2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Antocyjany to specjalne pigmenty roślinne. To dzięki nim atrakcyjna kolorystyka niektórych roślin. To one odpowiadają za barwę odcieni czerwieni, błękitu i fioletu, a także wszelkie kombinacje z nich wynikające. Należą do flawonoidów, ale w przeciwieństwie do nich nie mają zapachu. Są zawarte w całej roślinie.
Są rodzajem przeciwutleniacza, który ma właściwości lecznicze i zapobiegawcze. Dla ludzi korzystne właściwości antocyjanów są setki. Mają właściwości przeciwzapalne. Pomagają również zapobiegać uszkodzeniom struktury helisy DNA. Pełnią rolę profilaktyki wielu nowotworów.
Więcej - pomoc dla lepszego widzenia; mają udowodniony wpływ na rozwój chorób układu krążenia; spowalnia miażdżycę i zmniejsza blaszki tętnicze i żylne; chronią przed stresem i stanami zapalnymi.
Są szczególnie przydatne dla osób cierpiących na cukrzycę, ponieważ znacznie poprawiają widzenie i mogą zatrzymać lub spowolnić problemy ze wzrokiem spowodowane chorobą. Niesprawdzone właściwości antocyjanów to ich rola w utrzymaniu optymalnego poziomu niektórych witamin i minerałów. Według naukowców żywność zawierająca te przeciwutleniacze może również odgrywać potencjalną rolę w zapobieganiu cukrzycy i innym problemom z trzustką.
Zawierają antocyjany w wielu owocach i warzywach. Praktycznie każdy, kto ma czerwony, niebieski lub fioletowy odcień. Wśród nich są jeżyny, maliny, truskawki, jagody, hibiskus.
Szczególnie duże ilości znajdziemy w winogronach i czerwonym winie. Wynikają one ze wszystkich korzyści, jakie daje nam wino czerwone, a białe – nie. Zawarte są również w kakao, miodzie, orzechach, oliwie z oliwek, herbatach, czarnym bzu, aronii, czarnych pomidorach, czerwonej sałacie. Występuje również w dużych ilościach w czerwonej pomarańczy, wiśniach, morwie i owocach dzikiej róży.
Ważne jest, aby jeść wszelkiego rodzaju owoce i warzywa. Jednak szczególnie przydatne są te zawierające antocyjany. Powodem jest ich silne działanie antyoksydacyjne, czyli zapobieganie wielu chorobom. Naukowcy uważają, że nie odkryli jeszcze swojego pełnego potencjału.
Zalecana:
Dlaczego Nie Powinniśmy Jeść Owoców Wieczorem?
Niedawne badanie przeprowadzone przez specjalistów pokazuje, jak szkodliwe może być spożywanie owoców wieczorem. Choć zasadniczo są one przydatne, istnieje realne niebezpieczeństwo, jeśli nie są spożywane z umiarem. Owoce są bogate w cukier.
Dlaczego Nie Powinniśmy Jeść Jabłek Wieczorem?
Jabłka są niezwykle przydatne i zawierają wiele przydatnych substancji. Zawierają minerały, cukry, kwasy organiczne, pektyny, witaminy, enzymy i wiele innych. Pektyna korzystnie wpływa na poziom cholesterolu w naczyniach krwionośnych i jest produktem zaburzeń odżywiania.
Dlaczego Powinniśmy Regularnie Jeść Chleb
Kiedy człowiek decyduje się schudnąć, pierwszą rzeczą, którą usuwa ze swojego jadłospisu, jest chleb. Ale wielkim błędem jest niejedzenie w ogóle chleba, ponieważ jest to bardzo dobre dla organizmu. Chleb jest ważnym źródłem cennych białek roślinnych, które zawiera szereg niezbędnych aminokwasów.
Dlaczego Powinniśmy Codziennie Jeść Jogurt?
Jeśli mamy wymyślić zdanie o zaletach jogurtu, możemy sparafrazować to, co już wymyślono o jabłku i będzie ono brzmiało: jogurt dziennie , będzie trzymać lekarza z dala ode mnie. Ten pomysł jest całkiem odpowiedni dla jogurtu. Jego zalety wynikają z zawartości witamin K1 i K2;
Owoce – Dlaczego Nie Powinniśmy Ich Jeść Na Deser
Truskawki, banany, jabłka, pomarańcze… Soczyste, egzotyczne i pachnące, owoce są zawsze po to, aby nas zadowolić, gdy jesteśmy głodni i kiedy potrzebujemy przyjemności. Są pełne witamin, bogate w błonnik i dobre dla zdrowia. I z pachnącą nutą słodyczy, która sprawia, że często kończymy nimi posiłek.
