Nadmierne Spożycie Mleka – Zobacz Jakie Są Konsekwencje

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35

Wiadomo, że mleko chroni kości przed złamaniami, ponieważ zawiera witaminę D. Jednak naukowcy z Uniwersytetu w Uppsali w Szwecji ostrzegają, że nadmierne spożycie mleka może być niebezpieczne dla zdrowiaponieważ niektóre rodzaje cukru w mleku zwiększają ryzyko zapalenia.

Badanie wykazało, że picie więcej niż trzech szklanek mleka dziennie nie chroni kości przed złamaniem, a jednocześnie zwiększa ryzyko przedwczesnej śmierci. Eksperci sugerują, że niektóre rodzaje cukru zawarte w mleku mogą zwiększać ryzyko stanów zapalnych i stresu oksydacyjnego, które uszkadzają komórki organizmu.

W badaniach na zwierzętach stwierdzono, że spożywanie dużych ilości laktozy i galaktozy zawartej w mleku wiąże się z uszkodzeniem komórek, osłabieniem odporności i przedwczesnym starzeniem się.

Aby przeprowadzić badanie na ludziach, naukowcy przebadali 61 433 kobiet i 45 339 mężczyzn, którzy odpowiedzieli na pytania dotyczące spożycia 96 produktów spożywczych, w tym mleka, jogurtu i sera.

Kobiety były obserwowane przez średnio 20 lat, podczas których 15 541 z nich zmarło, a 17 252 doszło do złamania (w 4259 przypadków złamania uda). Wyniki pokazują, że zużycie duże ilości mleka nie zmniejsza ryzyka złamań kości, a kobiety pijące więcej niż trzy szklanki mleka dziennie (średnio 680 ml dziennie) mają dwukrotnie większe ryzyko przedwczesnej śmierci niż kobiety, które wypijały jedną szklankę mleka dziennie (ok. 60 ml).

Mężczyźni byli obserwowani przez średnio 11 lat, podczas których 10112 zmarło, a 5066 miało złamanie (w 1166 przypadkach złamania kości udowej). Nadmierne spożywanie mleka przez mężczyzn również wiąże się ze zwiększonym ryzykiem zgonu, choć znacznie niższym niż w przypadku kobiet.

Badania krwi i moczu pokazują, że nadmierne spożycie mleka wiąże się z biomarkerami stresu oksydacyjnego i stanu zapalnego. Natomiast spożywanie dużych ilości produktów mlecznych o niskiej zawartości laktozy, takich jak ser i jogurt, zmniejsza śmiertelność i złamania, zwłaszcza u kobiet.

Jednak szwedzcy naukowcy zauważają, że ich badanie nie ustala związku przyczynowego, więc potrzebne są dodatkowe testy, zanim zaleca się ograniczenie spożycie mleka.

Eksperci twierdzą, że pomimo wyników ludzie nadal muszą przestrzegać zbilansowanej diety obejmującej pięć kluczowych grup żywności, z których ważne są mleko i produkty mleczne.

Ostatnie badania kwestionują rzekome korzyści płynące z mleka krowiego. Wbrew powszechnemu przekonaniu, nadmierne spożycie mleka krowiego może być szkodliwe zdrowia.

Mleko krowie i produkty mleczne należą do najczęściej spożywanych produktów spożywczych na świecie, obok jajek, wieprzowiny, kurczaka, wołowiny. Mleko to jeden z najczęściej używanych produktów na co dzień.

Pomyśl tylko o porannej kawie, do której dodajesz mleko. Albo czarną herbatę, którą również zabierzesz z mlekiem. Ano te wszystkie przepisy na ciasta, puszyste naleśniki, ciasto mleczne, kremy mleczne, omlety z serem, koktajle owocowe, do których wkłada się mleko. Mleko stosuje się również w sosach do spaghetti, zapiekankach, lasagne, papryczkach z sosem.

Dlaczego nadmierne spożycie mleka jest szkodliwe?

