2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Kuwertura jest bardzo popularny w cukiernictwie i jest dość często przygotowywany. Dzięki niemu możesz nalewać zarówno ciasta, jak i różne wypieki, ciasta i ciastka. Można go również przygotować na wiele różnych sposobów.
Można zrobić tylko z czekolady, można dodać masło lub krem cukierniczy. Dla innych kuwertury możesz również użyć różnych czekoladek według własnych upodobań. Stają się równie dobre.
Być może najbardziej powszechna jest czekolada mleczna, ale można użyć gorzkiej czekolady z różnymi procentami kakao i uzyskuje się kuwerturę i biała czekolada. Wszystko zależy od gustu szefa kuchni i jakiej dekoracji potrzebuje.
Za miłe kuwertura w domu czekolada musi być stopiona. Najłatwiej to zrobić w kąpieli wodnej. W ten sposób nie możesz się pomylić i nie ma mowy o spaleniu czekolady. Po całkowitym stopieniu ciasto można ozdobić tylko nim.
Możliwe są inne opcje. Do roztopionej czekolady możesz dodać 2 łyżki stołowe. olejek nabłyszczający couverture. Możesz użyć różnych tłuszczów, takich jak masło, margaryna, masło kakaowe, olej kokosowy i dowolne inne według uznania.
Po dodaniu masła zdejmij z ognia i mieszaj, aż masło całkowicie się rozpuści. Mieszaj, aż zacznie gęstnieć, a następnie polej ciasto.
Jeśli użyjesz go do dekoracji małych ciastek, możesz wsypać go do torebki lub zanurzyć część ciastka w kocyku.
Dla robienie kuwertury, ale z kremem cukierniczym potrzebujesz 50 ml kremu, 100 g czekolady i 1 łyżkę. masło.
Do miski wodnej wlej krem cukierniczy, lekko podgrzej, a następnie dodaj czekoladę, rozbijając na kawałki lub krojąc ostrym nożem. Im jest mniejszy, tym szybciej się stopi.
Mieszaj, aż się rozpuści. Na koniec dodaj olej, który wybrałeś do swojej kuwertury i zdejmij z ognia. Kontynuuj, aż masło całkowicie się rozpuści. Po ostygnięciu mieszanka gęstnieje i nadaje się do dekoracji. Łatwo się o tym przekonać potrząsając naczyniem, a na ściankach pozostaje czekolada.
Ta trójka przepisy kulinarne to jedne z najczęstszych i najłatwiejszych sposobów na łatwe polewy czekoladowe do ciast i wypieków.
Zalecana:
Mieszanka Przypraw Do Ciast I Wypieków
Przyprawy służą ludziom od tysięcy lat. Poprawiają smak, aromat i wygląd potraw. Przyprawy zawierają substancje aktywne, które mają zdolność hamowania rozwoju bakterii i są katalizatorem szeregu procesów zachodzących w organizmie człowieka. Przyprawy można stosować zarówno pojedynczo, jak i w połączeniu z innymi przyprawami.
Jak Zrobić Syrop Cukrowy Do Ciast
Wiele wypieków i ciast wymaga nadziewania pianek z syropem cukrowym. Podstawową zasadą jest to, że jeden z dwóch musi być zimny – albo bagno, albo syrop. Lepszym rozwiązaniem jest pozostawienie syropu do ostygnięcia do temperatury pokojowej i zalanie nim bagna, które pozostało co najmniej cztery godziny po upieczeniu.
Jak Zrobić Posypkę Owocową Do Ciast?
Posypka to nadzienie, które pokrywa wyroby cukiernicze - wypieki, ciasta, babeczki, lody i nie tylko. Najczęściej stosowanym posypką jest czekolada, ale różnorodność dodatki do ciast jest naprawdę super, bo po czekoladzie najbardziej charakterystyczne są dodatki owocowe .
Jak Rozpoznać Dobrą Kuwerturę Czekoladową
Kuwertura czekoladowa jest dostępny zarówno w małych, jak i dużych krojach. Jest często używany do robienia różnych ciast i ciast. Zawarte w nim masło kakaowe decyduje o smaku i jakości czekolady. Dlatego kupując taką kuwerturę należy zwrócić uwagę na proporcje masła kakaowego w zawartości.
Ponad 200 Ciast Leci W Kardzhali Na Festiwal Ciast
Trzeci z rzędu festiwal ciast rozpocznie się w Kardzhali 5 września o godzinie 10:00 w miejskim ogrodzie. Podczas imprezy zostanie wprowadzonych i zaprezentowanych ponad 200 apetycznych ciast. Najlepsi mistrzowie cukiernictwa ze Wschodnich Rodopów przyjadą do miasta na święta.
