu, czy odwiedzasz chińską restaurację, nie będziesz rozczarowany dokonanym wyborem.
Jedna z rzeczy, które robią Chiński kuzyn wyjątkowe jest zastosowanie technologii gotowania wok. Dzięki temu specjalnemu naczyniu, które jest rodzajem patelni, ale ma bardzo grube dno, żywność pozostaje wyjątkowo świeża nawet po obróbce cieplnej.
Charakterystyczne dla kuchni chińskiej jest przygotowywanie potraw z suszonymi warzywami. Zanim poznano metodę utrwalania żywności czy zamrażania produktów, Chińczycy zwykli je przechowywać metodą suszenia, co jest powszechne do dziś.
Poza tym, że produkty suszone są znacznie tańsze niż świeże, przyczyniają się również do wzbogacenia smaku wielu tradycyjnych chińskich potraw. Na przykład suszone grzyby są zawsze preferowane nad świeżymi. Dotyczy to również większości małży, rapanów i innych przysmaków z owoców morza.
Nie ma na świecie drugiej kuchni, w której tak duży nacisk kładzie się na uczucie świeżości produktów. Niezależnie od tego, czy są pieczone, smażone, gotowane czy panierowane, wszystko powinno być chrupiące i świeże.
Ze względu na duży rozmiar kraju trudno określić typowe menu dla kuchni chińskiej. W zależności od tego, czy jesteś na północy wokół Pekinu, czy na zachodzie wokół Syczuanu, możesz napotkać radykalnie odmienną kuchnię. Najważniejsze dla całych Chin jest jednak to, że nie można siedzieć przy stole bez ryżu lub płatków śniadaniowych.
Powinny mu towarzyszyć inne dania, których ilość zwykle zależy od ilości osób siedzących przy stole. Im więcej dodatków podawanych z ryżem, tym bardziej wyjątkowa okazja.
Ryż jest podstawowym pożywieniem w całych Chinach z wyjątkiem części północnej, gdzie kładzie się większy nacisk na spaghetti, makaron ryżowy i nie tylko. Bez względu na to, co jest podawane na stole, pałeczki są zawsze podawane.
Rośliny strączkowe odgrywają również bardzo ważną rolę w przygotowywaniu potraw chińskich. Odgrywają rolę produktów mlecznych tak rozpowszechnionych na Zachodzie. Najczęściej używane przyprawy to imbir, kolendra, chili i cynamon.
Sprawdź niektóre chińskie przepisy: faszerowany kurczak chiński, sałatka z makaronem i kapustą chińską, sałatka z chińskiego bakłażana, chiński gorący sos, żeberka chińskie.
Zalecana:
Tradycje Kulinarne Na Litwie
Litwa jest najbardziej wysuniętym na południe i największym z trzech krajów bałtyckich. Znajduje się na południowo-wschodnim wybrzeżu Morza Bałtyckiego. Kraj graniczy z Łotwą na północy, Białorusią na południowym wschodzie oraz Polską i Rosją na południowym zachodzie.
Tradycje Kulinarne W Danii
Duńska tradycja kulinarna jest zdeterminowana położeniem geograficznym kraju. Głównymi produktami są ziemniaki, jęczmień, żyto, buraki, rzepa, grzyby. Powszechne są zarówno ryby, jak i owoce morza. Śniadanie zazwyczaj składa się z kawy lub herbaty i żyta lub białego chleba z serem lub dżemem.
Tureckie Tradycje Kulinarne - Ciekawostki
Aby móc zagłębić się nieco głębiej kulinarne tradycje Turcji , będziemy musieli przedstawić Ci przynajmniej kilka zdań i jego historię z obietnicą, że Cię nie znudzisz. Podobnie jak wiele innych ludów, Turcy byli kiedyś koczownikami. Jeździli z miejsca na miejsce i nigdzie nie zatrzymywali się zbyt długo.
Tradycje Kulinarne W Australii
Widziana z Europy Wschodniej Australia wygląda na odległą i egzotyczną. To samo można powiedzieć o jej kuchni, bogatej w mięso, owoce morza i nieznane ryby. Dziś kontynent australijski zamieszkują imigranci z całego świata, z których każda zachowuje swoje tradycje kulinarne i zwyczaje.
Roboty-kucharze Prowadzą W Chinach Całą Restaurację
Restauracja w Chinach używa robotów zamiast ludzi. Chińska restauracja znajduje się w Kunshan City w prowincji Jangcy i oferuje dania charakterystyczne dla tego regionu. Właściciel restauracji rozwiązał problem z urlopami i wypłatą pensji, zastępując większość personelu robotami.
