2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:28
Różowy pieprz Występuje również pod nazwami fasola różowa, papryka brazylijska/peruwiańska, owoc shinus/. Pieprz różowy jest owocem małego kwitnącego drzewa pochodzącego z Brazylii i Argentyny.
Jej owoce są podobne do owoców rośliny Piper nigrum, z której pozyskuje się inne rodzaje pieprzu - białą, czarną i zieloną. Mimo podobieństwa nie należy ich z nimi mylić.
Różowa papryka różni się od nich delikatniejszym i słodszym smakiem, zmieszanym z przyjemnym owocowym aromatem. Przyprawa nadaje potrawom pikantny smak chili, a nie pieprzu.
Jeśli zastanawiasz się, do czego przyprawiać dania z ryb lub kurczaka, zmiel cienką skorupkę ziaren nożem lub moździerzem. Owoce są bardzo delikatne i łatwo się łamią.
Używany również do aromatyzowania:
- sosy;
- sałatki liściaste;
- ser;
- białe mięso.
Możesz go również użyć do bardziej egzotycznych potraw. Nadaje się do lodów i czekoladek ze względu na owocowy aromat.
Różowy pieprz należy dawkować oszczędnie.
Jest częścią oferowanej w sklepach papryki kolorowej, połączonej z pieprzem czarnym, białym i zielonym.
Ciekawym zastosowaniem jest jego zastosowanie w przemyśle perfumeryjnym.
Zalecana:
Do Jakich Potraw Dodać Rozmaryn
Rozmaryn nie tylko smakuje dania i sprawia, że są smaczniejsze, ale także bardzo pomagają zachować zdrowie i energię. Rozmaryn był używany w starożytnej Grecji, Rzymie i Egipcie. Rozmaryn od wieków był używany w kuchni włoskiej, francuskiej i hiszpańskiej.
Do Jakich Potraw Dodać Czosnek Niedźwiedzi?
Jeśli spacerujesz po lesie wzdłuż rzeki lub drzew w wilgotnej glebie, możesz znaleźć dziki czosnek (drożdże) do wykorzystania w kuchni. Rozpoznasz go po liściach, które są grube i długie, jak liście konwalii, a do odróżnienia wystarczy ostry zapach czosnku.
Do Jakich Potraw Dodać Liść Laurowy
Liście laurowe pochodzą z rejonu Morza Śródziemnego i Azji Mniejszej. Znany był starożytnym Grekom, którzy czcili go jako świętą roślinę. Zwycięzcy zostali nim udekorowani i dodani do pikantnych potraw. Używany w kuchni liść laurowy zamienia każde danie w wykwintny przysmak.
Do Jakich Potraw Dodać Gałkę Muszkatołową
Gałka muszkatołowa jest również nazywana gałką muszkatołową. Jest to wysuszony kamień z owoców wiecznie zielonego drzewa z rodziny mirtowatych. Ojczyzną gałki muszkatołowej są kraje arabskie, a dokładniej Moluki. Do Europy dotarła w XII wieku, ale wkrótce została zakazana eksportowi.
Gałka Muszkatołowa - Do Jakich Potraw Ją Dodać
Gałka muszkatołowa jest lepiej znana jako gałka muszkatołowa. Roślina ta jest wiecznie zielona i może osiągnąć długość około 14 - 15 metrów. Świeże owoce orzechowe są mięsiste. Gdy dojrzeje, pęka, a jego wewnętrzna część przypomina orzech laskowy.