Obecnie do sztucznej hodowli krów stosuje się nowe techniki. Na przykład stosuje się antybiotyki, rasy są selekcjonowane genetycznie, a żywienie krów jest inne. Zwierzęta są leczone hormonami wzrostu. Zmiany te sprawiły, że krowy produkują imponująco ponad 15 litrów mleka dziennie. Dla porównania, w przeszłości jedna krowa dawała nieco ponad 2 litry mleka dziennie.

To niesamowite, jak krowy zwiększyły produkcję mleka.

Chociaż techniki sztucznej hodowli przyniosły przemysłowi mleczarskiemu wiele korzyści ekonomicznych (wyobraź sobie, jak bardzo wzrosła produkcja sera), prawda jest taka, że ta zmiana ma konsekwencje dla ludzi.

Na przestrzeni lat przeprowadzono kilka badań nad skutkami zdrowotnymi spożywania mleka krowiego, a wyniki są spójne pod względem wpływu na organizm.

Niedawne badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Harvarda podkreśliło działanie tego produktu i wykazało, że istnieje związek między nadmierne spożycie mleka krowiego i pojawienie się różnych chorób.

Migrena

Badania pokazują, że pacjenci z migreną mieli znaczne zmniejszenie objawów, gdy przestali pić mleko krowie. U niektórych ból głowy zmniejszył się po pierwszych dwóch tygodniach odstawienia mleka i sera.

Zaparcie

Nietolerancja laktozy jest jedną z przyczyn zaparć zarówno u dzieci, jak iu dorosłych. Jeśli przestaniesz spożywać mleko i zwiększysz spożycie owoców, warzyw i błonnika, ten problem zostanie rozwiązany. Jeśli nie możesz zrezygnować ze świeżego mleka, możesz zastąpić je mlekiem roślinnym. Istnieją świetne alternatywy dla mleka.

Rodzaje raka

Obecność hormonów i innych substancji w mleku krowim zwiększa ryzyko zachorowania na różnego rodzaju nowotwory, takie jak rak żołądka, rak piersi, rak jajnika, rak prostaty, rak płuc, rak jąder.

Zaćma

Badania pokazują, że ludzie, którzy: spożywać mleko krowie a jego pochodne częściej rozwijają zaćmę niż ci, którzy ich unikają. Problem ten jest związany z poziomem laktozy, która bardziej wpływa na populację kobiet.

Chroniczne zmęczenie

Badanie z ubiegłego wieku dzieci z Nowego Jorku pokazuje, że po raz kolejny szkoda z nadmiernego spożycia mleka - zwiększa o 44,3% ryzyko wystąpienia chronicznego zmęczenia.

Alergia na mleko

Alergie na mleko krowie są klasyfikowane jako mechanizm ochronny układu odpornościowego. Badania wykazują, że reakcje alergiczne mogą pojawić się natychmiast lub zostać zauważone po kilku godzinach lub dniach.

Wiele osób uważa, że mleko odtłuszczone jest zdrowsze, ale według naukowców z Harvardu ma też swoje szkody, zalecają unikanie tego rodzaju napoju mlecznego. Przejdźmy do pozostałych szkodzi nadmiernemu spożyciu mleka.

Kolejne 17 chorób związanych ze szkodliwością nadmiernego spożycia mleka krowiego:

- reumatyzm;

- choroba zwyrodnieniowa stawów;

- astma;

- autyzm;

- wrzodziejące zapalenie okrężnicy;

- zespół jelita drażliwego;

- cukrzyca typu; ja

- ból brzucha;

- Choroba Crohna;

- choroba wieńcowa serca;

- stwardnienie rozsiane;

- szczeliny odbytu;

- Nietolerancja laktozy;

- chłoniak;

- problemy ze snem;

- wrzód trawienny.

Uwaga artykuł dla konsekwencje nadmiernego spożycia mleka ma charakter informacyjny. Pamiętaj, że każdy organizm jest inny i dla jednego mleka może być pożyteczne, a dla drugiego szkodliwe. Nie przepisuj diet i samoleczenia bez konsultacji z lekarzem.