2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Tłuszcz są często uważani za wroga numer jeden smukłej sylwetki i ogólnego zdrowia. Nadmierne używanie uważane jest za główną przyczynę wielu chorób układu krążenia, a także nadwagi.
Istnieje wiele dyskusji na temat tego, które tłuszcze prowadzą do problemów zdrowotnych. Do niedawna zupełnie zapomniano o maśle i smalcu – szczególnie dla osób z problemami z sercem, ponieważ podobno powodują wzrost cholesterolu i odkładanie się płytki nazębnej w naczyniach krwionośnych.
Według ostatnich badań są one lepszym wyborem wśród tłuszczów – znacznie więcej niż margaryna, olej palmowy, olej słonecznikowy. I choć w przypadku wymienionych rodzajów produktów istnieje wiele sporów dotyczących ich przydatności, dla niektórych innych nie ma wątpliwości, że stanowią one zdecydowaną zdrową alternatywę.
Orzechy – najlepsze źródło pożytecznych tłuszczów
Wszystkie badania jasno wskazują, że tłuszcz w orzechach jest najkorzystniejszy dla zdrowia. Jednak ważne jest, aby jeść je na surowo, ponieważ zawarty w nich tłuszcz nie wytrzymuje obróbki cieplnej.
Tłuszcz w większości orzechów wynosi około 50-70% w przeliczeniu na 100 gramów. Zawierają dużo białka, aminokwasów, witamin, minerałów i błonnika. Szczególnie korzystne do spożycia są orzechy włoskie, migdały, orzechy laskowe, orzechy nerkowca, orzeszki ziemne, orzechy makadamia.
Tłuszcz z nasion
Nasiona są nie mniej wartościowe źródło użytecznych tłuszczów. Najczęściej spożywanymi nasionami w naszym kraju są dynia i słonecznik. Niestety w większości przypadków są pieczone, co jest niezdrową opcją.
Nasiona, podobnie jak orzechy, należy spożywać na surowo, aby zachować cenne tłuszcze, minerały, witaminy, kwasy tłuszczowe omega-3 i 6 oraz inne korzystne składniki. Zaleca się spożywanie nasion lnu, sezamu, konopi i innych.
Oliwa z oliwek i oliwki
Niewątpliwie udowodniono, że tłuszcze dostarczane przez oliwki i oliwa z oliwek ekstrahowana z nich są niezwykle przydatne. Najlepsza i wysokiej jakości oliwa z oliwek typu Extra Virgin. Lepiej wybierz go zamiast oliwy z oliwek, która jest połączeniem rafinowanej i nierafinowanej oliwy z oliwek. Konsumpcja oliwek w puszkach również zapewni zdrowe tłuszcze. Dobrze, że oliwki zostały poddane minimalnej obróbce.
Olej kokosowy
Istnieje wiele kontrowersji wokół tego źródła tłuszczu, ale w tej chwili przeważa opinia, że jest to jeden z najlepsze zamienniki szkodliwych tłuszczów.
Można go używać do gotowania, wkładać do kawy, spożywać bezpośrednio łyżką, a nawet rozsmarowywać na plasterku. Mówi się również, że olej kokosowy pomaga spalać tłuszcz i zmniejszać wagę ciała.
Zalecana:
Szafran – Tania Alternatywa Dla Szafranu
Szafran (Carthamus tinctorius) to roślina zielna przypominająca oset. Zioło to jest jedną z najstarszych uprawianych roślin. Jego kolor może być żółty, pomarańczowy lub czerwony. Szafran wykorzystywany jest zarówno do przyprawiania i barwienia potraw, jak i do produkcji oleju.
Jaja Przepiórcze - Alternatywa Dla Narkotyków
Jaja przepiórcze to niezwykle cenny produkt. Posiadają właściwości antybakteryjne, immunomodulujące, które chronią przed wieloma chorobami. Zawierają wiele cennych pierwiastków śladowych i witamin przy całkowitym braku cholesterolu. W porównaniu z jajkiem kurzym, jeden gram jajka przepiórczego zawiera 2,5 razy więcej witaminy A, 2,8 razy więcej witaminy B1 i 2,2 razy więcej witaminy B2.
Cukier Trzcinowy: Zdrowa Alternatywa Dla Białego Cukru
Jeśli chodzi o cukier, staramy się go jak najbardziej unikać, niezależnie od tego, czy jest biały, czy brązowy. Ale ten składnik jest częścią diety ludzi od tysięcy lat. Oprócz dobrze znanych negatywnych skutków, cukier ma zalety, nawet jeśli nie tak dobrze znane:
Zdrowa Alternatywa Dla Pieczywa Pszennego
Coraz więcej osób cierpi dziś na nietolerancję glutenu. A jeśli myślisz, że unikanie pszenicy to tylko współczesna moda, prawda jest taka, że nietolerancja tego białka to prawdziwa choroba. Jego spożycie spowoduje nieprzyjemne i bolesne objawy.
Zdrowa Alternatywa Dla Każdego Z Naszych Ulubionych Szkodliwych Produktów Spożywczych
Dietetycy doradzają aby wykluczyć z diety czerwone mięso, ciastka, fast foody i inne ulubione, ale niezdrowe potrawy. Ale jak cieszyć się jedzeniem? Oto kilka wskazówek, jak być bezpiecznym zastąpić szkodliwe produkty zdrowymi . Jedz jedzenie jako lekarstwo.
