Jak Zrobić Ciasto Na Ciasteczka

Wideo: Jak Zrobić Ciasto Na Ciasteczka

Wideo: Jak Zrobić Ciasto Na Ciasteczka
Wideo: Kruche CIASTECZKA maślane - jak zrobić ciasteczka? Prosty przepis! Ciastkożercy 2024, Listopad
Jak Zrobić Ciasto Na Ciasteczka
Jak Zrobić Ciasto Na Ciasteczka
Anonim

Ciastka są pyszne dla dzieci i dorosłych, są świetnym deserem i ozdobą stołu. Herbata i kawa są smaczniejsze z ciastkiem.

Ciastka w kształcie różnych zwierzątek i ciekawe figurki to niesamowita radość dla maluchów. Mąka na herbatniki musi być wysokiej jakości.

Soda oczyszczona dodana do czubka noża pomaga uzyskać bardziej puszyste ciasto i złocisty kolor herbatników. Sody nie należy przesadzać, ponieważ ma specyficzny smak. Aby uniknąć tego smaku i aromatu, dodaj do sody kilka kropel soku z cytryny lub octu.

Czasami ciasto jest tak miękkie i kruszy się, że nie da się z niego uformować nawet prostych kul. Następnie ciasto umieszcza się w lodówce na pół godziny.

Aby biszkopty miały bursztynowy kolor, przed pieczeniem posmaruj je ubitym żółtkiem. Aby mak i inne rodzaje posypek nie spadły z powierzchni ciasta, ciasto rozsmarowuje się jajkiem i za pomocą wałka lekko wciska się nasiona w ciasto.

Cienko rozwałkowane ciasto piecz nie dłużej niż dziesięć minut. Jeden z łatwych przepisów na herbatniki wymaga 200 gramów mąki, 100 gramów masła, 50 gramów cukru, 2 łyżek śmietany lub jogurtu, 1 łyżki kakao, 1 jajka, 2 schłodzonych białek ubitych z odrobiną cukru.

Pokrój zmiękczone masło, wymieszaj z mąką, cukrem, jajkiem, śmietaną i kakao i odstaw ciasto na pół godziny do lodówki. Ciasto rozwałkować, pokroić w prostokąty lub wyciąć kształty i ułożyć na wysmarowanej tłuszczem patelni. Udekoruj każde ciastko ubitym białkiem i upiecz w nagrzanym piekarniku.

Wyrabianie ciasta
Wyrabianie ciasta

Ciasteczka migdałowe stają się bardzo smaczne. Potrzebujesz 200 gram migdałów, 6 białek jajek, pół szklanki mąki, 1 szklankę cukru.

Migdały napełnić wrzątkiem, obrać i wysuszyć. Zmiażdżyć je w moździerzu, dodając porcjami cukier i białka. Wszystko wymieszaj i podgrzej na kuchence.

Ostudzić, dodać mąkę i wymieszać. Za pomocą strzykawki zrób kółka na tacce wyłożonej folią. Piec przez dwadzieścia minut w 120 stopniach. Gotowe biszkopty wraz z folią przenieś na wilgotną szmatkę i po kilku minutach zostaną z łatwością usunięte.

Ciastka waniliowe również stają się bardzo smaczne. Potrzebujesz 350 g mąki, 200 g zimnego masła, 125 g cukru pudru, 2 wanilii, 2 żółtka.

Pokrój masło i stopniowo dodawaj mąkę, cały czas krojąc nożem. Mąka z masłem zamieni się w okruchy.

Dodaj cukier puder, wanilię i żółtka, aż masa zamieni się w ciasto bez grudek. Ciasto rozwałkować, pokroić biszkopty i upiec w rozgrzanym 180 piekarniku do różu.

Zalecana: